Dienas oficiāli kļūst vēsākas un tumšākas, kas nozīmē, ka ir ideāls laiks, lai pilnveidotu savu čili recepti. Klasiskais ēdiens, ko parasti gatavo no maltas gaļas, tomātiem un pupiņas , kā arī garšvielas, piemēram, ķiploki, sīpoli un ķimenes, ir ideāla maltīte aukstā laikā. Čili var pagatavot jau iepriekš, jūs varat viegli pagatavot lielu tā daudzumu ģimenei un draugiem, izmantojot savu plīti vai uzticamo Instant Pot , un ir iespējams izvēlēties no šķietami bezgalīgām variācijām atkarībā no jūsu aukslējām un uztura prasībām.

SAISTĪTI: 15 sirsnīgas čili receptes, kas lieliski piemērotas mājīgai sezonai

Kas vēl? Spēļu dienu klasika mēdz būt sātīgāka par lielāko daļu zupu, labi sasalst un ir viens no vienkāršākajiem un pielāgojamākajiem ēdieniem, ko var pagatavot. Vai jums nepatīk malta liellopa gaļa un tomāti? Tā vietā izmantojiet maltu vistu, vistas buljonu un baltās pupiņas, lai iegūtu garšīgu balto čili. Vai uztraucaties, ka pagājušajā nedēļā nopirktie kāposti jūsu ledusskapī lēnām novīst? Ielejiet to nākamajā čili katlā, lai varētu to izmantot, pirms nav par vēlu.

kā kopt tulpes vāzē

Vai čili ir veselīgi?

Lai gan čili ir salīdzinoši veselīgs, tas ir bagāts ar olbaltumvielām, šķiedra (paldies, pupiņas!) un dzelzs — ir svarīgi atcerēties, ka nevajag pārāk aizrauties ar piedevām. Un pat tad, ja uzpildes daudzumu ierobežojat līdz minimumam, joprojām varat veikt dažus vienkāršus uzlabojumus savā iecienītākajā čili receptē, lai padarītu to vēl barojošāku un noderīgāku. Mēs runājām ar māsām Tammy Lakatos Shames, RD, CDN, CFT un Lissie Lakatos, RD, CDN, CFT — arī Uztura dvīņi — lai saņemtu padomu, kā padarīt savu iecienītāko čili recepti mazliet veselīgāku, nezaudējot garšu vai kvalitāti.

Ritiniet uz leju, lai skatītu viņu padomus!

SAISTĪTI: Labākie ar dzelzi bagāti pārtikas produkti — un visi iemesli, kāpēc tie jāēd

Saistītie vienumi

viens “Palieliniet” pupiņas.

Ja šaubāties, pievienojiet čili vairāk pupiņu. Papildus tam, ka maltīte ir lielāka un sātīgāka, šie sātīgie kumosiņi ir arī ļoti barojoši. 'Palielinot izmantoto pupiņu daudzumu, pēc noklusējuma jūs vai nu izmantosit mazāk gaļas, vai arī jūsu čili tiks izstiepts vēl vairāk,' atzīmē dvīņi. 'Pupiņas arī uzlabos šķiedrvielas, magniju un folijskābi, kā arī var palīdzēt paaugstināt ķermeņa labā (ABL) holesterīna līmeni un pazemināt asinsspiedienu. kā arī iekaisumu .'

labākā vieta, kur iegādāties auskarus tiešsaistē

divi Sūknējiet šķiedrvielas un barības vielas ar ķirbi.

