Neatkarīgi no tā, vai cepat kūku vai gatavojat vakariņas, ir svarīgi zināt, kā mizot citronu. Skatiet, pievienojot nelielu citrona miziņu, tas ir viens no labākajiem veidiem, kā pamodināt ēdienu, kuram joprojām ir nepieciešams nedaudz kaut kas papildus. Bet kas īsti ir citrona miziņa un kā jūs to pagatavojat? Citrona miza ir aromātiska, krāsaina jebkura citrusaugļa mizas daļa. Ar naglu ieskrāpē citronu, un tu sajutīsi intensīvu citrusu aromātu. Tas ir tāpēc, ka augļa ēteriskās eļļas atrodas tās mizā. Zesting ir viens no labākajiem veidiem, kā izmantot šo garšu.

Lai mizotu citronu, pirms lietošanas vienmēr sāciet augļus mazgāt zem tekoša ūdens un notīrīt. Pat ja jūs vienkārši izmantojat miziņu, pirms mizošanas ir svarīgi noņemt visu vaska pārklājumu vai visu citu, kas varētu būt ārpusē. Ja jūs plānojat sulu arī citronu, zesting vienmēr būtu pirmajā vietā. Uzticieties mums, mēģinājums sarīvēt sīkas citrona ceturtdaļas ir īsts izaicinājums.

kā iegūt kredītu bez darba

Vienkāršākais veids, kā pagatavot īpaši smalku, smalku citrona miziņu, ir ar rīvi vai zesteri. Mums patīk Mikroplāns (15 USD; williams-sonoma.com ) vislabāk, bet, ja jums tāda nav, a ass nazis izdarīs triku. A Y mizotājs vai kastes rīve ir arī lieliskas alternatīvas.

Ja jums nav citronu, daži parastie citrona mizas aizstājēji ietver cita citrusaugļa miziņu (izmantojiet to pašu daudzumu, kāds prasīts pēc receptes), žāvētu citrona miziņu (izmantojiet vienādu daudzumu) vai citrona ekstraktu (izmantojiet pusi citrona mizas daudzuma) oriģinālā recepte prasa).

Veiciet šīs vienkāršās darbības, lai uzzinātu, kā efektīvi un pareizi mizot citronu ar rīvi vai nazi.

Ko tev vajag

• Citroni
• Virtuves dēlis
• Rīves
• Šefpavāra nazis

Kā mizot citronu ar rīvi

Turiet savu Microplane savā dominējošajā rokā prom no sevis un ar otru roku turiet citronu virs griešanas dēļa vai plāksnes. (Piezīme: Rīves, it īpaši mikroplāni, ir ļoti asas un jālieto piesardzīgi.)

kā sasmalcināt sīpolu, neraudot

Izmantojot mērenu spiedienu, velciet citronu ar kustību uz leju pret rīve asmeņiem, lai noņemtu krāsaino ādas daļu. Turpiniet šo darbību, līdz bedre (baltā daļa) ir pilnībā atsegta un esat noņemis visu vai lielāko daļu mizas. (Jūs uzzināsiet, kad būsiet sasniedzis bedrīti, kad citronu kļūst grūtāk sarīvēt un iegūtais miziņš ir gaišākas krāsas dzeltenā krāsā.) Ja miziņa ir iestrēdzis zem mikroplāna, piesitiet tam pret plāksni vai griešanas dēli, lai atbrīvotu smalki sarīvēto kaisle.

Kā citronu mizot ar nazi

Pagatavot pīrāga pildījumu vai kokteili? Asais šefpavāra nazis ir vienkāršākā alternatīva citrona mizošanai, neizmantojot to iedomāti sīkrīki . Cieši turiet citronu vienā rokā uz griešanas dēļa un nazi savā dominējošajā rokā. Sākot no augļa augšas, sagrieziet mizā un lēnām noņemiet miziņu sloksnēs, ar nazi apejot citronu. Uzmanies no bedres šeit; var būt viegli ielauzties pašā citronā. Pēc tam, kad citrons ir pilnībā nomizots, sagrieziet vai sasmalciniet citrona mizas gabalus vēlamajā izmērā.

labākais grims, lai paslēptu tumšos lokus zem acīm

Praktizējiet savas jaunās prasmes, sagatavojot vienu no mūsu iecienītākajām citronu batoniņu receptēm, un, lai iegūtu vairāk ideju gatavošanai, šīs ir mūsu iecienītākās receptes šobrīd.