Sāksim ar pamatiem: vienkāršākais veids, kā ievērot pretiekaisuma diētu, ir ēst reālu, veselu un neapstrādātu pārtiku, lai veicinātu veselīgu iekaisuma reakciju jūsu ķermenī. Daži no nozīmīgākajiem ieguvumiem ķermeņa iekaisuma mazināšanā samazina risku tādiem apstākļiem kā hroniskas ķermeņa sāpes, ilgstoši gremošanas traucējumi un tādas slimības kā fibromialģija, sirds slimības un vēzis.

Tātad, kas īsti ir iekaisums un kāpēc jūs vēlaties no tā izvairīties? Ja kādreiz esat saaukstējies, sastiepis potīti vai skrāpējis celi, esat pieredzējis iekaisumu. Tā ir jūsu ķermeņa dabiskā (un nepieciešamā) reakcija uz ārējiem ķermeņa faktoriem, piemēram, traumām vai infekcijām. Parasti, tiklīdz jūsu ķermenis ir kontrolējis stresa faktoru, atbilde tiek izslēgta. Bet, kad iekaisuma reakcija neapstājas un turpina darboties ilgi pēc sākotnējās nepieciešamības, tā var izraisīt kaitīgu hronisku iekaisumu jūsu ķermenī.

Labā ziņa ir tā, ka jūs varat palīdzēt veicināt veselīgu iekaisuma reakciju organismā, kā arī kontrolēt un mazināt hronisku iekaisumu, izvēloties veselīgu uzturu un dzīvesveidu. Daba ir piepildīta ar pārtiku, kas satur spēcīgas, iekaisumu apkarojošas barības vielas. Un kas ir labāks (vienkāršāks!) Veids, kā tos pagatavot, nekā ar Instant Pot? Šī daudzfunkcionālā ierīce ļauj jums pagatavot gaļas, dārzeņu, olu, zupas gabalus un daudz ko citu, kas parasti prasa stundas minūtēs - un ar neko citu kā tikai ar vienas pogas pieskārienu.

Tāpēc mēs konsultējāmies ar Maryea Flaherty, pretiekaisuma diētas eksperti un jaunā autori I Love My Instant Pot® pretiekaisuma diētas recepšu grāmata par labākajiem pārtikas produktiem cīņai ar iekaisumu. Šeit ir četras garšīgas, viegli pagatavojamas, pretiekaisuma receptes no viņas grāmatas. Pagatavojiet tos brokastīs, pusdienās, vakariņās vai visu iepriekš minēto.

Spinātu un artišoku olu kastrolis

Spināti un artišoks pāri tik labi kopā un arī iesaiņo uztura perforatoru. Palieliniet olu spēli ar šo spinātu un artišoka olu kastroli. Ar svaigiem maurlokiem un citronu garšas ir spilgtas šajās apmierinošajās brokastīs, kas ir ideāli piemērotas, lai apkalpotu pūli ar ļoti mazu praktisko sagatavošanās laiku.

Rokas laiks: 10 minūtes Pagatavošanas laiks: 18 minūtes Ienesīgums: 8 porcijas

essence ph ādas pretgrumbu serums

Sastāvdaļas :

• 12 lielas olas
• 1⁄4 glāzes ūdens
• 4 tases mazuļu spināti, aptuveni sasmalcināti
• 1 (14 unces) var mazuļu artišoku sirdis, nosusinātas un rupji sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu sīpolu
• 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
• 3⁄4 tējkarotes galda sāls
• 1⁄2 tējkarotes melno piparu
• 1⁄4 tējkarotes ķiploku sāls

Kā to pagatavot :

1. Izsmidziniet 6 collu apaļu pannu vai 7 tases apaļu stikla trauku ar vārīšanas aerosolu.
2. Vidējā traukā sakuļ olas un ūdeni.
3. Samaisiet spinātus, artišokus, maurlokus, citronu sulu, galda sāli, piparus un ķiploku sāli.
4. Pārnes maisījumu uz sagatavoto pannu.
5. Ievietojiet 2 tases ūdens iekšējā katlā un ievietojiet tvaika plauktu iekšpusē. Novietojiet pannu virs tvaika plaukta. Nostipriniet vāku.
6. Nospiediet manuālās vai spiediena gatavošanas pogu un noregulējiet laiku līdz 18 minūtēm.
7. Kad taimeris iepīkstas, ātri atbrīvojiet spiedienu, līdz pludiņa vārsts nokrīt, un pēc tam atbloķējiet vāku.
8. Izņemiet olu kastroli no katla un ļaujiet atdzist 5 minūtes pirms sagriešanas un pasniegšanas.

