Grauzdēti kartupeļi ir nepārspējami vienkāršs garnīrs, ko pagatavot. Viņi ir arī lielākais pūļa baudītājs, iesaiņojiet daudz ievērojamu ieguvumu veselībai , un ideāli savieno pāri ar visiem olbaltumvielu veidiem.
Bet pienaglojiet kartupeļu kartupeļu kartupeļus ar ideāls kraukšķīgs-kraukšķīgs pārklājums un kūstoši maigs interjers ir precīza zinātne. Patīk citi vienkārši ēdieni ar komfortu , kartupeļu pilnīga cepšana ir vairāk saistīta ar tehniku, nevis ar smalku sastāvdaļu vai aprīkojuma atrašanu. Lasiet tālāk, lai viegli ievērotu grauzdēšanas noteikumus.
vai ir slikti gatavot saldo kartupeli mikroviļņu krāsnī?
SAISTĪTĀS: Kartupeļu salātu pilnības 5 baušļi
Saistītie vienumi
Sāciet ar miltu, cietes putru.
Gan Russets, gan Jukon Golds, grauzdējot, iegūst labi kraukšķīgas garoziņas, un to iekšpusē ir pūkaina, krēmīga tekstūra.
Izgrieziet tos lielos koduma lielumos.
Lielāki kartupeļu gabali, nevis sagriežot smalkos smalkos gabaliņos, labāk parādīs kontrastu starp mīkstajiem centriem un kraukšķīgajiem ārpuses.
Vispirms iztīriet kartupeļus.
Tas palīdz mīkstināt viņu iekšpusi pirms grauzdēšanas sākuma, tāpēc jums nebūs kārdinājuma sadedzināt ārpuses apmaiņā pret mazāk nepietiekami pagatavotām iekšpusi. Jāstrādā apmēram astoņām līdz 10 minūtēm. Labākais veids, kā pārbaudīt, vai tie ir izdarīti, ir iebāzt nazi iespiestajā vietā - ja tam ir maz pretestības (bet tas neizkūst tieši), esat pabeidzis.
Labi iztukšojiet.
Pirms ievietojat tos cepeškrāsnī, pārliecinieties, ka ļaujiet kartupeļiem mazliet pasēdēt, lai tie tvaicētu.
Nepārslogojiet pannu.
Kartupeļiem jābūt vienā slānī ar pietiekami daudz vietas, lai krāsns siltums vienmērīgi sadalītos. Ja meklējat lielisku lokšņu pannu, Nordic Ware siltums ir ļoti vienmērīgs.
cik ilgi čeka derīguma termiņš beidzas
SAISTĪTS : Tas, kā jūs sakārtojat krāsns plauktus, var padarīt jūs labāku pavāru
Uzkarsē pannu.
Tas palīdz jūsu kartupeļu gabaliņu ārpusei uzreiz kļūt jaukiem un kraukšķīgiem, tāpēc jūs, visticamāk, tos nepārcepsiet. Skat mūsu pilnīgais ceļvedis jūsu pannas uzsildīšanai pirms grauzdēšanas šeit.
kā vārīt saldos kartupeļus uz plīts
Cep tos karstus.
425 ° F līdz 450 ° F ir ideāls. Ja jūsu krāsnī ir konvekcijas iestatījums , izmantojiet to (tas viņiem palīdzēs vienmērīgāk un brūnāk). Vienkārši paturiet prātā, ka konvekcijas ventilators, kas cirkulē karstā gaisa iekšpusē, paaugstinās temperatūru, tādēļ, ja izmantojat konvekcijas siltumu, iestatiet to tuvāk 400 ° F.
Dodiet viņiem dažus metienus.
Uzgaidiet apmēram 20 minūtes, lai jūsu pudeles būtu mazāk trauslas, pēc tam ik pēc 25 minūtēm apvelciet vai sakratiet tās (tas veicina pat grauzdēšanu). Ja tie pielīp, izmantojiet plānu metāla lāpstiņu, lai maigi izspiestu gabalus no pannas.
Iepriekš pagatavojiet ķiplokus un zaļumus.
Tas ir neliels bonuss tiem, kam patīk pievienot grauzdētiem kartupeļiem aromātiskas vielas (mēs mīlam rozmarīnu un ķiplokus). Lai izvairītos no sadedzinātas ķiploku garšas, jūs varat sautēt maltus ķiplokus ar zaļumiem tikai līdz brīdim, kad sāk iegūt zeltainu krāsu. Eļļu izkāš no cietajām daļām - tādā veidā ar kartupeļiem var iemest aromatizēto eļļu un beigās pievienojiet šīs aromātiskās vielas saviem pilnīgi kraukšķīgajiem kartupeļiem.
Tagad, kad jūs esat iedvesmojies pilnveidoties, Īsts Vienkāršs ir bezgalīgas vienkāršas receptes grauzdētiem spudiem, piemēram, ķiploku grauzdēti kartupeļi, paprikas cūkgaļas fileja ar grauzdētiem kartupeļiem un diļļu krēmu, grauzdēti parmezāna kartupeļi, lokšņu paplātes garneles un kartupeļi ar citronu, un, protams, Kartupeļu kausēšana .