Jā, ķirbis ir burtiski visur, tāpēc kāpēc gan nemetiet daļu no tā savā nākamajā čili katlā? Kā izrādās, populārais ķirbis piešķirs jūsu čili perfektu rudens apgriezienu un padarīt to veselīgāku. 'Ķirbis ir bagāts ar šķiedrvielām, E vitamīnu un kāliju, kā arī beta karotīnu un luteīnu, kas palīdz aizsargāt organismu no hronisku slimību, tostarp sirds slimību, vēža, makulas deģenerācijas un citu ar vecumu saistītu redzes zudumu, attīstības,' sacīja dvīņi. paskaidrot. Lai gan ķirbis piešķirs jūsu čili “ļoti izsmalcinātu” garšu, tas padara pikanto ēdienu daudz krēmīgāku nekā parasti, kas ir lieliski piemērots spirgtajām rudens un ziemas naktīm. 'Vienkārši noteikti izmantojiet konservētu 100% ķirbju biezeni, nevis ķirbju pīrāgu maisījumu, kas ir saldināts,' iesaka Lisija un Tammija.

SAISTĪTI: 25 ideālas ķirbju receptes, kuras vēlaties ēst visu gadu

3 Pastipriniet to!

'Viens no labākajiem veidiem, kā uzlabot garšu un palielināt antioksidantus tajā pašā laikā pievienojot garšvielas,' stāsta māsas. 'Eksperimentējiet ar dažādām garšām, sākot no treknā līdz saldai, ieskaitot ķimenes, kurkumu, čili pulveri, kajēnas piparus, sarkanos piparus, kanēli un smaržīgos piparus. Visas garšvielas cīnās pret iekaisumu, un katrai garšvielai ir dažādas priekšrocības. Pētījumi to pat parāda kanēlis var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs , savukārt ķimenes palīdz cīnīties ar baktērijām un parazītiem.'

kāpēc internetā ir tik daudz negatīvisma

4 Saspiediet nedaudz laima.

Jā, spilgti zaļie citrusaugļi lieliski papildina čili. 'Kaļķi piešķir pikantumu un daudz garšas, un tas ir pildīts ar antioksidantiem, kas iznīcina kaitīgos brīvos radikāļus, ķermeņa aizsardzība pret hroniskām slimībām, piemēram, vēzi , sirds slimības un diabēts,' skaidro dvīņi. 'Kaļķis ir bagātīgs limonoīdu avots, kas palīdz pazemināt holesterīna līmeni un, šķiet, aizsargā pret vairākiem vēža veidiem.'

SAISTĪTI: 30 veselīgākie pārtikas produkti, ko ēst katru dienu

5 Dodieties savvaļā ar dārzeņiem.

Protams, čili zvaigznes parasti ir pupiņas un jebkura malta gaļa, kas jums patīk, taču ļaujiet dārzeņus nozagt uzmanību, ja vēlaties, lai jūsu nākamā čili bļoda būtu nedaudz barojošāka. 'Pievienojot papildu dārzeņus, jūs palielināsit barības vielas, šķiedrvielas un palielināsiet apmierinātību. Paprika, cukini, dzeltenais skvošs, sasmalcināti tomāti, sīpoli un burkāni ir lieliska izvēle,' norāda dvīņi.

6 Uzlabojiet piedevas.

Jā, skābais krējums var būt populārs čili piedevas, taču ir daudz citu piedevu, kas jums ir piemērotākas. 'Nomainiet skābo krējumu un aizstājiet to ar krēmīgu avokado,' paziņo dvīņi. 'Avokado ir piesātināts ar vairāk nekā 20 vitamīniem un minerālvielām, un jums labvēlīgie tauki darbojas kā barības vielu pastiprinātājs un palīdz uzlabo taukos šķīstošo vitamīnu, piemēram, beta karotīna, uzsūkšanos . Beta karotīns parasti ir atrodams tomātos vai tomātu mērcēs daudzās čili receptēs, un tas ir īpaši noderīgs acīm un ādai.

• 6 uzturvielām bagāti pārtikas produkti, ko ēst labākai smadzeņu veselībai
• Šie ir 10 labākie riekstu un sēklu sviesti proteīna palielināšanai
• 10 ar K vitamīnu bagāti pārtikas produkti, kas atbalsta veselīgus kaulus, asinis un daudz ko citu
• 5 Visu zvaigžņu pārtikas produkti, kas satur daudz veselīgu tauku