Citronu ķiploku vistas ciskas

Šī vienkāršā recepte lielā mērā nodrošina aromātu, un vistas augšstilbi bez kauliem un bez ādas gatavojas Instant Pot gatavībā. Pēc gatavošanas laika pretoties kārdinājumam ātri atbrīvot spiedienu. Lai ātri pagatavotu vistu jūsu Instant Pot, kas nav ne mazāk sauss, galvenais ir ļaut spiedienam dabiski atbrīvoties. Tāpēc esiet pacietīgs, un atalgojums būs tā vērts.

Rokas laiks: 10 minūtes Pagatavošanas laiks: 11 minūtes Ienesīgums: 4 porcijas

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote avokado eļļas
• 11⁄2 mārciņas atkaulotas, bez ādas vistas ciskas
• 1 mazs sīpols, nomizots un sagriezts kubiņos
• 1 ēdamkarote malto ķiploku
• Sula un miziņa no 1 liela citrona
• 1 ēdamkarote itāļu garšvielu maisījuma
• 1⁄3 glāze vistas buljona
• 1 ēdamkarote bultu sakņu pulvera

Kā to pagatavot:

1. Iekšējā katlā pievienojiet eļļu. Nospiediet pogu Sauté un 2 minūtes karsējiet eļļu.
2. Ievietojiet vistas ciskas iekšējā katlā un apbrūniniet 2 minūtes katrā pusē. Izņemiet vistas ciskas no katla un atstājiet malā.
3. Pievienojiet sīpolu katlā un sautējiet 2 minūtes. Pievieno ķiplokus un sautē vēl 30 sekundes.
4. Pievienojiet citrona sulu, citrona miziņu un itāļu garšvielas. No katla apakšas nokasiet visus brūnos gabaliņus. Nospiediet pogu Atcelt.
5. Ielieciet vistas ciskas atpakaļ katlā kopā ar buljonu. Nostipriniet vāku.
6. Nospiediet manuālās vai spiediena gatavošanas pogu un noregulējiet laiku līdz 7 minūtēm.
7. Kad taimeris iepīkstas, ļaujiet spiedienam dabiski atbrīvoties, līdz pludiņa vārsts nokrīt, un pēc tam atbloķējiet vāku.
8. Izņemiet vistu no katla un pēc tam iemaisiet bultiņas pulveri. Kad mērce ir sabiezējusi, pasniedziet vistas augšstilbiem virsū.

Āzijas sasmalcinātu kāpostu salāti ar vistu

Viena kausa porcija kāpostu dod vairāk nekā 1000 procentus no dienā nepieciešamā K vitamīna daudzuma. K vitamīns ir svarīgs kaulu veselībai un sirds veselībai, un tas arī palīdz uzturēt smadzeņu darbību un veselīgu vielmaiņu. Viņi bez laba iemesla nenosauc kāpostu par superēdienu.

Rokas laiks: 20 minūtes Pagatavošanas laiks: 6 minūtes Ienesīgums: 4 porcijas

Sastāvdaļas :

• 1 mārciņa bez kauliem, bez ādas vistas krūtiņa
• ½ glāze vistas buljona
• 2 ķekaru kāposti (kopā apmēram 12 unces), atdalīti un smalki sagriezti
• 1 vidēji sarkans paprikas sēklas un kubiņos
• 1 glāze kubiņos sagriezta burkāna
• 3 glāzes sasmalcinātu kāpostu
• 1⁄4 glāzes tīras sezama eļļas
• 1⁄4 glāze mandeļu sviesta
• 1⁄4 glāze neapstrādāta medus
• Sula no 2 vidējiem kaļķiem
• 1 ēdamkarote samazināta nātrija tamari
• 1⁄4 tējkarotes sasmalcinātu ķiploku
• 1⁄3 glāze sezama sēklu

Kā to pagatavot :

1. Pievienojiet vistas krūtiņas un krājumus Instant Pot iekšējā katlā. Nostipriniet vāku.
2. Nospiediet manuālās vai spiediena gatavošanas pogu un noregulējiet laiku līdz 6 minūtēm.
3. Kad taimeris iepīkstas, ļaujiet spiedienam dabiski atbrīvoties, līdz pludiņa vārsts nokrīt, un pēc tam atbloķējiet vāku.
4. Izņemiet vistu no katliņa un ļaujiet tam pilnībā atdzist. Kad tas ir atdzisis, sasmalciniet vistu.
5. Lielā bļodā sajauciet kāpostu, bulgāru piparus, burkānus, kāpostus un sasmalcinātu vistu.
6. Blenderī sajauciet eļļu, mandeļu sviestu, medu, laima sulu, tamari un ķiplokus līdz viendabīgai konsistencei. Ielejiet mērci uz kāpostu salātiem un iemetiet to. Pievienojiet sezama sēklas un viegli iemetiet. Pasniedz.

