Ko nevar Instant Pot darīt?

Patiešām, šis ēdiena gatavošanas rīks “viss vienā” elpo jaunu spēju mūsu spējām dabūt vakariņas uz galda praktiski īsā laikā un ar ļoti mazām pūlēm. Tas spiediena pavārus, lēnus pavārus, traukus, sautējumus, tvaikus, vāra rīsus, kultūras jogurts , gatavo vīnu, maksā nodokļus (es vēlos) un vēl vairāk.

Acīmredzot ar to nepietiek, tāpēc mēs mēģinājām pārbaudīt, vai varat izmantot savu ātro podu kā smēķētāju.

Kāpēc tu jautā? Pirmkārt, tāpēc, ka smēķēšana ir garšīga. Otrkārt, tāpēc, ka smēķēt ir garšīgi un tas prasa mūžīgi. Mēs tiešsaistē lasījām, ka ātrvārāmā katls var būt dubultā kā smēķētājs - vienkārši uzpildiet gatavošanas ieliktni ar šķeldu, pēc tam nometiet tvaika tvaika grozā un sātīgu gaļas izcirtni (mēs izvēlējāmies krūtis) un ļaujiet ierīcei veikt darbu daļu laika, kas paietu jūsu pagalmā.

Šeit ir ātrs ieslēgts 411 kā darbojas vārīšana ar spiedienu . Sildot, spiediena katli paaugstina ūdens viršanas temperatūru un notver tvaiku iekšpusē, tādējādi saīsinot gatavošanas laiku līdz pat 70 procentiem. Būtībā, ja šo metodi var izmantot gaļas kūpināšanai, mēs būsim atklājuši ēdienu maiņu, kas maina dzīvi.

SAISTĪTĀS: 4 garšīgas pretiekaisuma receptes, ko pagatavot tūlītējā katlā

Lūk, kā mēs pārbaudījām

Mēs sākām ar trīs līdz četru mārciņu krūšu gabalu un sagriezām to četrās daļās, pēc tam to visu noberzējām ar sausu garšvielu berzi, sāli un pipariem. Mēs ļāvām gaļai pakavēties apmēram stundu, kamēr mūsu mesķītās šķeldas 30 minūtes iemērc ūdenī. Mēs iztukšojām mikroshēmas, pēc tam iemetām Instant Pot ieliktņa apakšā un pārklājām ar OXO silikona plauktu. Pēc krūšu un vistas buljona krūzes pievienošanas mēs nofiksējām vāku un iestatījām IP uz vārīšanas spiedienu 90 minūtes. (Paturiet prātā: spiediena katliem var paiet diezgan ilgs laiks, līdz tiek izdarīts spiediens. Tātad, pat ja receptē ir teikts 90 minūtes, šis gaidīšanas laiks var pievienot vēl 45 minūtes jūsu gatavošanas laikam.)

Mēs ļaujam spiedienam dabiski atbrīvoties 20 minūtes un pēc tam manuāli atbrīvojam atlikušo spiedienu. Pirms sagriešanas ļaujiet atpūsties vismaz 10 minūtes.

Rezultāti

Aromāts, kas nāca no Instant Pot, bija dūmakains AF. Krūtis bija ļoti maiga. Viss bija lieliski. Bet vai gaļa tika kūpināta? Ne īsti. Tas ir mīts - jūsu Instant Pot, iespējams, labāk veic nodokļus nekā smēķēšana. Mums tas joprojām patīk.

SAISTĪTS : Tieši tā, kā pagatavot ātri pagatavojamas cieti vārītas olas tieši tā