Neatkarīgi no tā, vai rītu pavadāt vietējā zemnieku tirgū vai gatavojaties iknedēļas pārgājienam uz Kroger vai Trader Joe's , daži maizes veidi, iespējams, ir jūsu iepirkumu sarakstā. Galu galā, štāpeļšķiedrām var viegli būt katras ēdienreizes vai uzkodas sastāvdaļa. Piemēram, brokastīs varat baudīt grauzdiņus ar svaigiem augļiem, savukārt pusdienas ir ideāls laiks, lai paņemtu savu iecienīto maizi un izmantotu to kā garšīgas sviestmaizes pamatu. Savukārt vakariņas var sastāvēt no sātīgas zupas ar svaigu klaipu pie sāniem vai mierinoša grilēta siera.

Tomēr, neraugoties uz maizes daudzajiem lietojumiem, dažreiz jums var būt atlikušas dažas pilngraudu šķēles vai puse bagetes, kurai jāatrod mērķis, pirms tā kļūst pārāk novecojusi un neēdama. Un kamēr tas ir iespējams sasaldē lielāko daļu maizes ja jums ir vieta saldētavā, dažreiz jūs vienkārši vēlaties izlietot šos pārpalikumus pēc iespējas ātrāk sāk veidoties pelējums un iet atkritumos.

SAISTĪTI: Kā pagatavot viegli nemīcāmu maizi, izmantojot ātri pagatavojamo katliņu

Par laimi, ir daudz vienkāršu recepšu, kuras varat pagatavot, izmantojot pāri palikušo maizi. Pats par sevi šis vairākas dienas vecais buljons var būt jau sen, bet, ja jūs to sagriežat un izmantojat grauzdiņu pagatavošanai vai iemetat kādā mājās gatavotā zupā, mēs garantējam, ka tas no gandrīz aizmirstiem pārpalikumiem kļūs par garšīgu zvaigzni. Turklāt, atrodot jaunas mājas pāri palikušajai maizei, jūs esat palīdzējis samazināt pārtikas izšķērdēšanu!

Turpiniet lasīt idejas par to, kā izmantot dažāda veida maizes pārpalikumus, lai uzlabotu maltītes. Mēs piedāvājam receptes, kas prasa novecojušus angļu smalkmaizītes, challah un daudz ko citu.

Saistītie vienumi

viens Toskānas maizes zupa ar pupiņām (Ribollita)

Vai zināt, kas ir šīs sāļās zupas zvaigzne? Maize. Protams, buljons, kura pamatā ir tomāti, pildīts ar dārzeņiem, ir garšīgs pats par sevi, bet tas, kas patiešām atšķir šo zupu no līdzīgiem ēdieniem, ir puse no garozas maizes (domājiet par buljonu vai saldskābi), kas ir sagriezta gabalos un mētāta. tieši buljonā. Uzticieties mums, jūs nenožēlosiet, ka, pateicoties šai zupai, atdosiet savai maizei otro reizi.

SAISTĪTI: 12 ziemas zupas, ko varat pagatavot ar 10 vai mazāk sastāvdaļām

divi Sviesta un garšaugu grauzdiņi

Piešķiriet novecojošam baltmaizes klaipam jaunu dzīvi, sagriežot to puscollas gabaliņos un pagatavojot mājās gatavotus grauzdiņus. Šie salātu pildījumi iegūst aromātu, pateicoties ķiploku un rozmarīna sviestam, ko ir pārsteidzoši viegli pagatavot. Izmantojiet gatavos produktus zupas bļodas vai svaigu salātu dekorēšanai.

3 BLT Panzanella

Runājot par salātiem, šis ēdiens sajauc klasiskās BLT sviestmaizes garšas ar panzanellu — itāļu maizes salātiem. Rezultāts ir ģimenei draudzīga maltīte, kas papildus maizes pārpalikumiem tiek pagatavota ar bekonu, rukolu, avokado, svaigu baziliku un citiem. Ja jums ir kāda diennakti veca garoza maize, ko varētu izmantot kā otro māju, tad šī ir tā. Patiesībā, jo sātīgāka ir maize, jo labāk tai derēs sulīgi tomāti un medus sinepju mērce.

4 Garšaugu pildījums

Kurš saka pildījums ir paredzēts tikai Pateicības dienai ? Šī klasiskā versija lieliski noder pēcsvētku sezonā, un to var pasniegt kopā ar dažādiem gaļas un mājputnu ēdieniem. Ja jums ir papildu bagetes, atstājiet tās uz nakti uz letes, lai izmantotu šo recepti, kurā ietilpst arī sīpoli, selerijas un kaltētas sēnes.

SAISTĪTI: Apnicis cept maizi? Izmantojot šos progresīvos cepšanas projektus, paceliet savas prasmes uz nākamo līmeni

5 Sāļās maizes slāņi

Izmantojiet atlikušo balto, saldskābmaizi vai pilngraudu maizi (vai visu trīs veidu kombināciju!), lai pagatavotu šo sāļo brokastu vai vēlo brokastu klasiku. Šeit diennakti veca maize tiek apvienota ar olām, dārzeņiem un rīvētu sieru, lai radītu kastrolim līdzīgu maltīti, kas neliks vilties.

6 Mac un siers ar garšaugu angļu smalkmaizīšu rīvmaizēm

Ja jums ir vēl daži angļu mafini, izvelciet tos no brokastu rotācijas un apsveriet iespēju tos izmantot rīvmaizes pagatavošanai. Šajā receptē angļu smalkmaizītes ir apvienotas ar rīvētu Pecorino un tiek izmantotas, lai papildinātu sātīgu mac un siera šķīvi. Citas maizes, piemēram, ieraugu un daudzgraudu maizes, var pārveidot drupačās un izmantot dažādu makaronu pārklāšanai, dārzeņu sānu ēdieni , un vēl.

7 Franču grauzdiņu kastrolis

Iespējams, ka esat izmantojis pāri palikušo maizi, lai pagatavotu franču grauzdiņus, taču šis kastrolis visu paceļ pavisam jaunā līmenī. Iesācējiem šis ēdiens ir īpaši noderīgs, ja jāizlieto viss klaips maizes (mēs iesakām saldskābmaizi vai lauku maizi), un tas ir lieliski piemērots, ja uzaicināt draugu grupu uz vēlajām brokastīm. Jūs joprojām saņemat klasisko franču grauzdiņu garšu (pateicoties kļavu sīrupam, maltam kanēlim un vaniļas ekstraktam), taču turbinādo cukurs un pekanriekstu-rozīņu piedeva viegli uzlabo situāciju.

SAISTĪTI: 12 vienkāršas (bet iespaidīgas) vēlo brokastu receptes, kas padarīs ikvienu nedēļas nogali īpašu

8 Citronu-timiāna rabarberu maizes pudiņš

Ticiet vai nē, arī pārpalikušā maize var atrast otro dzīvi desertā. Šeit čallas gabaliņi tiek apvienoti ar citrona miziņu, svaigām timiāna lapām un svaigiem rabarberu kātiem, lai izveidotu pīrāgu, saldu un bagātīgu maizes pudiņu. Un tā kā challah jau ir mitra maize, jums tā nav jāmērcē tik ilgi, cik garozā klaips vai bagete, ko parasti izmanto maizes pudiņa pagatavošanai.