Saldais kartupelis Hummus

Tradicionālais humuss iegūst papildu uzturvērtību no A vitamīnu saturošiem saldajiem kartupeļiem šajā veselīgajā uzkodas ēdienā. Kartupeļu saldumu lieliski novērš ar sezama pastu un malto ķimeņu. Ideāls līdzsvars! Lai saglabātu šo pretiekaisuma uzkodu, izmantojiet šo humusu kā burkānu nūjiņu, selerijas kātu vai gurķu mērci.

Rokas laiks: 10 minūtes Pagatavošanas laiks: 7 minūtes Ienesīgums: 10 porcijas

Sastāvdaļas :

• 2 ēdamkarotes avokado eļļas
• 1 liels saldais kartupelis, nomizots un sagriezts kubiņos
• 1⁄2 tējkarotes sāls
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• Sula no 1 liela citrona
• 1 (15 unces) var vārīt aunazirņus
• ⁄ glāze tahini
• 1 tējkarote maltu ķimeņu

Kā to pagatavot:

labākā izolētā pusdienu soma pieaugušajiem

1. Nospiediet pogu Sauté un ielejiet eļļu iekšējā katlā. Ļauj tam 2 minūtes uzkarsēt.
2. Pievienojiet saldo kartupeli un sāli un sautējiet 2 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet vēl 30 sekundes. Nospiediet pogu Atcelt.
3. Pievienojiet citrona sulu un nostipriniet vāku. Nospiediet manuālās vai spiediena gatavošanas pogu un noregulējiet laiku līdz 2 minūtēm.
4. Kad taimeris iepīkstas, ātri atbrīvojiet spiedienu, līdz pludiņa vārsts nokrīt, un pēc tam atbloķējiet vāku. Ļaujiet maisījumam atdzist.
5. Iekšējā katla saturu pārnes uz lielu virtuves kombainu. Pievienojiet aunazirņus, tahini un ķimeņu un apstrādājiet, līdz iegūstat vienmērīgu maisījumu.
6. Ļaujiet humusam atdzist ledusskapī vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas.

Lasis ar sarkanajiem kartupeļiem un spinātiem

Nav nekā labāka par iespēju visas vakariņas pagatavot vienā katlā. Pārsteidzošais Instant Pot padara to iespējamu, un šīs laša vakariņas varētu kļūt par jaunu ģimenes iecienītāko. Ķiploku kartupeļi un zaļumi ir pilni ar milzīgu garšu un ir divi pretiekaisuma superzvaigznes.

Rokas laiks: 10 minūtes Pagatavošanas laiks: 7 minūtes Ienesīgums: 4 porcijas

Sastāvdaļas :

• 1 mārciņa mazu sarkano kartupeļu, kas ir ceturtdaļās
• 1 glāze ūdens
• 11⁄4 tējkarotes sāls, sadalīts
• 3⁄4 tējkarotes melno piparu, sadalīti
• 4 (5 unces) laša filejas
• 1⁄4 tējkarotes saldās paprikas
• 1⁄2 tējkarotes citrona miziņas
• 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes avokado eļļas
• 4 tases iesaiņotu bērnu spinātu
• 4 citrona ķīļi

Kā to pagatavot:

1. Ievietojiet kartupeļus iekšējā katlā un pievienojiet 1 glāzi ūdens, ⁄ tējkarotes sāls un ⁄ tējkarotes piparu. Kartupeļu augšpusē novietojiet tvaika plauktu.
2. Lasim virsū pievieno papriku, citrona miziņu, ½ tējkarotes sāls un 1⁄4 tējkarotes piparu un lašu novieto tvaika plaukta augšpusē. Nostipriniet vāku.
3. Nospiediet manuālās vai spiediena gatavošanas pogu un noregulējiet laiku līdz 3 minūtēm.
4. Kad taimeris iepīkstas, ļaujiet spiedienam dabiski atbrīvoties, līdz pludiņa vārsts nokrīt, un pēc tam atbloķējiet vāku.
5. Noņemiet laša un tvaika plauktu no katla un novietojiet malā.
6. Nospiediet pogu Sauté un pagatavojiet kartupeļus 1 minūti. Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl 2 minūtes, bieži maisot. Iemaisa eļļu un atlikušo sāli un piparus. Izmantojiet dakšiņu, lai viegli sasmalcinātu kartupeļus, lai iegūtu biezu tekstūru. Nospiediet pogu Atcelt.
7. Pievieno spinātus un apmēram 1–2 minūtes maisa, līdz sažuvuši. Pasniedziet laša un kartupeļu un spinātu maisījumu ar citrona ķīļiem.

Izvilkts no Maryea Flaherty grāmatas I Love My Instant Pot® pretiekaisuma pavārgrāmatas. Autortiesības © 2019, Simon & Schuster, Inc. Izmanto ar izdevēja Adams Media atļauju, Simon & Schuster nospiedumu. Visas tiesības aizsargātas.