Neviens Pateicības dienas viesis nav svarīgāks par tītaru. Bet jums var būt novēlota ierašanās uz rokām, ja jūs to nenokļūstat krāsnī laikā. Plānojot 15:00 maltīti? Jums būs nepieciešams 20 mārciņu putns (sans pildījums ) gatavošana līdz pulksten 10:30. Neuztraucieties par matemātiku - vienkārši ievērojiet mūsu vienkāršo diagrammu, cik ilgi gatavot tītaru, ar ieteikumiem no USDA. Vienkārši atcerieties: Pat ar šo tītara gatavošanas tabulu drošākais veids, kā pagatavot tītaru un pārliecināties, ka tas ir pilnībā pagatavots, ir izmantot gaļas termometru un mācīties kā mērīt tītara temperatūru.

Diagramma: Cik ilgi gatavot tītaru

Cik ilgi gatavot nepildītu tītaru

• 8 līdz 12 mārciņas: 2¾ līdz 3 stundas

• 12 līdz 14 mārciņas: 3 līdz 3¾ stundas

• 14 līdz 18 mārciņas: 3¾ līdz 4¼ stundas

• 18 līdz 20 mārciņas: 4¼ līdz 4½ stundas

• 20 līdz 24 mārciņas: 4½ līdz 5 stundas

Cik ilgi gatavot pildītu tītaru

• 8 līdz 12 mārciņas: 3 līdz 3½ stundas

• 12 līdz 14 mārciņas: 3½ līdz 4 stundas

• 14 līdz 18 mārciņas: 4 līdz 4¼ stundas

• 18 līdz 20 mārciņas: 4¼ līdz 4¾ stundas

• 20 līdz 24 mārciņas: 4¾ līdz 5¼ stundas

Piezīme. Drošības apsvērumu dēļ iesaka USDA vārīšanas pildīšana ārpus tītara, lai garantētu vienmērīgu gatavību. Ja izvēlaties to pildīt, pārbaudiet pildījuma centra temperatūru, lai pārliecinātos, ka arī tā sasniedz drošu 165 ° F (pretējā gadījumā baktērijas varētu piesārņot jūsu vārīto tītaru). Uzglabājiet mitras pildījuma sastāvdaļas pirms laika ledusskapī un atdaliet no sausām sastāvdaļām līdz tieši sajaukšanai, brīvai pildīšanai un vārīšanai. Līmēšana ar kastrolis? Jums joprojām vajadzētu pagatavot pildījumu līdz 165 grādiem F. Ja jūs noķerat bez termometra, nesteidzieties: ir veids, kā ņemt tītara temperatūru arī bez termometra.

SAISTĪTĀS: Kā izcirst Turciju

Lai iegūtu vairāk tītaru un pildīšanas drošības un ēdiena gatavošanas padomu, skatiet USDA vietne.