Es neatceros precīzu brīdi, kad Instant Pot kļuva par virtuves ierīci, kas piederēja man, bet šķiet, ka katru reizi, kad dodos uz vakariņu ballīti, saimnieks daudz talantīgajam sīkrīkam piedēvē vismaz vienu no mutē dzirdošajiem ēdieniem. Un tas nav tikai mani draugi - Instant Pot šobrīd ir labākais pārdevējs Amazon mājas un virtuves sadaļā, un recenzenti to sauc par spēļu mainītāju tiem, kuriem trūkst laika. Ja esat pazīstams ar to, ka pavadāt laiku virtuvē, ir liela iespēja, ka šajā svētku sezonā jums tika uzdāvināts tūlītējais pods.

Kas tad īsti ir Instant Pot? Šī brīnumu mašīna ir programmējama elektriskā spiediena katls, kas nozīmē, ka tā izmanto siltuma un spiediena kombināciju, lai pagatavotu ēdienu apmēram pusi no tradicionālo metožu laika. Lielākajai daļai modeļu ir arī iestatījumi, kas ļauj jums sautēt, sautēt, tvaicēt, lēni pagatavot un sautēt. Varat arī izmantot ātro katlu, lai pagatavotu rīsus, pagatavot jogurtu, un staigājiet ar savu suni. Labi, ka pēdējā bija tikai vēlēšanās, bet Instant Pot patiešām var pagatavot gandrīz visu . Tomēr ar visām šīm funkcijām var rasties diezgan daudz neskaidrību. Mums ir daži padomi, lai pārliecinātos, ka jūsu gatavošanas spiediena procesā sākums ir pēc iespējas vienmērīgāks.

SAISTĪTS : 4 garšīgas pretiekaisuma receptes, ko pagatavot tūlītējā katlā

Ja svētku laikā esat ieguvis tūlītēju pot, esat gatavs virzīties uz priekšu, izmantojot tālāk norādītās norādes. Ja jūs joprojām meklējat Instant Pot (un varbūt jums ir dažas dāvanu kartes, ko izmantot), es personīgi izmantoju 6 ceturtdaļas Duo Nova . Es uzskatu, ka tas ir pietiekami liels, lai ietilptu veselai vistas gaļai, bet ne tik liels, lai tas aizņemtu visu manu rezerves letes vietu. Ja jūs regulāri barojat četrus vai vairāk cilvēkus, jūs varat izlemt izvēlēties 8 kvartālu modeli.

Saistītie vienumi

1 Sāciet ar pamatiem

Kad pirmo reizi atverat lodziņu Instant Pot, jūs, iespējams, pārņems pārmeklējamās literatūras daudzums. Vēl nepadodieties - viss, kas jums patiešām vajadzīgs šajā brīdī, ir instrukciju buklets un drošības karte. Kad esat izlasījis pamatnorādījumus, nezaudējiet daudzās ēdiena gatavošanas iespējas un iespējas. Vārīšanai spiediena laikā, visticamāk, lielāko daļu laika izmantosiet manuālo iestatīšanu, tāpēc, sākot darbu, visu iepriekš ieprogrammēto iestatījumu apgūšanai nav daudz ko izmantot. Jūs varat iemācīties pārējos pēc vajadzības.

kāda ir citrona miziņa

divi Nebaidieties

Ja spiediena katla ideja rada sprādzienbīstamu ierīču un gatavošanas eksperimentu attēlus, kas ir ļoti nepareizi, jums jāzina, ka tā nav jūsu vecmāmiņas ierīce. Ir diezgan grūti sajaukt Instant Pot, it īpaši līdz vietai, kur tas kļūst bīstams. Katls vizuāli ļauj jums zināt, kad pietiekams spiediens ir atbrīvots, un podu var droši atvērt. Pludiņa vārsts, kas ir mazais sudraba stabiņš, kas uznirst, kad katls ir zem spiediena, atkal nokritīsies uz leju un būs vienā līmenī ar vāku. Kamēr jūs gaidīsit šo signālu, jūs būsiet pasargāts no eksplodējošām ierīcēm.

