No visiem produktiem mēs piepildām virtuves skapjus un darba virsmas, divus no tiem vispraktiskākās ierīces ir blenderis un virtuves kombains. No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka šie divi rīki veic ļoti līdzīgus uzdevumus, taču, pēc profesionālā šefpavāra un uzņēmuma dibinātāja domām Meitene un virtuve , Mila Furmana, tā nav pilnīgi taisnība. Zinot, kad jālieto blenderis un kad jālieto virtuves kombains, laiks virtuvē var būt daudz vienkāršāks un patīkamāks, saka Mila.

Tas arī paātrinās jūsu sagatavošanās darbu un tīrīšanas laiku. Šeit ir rokasgrāmata par to, kad lietot katru ierīci.

Blenderi

Smūtiji, piena kokteiļi un olbaltumvielu kokteiļi

Blenderi ir nepārprotams uzvarētājs, kad runa ir par izgatavošanu augstas kvalitātes kokteiļi un olbaltumvielu kokteiļi, kas satur pārtikas produktus, piemēram, augļus, šķidrumus, piemēram, kokosriekstu ūdeni vai mandeļu pienu, un smagas sastāvdaļas, piemēram, kāpostu un ledus gabaliņus. Gaisa daudzums, kas ieputots šķidrumā, rada vienmērīgu putošanu, piemēram, to, ko jūs iegūtu no jebkura smūtiju veikala. Lai novērstu apstāšanās un maisīšanas katastrofu, noteikti pievienojiet šķidrumus apakšā un ledu virsū.

kā ātri atbrīvoties no grumbām drēbēs

Saldēti kokteiļi

Piepildiet savu blendera trauku ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, ledu un jebkuriem citiem trikiem, kas jums ir piedurknēs, un vērojiet, kā tie tiek sasmalcināti kā aizmirstība. Tāpat kā ar iepriekšminēto, pārliecinieties, ka pirms ledus gabaliņiem iekļūst šķidrumi.

Zupas

Vai zinājāt, ka blenderi var izmantot gan biezenī un vārīt zupu ? Mest vārītus dārzeņus ar buljonu, zaļumiem un garšvielām - jūs varat pagatavot aukstu zupu, pulsējot apmēram minūti, vai atstāt motoru darboties sešas minūtes vai ilgāk, ja vēlaties to pasniegt karstā veidā. Asmeņi rada pietiekami daudz berzes, lai uzsildītu jūsu sastāvdaļas .

Kūkas, maizes un konditorejas izstrādājumi

Vienu šķipsnu blenderi strādā, lai sajauktu batters tā paša iemesla dēļ, kas ir lieliski piemēroti kokteiļiem: aerācija. Pūšot gaisu mīklā, tiek radīti pūkaini rezultāti. Vienkārši pārliecinieties, ka tas nav pārspīlēts.

Marinādes

Blendera izmantošana gaļas, vistas, zivju vai dārzeņu marinādes izveidošanai ietaupa daudz laika un pūļu. Tā vietā, lai noslaucītu prom, līdz jums šķiet, ka esat pavadījis savu rītu Crossfit, vienkārši ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī un apstrādājiet mazāk nekā minūti.

kā noteikt pirksta izmēru bez gredzena izmēra mērītāja

Produktu izvēle : Vitamix Explorian sērijas E310 blenderis , 350 USD, amazon.com

Pārtikas kombaini

Dips, Salsas un Tapenades

Virtuves kombains ir lieliski piemērots iegremdēšanai (piemēram, humuss vai Babbaganoush), salsas un tapenādes, kur vēlama vienmērīgāka, viendabīgāka konsistence. Varat arī izmantot virtuves kombainu pagatavo pesto zelta pastēte.

Atlasiet Maizes un konditorejas izstrādājumi

Tā kā asmens parasti tiek uzstādīts virtuves kombainā, to var izmantot maisītāja vietā, lai mīcītu noteikta veida mīklas. Daži pārtikas pārstrādātāji ietver mīklas āķus, tādēļ, ja jums patīk gatavot maizi mājās (vai vēlaties to izmēģināt), pārliecinieties, ka esat iegādājies modeli, kurā iekļauts šis stiprinājums.

Sieru sasmalcināšana

Siera sasmalcināšana mājās ir lētāka nekā iesaiņotie, pārstrādātie izstrādājumi, turklāt gatavojot jūs iegūsiet daudz labākus rezultātus (sieram ir paaugstināta kausējamība, jo nav pretkļūšanas līdzekļu). Izmantojot kastes rīvi, var lūgt daudz elkoņa tauku. Viens no vismazāk iemīļotajiem jebkura šefpavāra vai mājas pavāra uzdevumiem, ieskaitot mani, ir siera sasmalcināšana, saka Mila. Tomēr mūsdienu virtuves kombainos ir pieejami tik daudz piederumu, kas siera mārciņu sasmalcināšanu padara vienkāršu vienas minūtes procesu.

Dārzeņu sasmalcināšana

Tāpat kā siera sasmalcināšana, dārzeņu pilskalnu sasmalcināšana salātiem, sāniem un citiem ēdieniem var būt grūts un laikietilpīgs uzdevums. Izmantojot virtuves kombainu, lai veiktu sasmalcināšanu, tas kļūst brīze - jūs varat iemest sīpolus un tomātus divu minūšu salsai, mizotu kartupeļu gabalus mājās gatavotiem hash brūniem vai nedaudz sauju garšaugu salātiem graudu pagatavošanai. Ja vien jūsu virtuves kombainam nav šķēlēs piestiprināta stiprinājuma, dārzeņi, visticamāk, neizdosies pilnīgi vienveidīgi (ēdieniem, kuriem nepieciešami perfekta izskata produkti, jums būs nepieciešama mandolīna), bet jūs varat iegūt aptuvenu kauliņu virtuves kombainā mazāk par minūti.

Produktu izvēle : Brevils Sous Chef virtuves kombains, 338 USD, amazon.com

Ja rodas šaubas, Mila saka ievērot šo zelta likumu: blenderi ir labāki šķidrumiem, savukārt pārtikas pārstrādātāji ir labāki cietām vielām.

kā izslēgt Facebook Marketplace paziņojumus

SAISTĪTS : Skaidrs sadalījums starp ātruma katlu, spiediena katlu, lēnu plīti un trauku