• Veiciet cepšanas pannas ar alumīnija foliju. Tas ļaus ātri iztīrīt visu, sākot no cepumiem līdz grauzdētiem dārzeņiem ar eļļu. Pārtika tomēr pie tā var pielipt, tāpēc, iespējams, vēlēsities parasto foliju pārklāt ar dārzeņu vārīšanas aerosolu vai ar katru partiju izmantot jaunu lapu. Sīkfaili izkaisīsies nedaudz vairāk, apakšas būs vairāk brūni un, cepot uz folijas, tie kļūs mazliet kraukšķīgāki, nekā uz pergamenta, saka Reynolds Kitchens testeris Pat Schweitzer, tāpēc izmantojiet foliju tādām lietām kā Beļģijas mežģīņu cepumi un pergamenta būtiskākām šķirnēm .
  
• Nelietojiet foliju, lai izklātu krāsns dibenu, lai noķertu noplūdes un pilienus. Tas izraisīs pārtikas nevienmērīgu siltumu un laika gaitā var sabojāt krāsni, saka Mary Elena Camire, Ph.D., bezpeļņas Pārtikas tehnologu institūta produktu attīstības eksperte. Pēc katras lietošanas reizes, kad cepeškrāsns ir atdzisusi, bet pirms noplūde nav sacietējusi, labāk noslaucīt putru.
  
• Izmantojiet lieljaudas foliju kā mājputnu aizsargājošu vairogu. Lai vistas vai tītara krūtiņa būtu sulīga un novērstu ādas sadedzināšanu, pirms pārējais putns ir pagatavojis (tumša gaļa, kurā ir vairāk tauku, tiek pagatavota lēnāk nekā balta), pirmās pāris stundas to brīvi pārklāj ar foliju. gatavošanas.
  
• Nelietojiet foliju mikroviļņu krāsnī. Elektromagnētiskie viļņi iziet cauri stiklam, papīram un keramikai, kas gatavošanas procesā nepārkarst (pēc zapēšanas tie bieži jūtas karsti, jo ēdiens joprojām tiek gatavots iekšā). Bet alumīnijs novirza viļņus, izraisot ēdienu nevienmērīgu gatavošanu un, iespējams, sabojājot krāsni.
  
• Pirms to nonākšanas ledusskapī vai saldētavā izmantojiet foliju, lai ierobežotu smakojošu pārtikas produktu smakas. Kaut arī augstas kvalitātes plastmasas apvalks darbojas labi, saka pārtikas zinātnieks Harolds Makgī, grāmatas “Pārtika un kulinārija: virtuves zinātne un zinātne” autors (Scribner, 40 ASV dolāri, amazon.com ), folija, kas ietīta ar hermētisku blīvējumu (stipri nospiediet uz krokām), ir vēl labāka, jo tā būtībā nepieļauj smakas un mitrumu. Tas, ka hermētiskums nozīmē, ka pārtika, kas labi iesaiņota folijā, ir mazāk pakļauta degšanai saldētavā, saka Kamīra.
  
• Nelietojiet foliju tādu pārtikas produktu uzglabāšanai, kuros ir daudz skābju. Tas nozīmē pīrāgus augļus un ēdienus, kas pagatavoti ar etiķi, tomātiem vai tomātu mērci. Pēc dažām dienām folijā lazanjas skābes, piemēram, mijiedarbojas ar alumīniju un grauž foliju, saka Makgī. Pēc tam pārtikā var migrēt neliels daudzums alumīnija, radot gan urbuma caurumus iesaiņojumā, gan metālisku garšu lazanjā. Arī uz šiem pārtikas produktiem var veidoties balti plankumi (faktiski alumīnija sāļi), kad to skābums reaģē ar alumīniju. Teorētiski jūs varat nogriezt šīs vietas prom; tie nav kaitīgi. Bet tie arī noteikti nav ēstgribi, tāpēc pieturieties pie skābju preču plastmasas uzglabāšanas.