Viena drošības lieta, kuru ir vērts atzīmēt, ir tāda, ka, ja jūs nolemjat izmantot ātrās atlaišanas funkciju (pretstatā dabiskai atbrīvošanai, kas ir pakāpeniskāka), jūs vēlaties būt ļoti, ļoti uzmanīgs, turot rokas un seju prom no vārsta, lai izvairītos no sadedzināšanas ar ātrās atlaišanas spēku un siltumu spiedienā. Jūs vēlaties izmantot ātro atbrīvošanu, kad jūsu gatavotais ēdiens ir atkarīgs no ļoti konkrēta laika, lai pareizi pagatavotu, piemēram, olas, kas pagatavotas. Vārsta pagriešanai varat brīvi piesaistīt knaibles un valkāt cepeškrāsns mitni.

3 Uzkarsēšanas un spiediena atbrīvošanas laika faktors

Gatavošanas laiks, kas norādīts receptēs, ir laiks pie pilnas temperatūras un spiediena, kas nozīmē, ka jums ir jāļauj zināmu laiku, līdz ātrās tvertnes uzsildīšana notiek pirms skaitīšanas sākuma, kas var ilgt no 5 līdz 45 minūtēm atkarībā no tā, ko jūs gatavojat. atkal gatavot. Tas nozīmē, ka dažreiz jums ir jāļauj ierīcei uzkarsēt tik ilgi, kamēr jūs to izmantojat ēdiena pagatavošanai, kas var būt kaitinošs, bet ir nepieciešams pareizai darbībai. Pirms katla atvēršanas jums jāņem vērā laiks, kas atrodas otra galā, lai atbrīvotu spiedienu un normalizētos, un tas var aizņemt līdz 30 minūtēm. Uzkarsēšanas posmā pārliecinieties, ka tvaika vārsts ir bloķēts, noslēgts, lai nodrošinātu spiediena palielināšanos.

SAISTĪTS : 6 ģēnija veidi, kā jūs varat izmantot savu tūlītējo trauku ēdienreizes sagatavošanai

cik dārzniekam Ziemassvētkos dot dzeramnaudu

4 Pielāgojiet savas gaumes gaidas

Kad es pirmo reizi saņēmu savu Instant Pot, es biju pārliecināts, ka ar labu darbu lēnām gatavoju. Galu galā, kāpēc es gribētu veltīt astoņas stundas, lai pagatavotu trauku, kuru varētu uzņemt ātrvārāmajā katlā? Tomēr es ātri mainīju savas domas par to - un jutos pateicīgs, ka Tūlītējā katlā ir lēna vārīšanas iestatīšana. Instant Pot noteikti spiedīs jūsu čili un sautējumus ātrāk nekā lēna plīts vai vārīšanās uz plīts, taču jūs varētu palaist garām dažus no šiem dziļajiem aromātiem, kas nāk tikai ar laiku. Man patīk izmantot Instant Pot spiediena gatavošanas iestatījumu, lai pagatavotu pupiņas, rīsus, olas un veselu vistu sasmalcināšanai, taču es pieturos pie lēnas pagatavošanas metodes, ja runa ir par ēdienu, kurā es vēlos ļaut garšai nedaudz vairāk attīstīties. . Protams, kad es neizbēgami aizmirstu plānot uz priekšu, ir ārkārtīgi noderīgi, ja vakariņu saglabāšanai ir pieejama spiediena gatavošanas funkcija.

SAISTĪTS : Skaidrs sadalījums starp ātruma katlu, spiediena katlu, lēnu plīti un trauku

5 Izmantojiet receptes, kas paredzētas tūlītējam podiņam

Mēs iesakām izmantot receptes, kas īpaši paredzētas Instant Pot īpašajam spiediena katlam vai lēnas plīts funkcijām, lai pārliecinātos, ka sastāvdaļu daudzums, attiecība un gatavošanas laiks ir pareizi. Jūs tiešsaistē varat atrast daudz receptes (piemēram, šo cienīgu Instant Pot Mac un siers ) vai pārbaudiet jauno Instant Pot lietotne Android un iOS ierīcēm, kurā ir gandrīz 1000 receptes, kas izstrādātas tieši jūsu Instant Pot.

6 Noteikti iekļaujiet šķidrumu

Ja jūs kļūstat drosmīgs un nolemjat to noslaucīt bez receptes, vienkārši atcerieties iekļaut vismaz vienu tasi ūdens vai citu “plānu” šķidrumu tajā, ko gatavojat. Tas nozīmē, ka buljons vai vīns vai labi, bet ne biezas mērces, piemēram, enchilada vai BBQ. Plāns šķidrums kopā ar karstumu rada spiedienu, uz kuru daudzvārāmā plīts darbojas, lai darbotos savās burvībās.