Hanukas ēdiens, kam raksturīgas ceptas latkes un želejā pildīti virtuļi, nav precīzi pazīstams ar veselību. Ar astoņām naktīm Gaismas festivāls var viegli pārvērsties ēšanas maratonā (ja mums paveiksies). Izmantojot dažus vienkāršus mijmaiņas veidus, jūsu svētku maltīte var būt tikpat barojoša kā svinīga, un tik garšīgs neviens nebūs gudrāks.
SAISTĪTS : 6 garšīgi veidi, kā tradicionālajām hanukas receptēm piešķirt modernu vērpjot
Saistītie vienumi
Cepti virtuļi
Eļļai ir svarīga loma Hanukas stāstā, tāpēc daudzi ēdieni, ko ēd, lai pieminētu šo notikumu, paļaujas uz šo kritisko sastāvdaļu, ieskaitot tradicionālos sufganiyot (želejas virtuļus). Tomēr jūs varat saglabāt garu dzīvu, bet tikai a mazliet šķiltavas, cepamās pannas vietā izmantojot krāsni. Vienkārši cepiet mīklas bumbiņas (izmantojiet jebkuru ceptu virtuļu recepti) 15 minūtes 350 ° F temperatūrā un, kad tās ir nedaudz atdzisušas, ielieciet zemeņu ievārījumu. Lūk, veselīgs un salds ēdiens.
Ziedkāposti Latkes
Ja jūsu ģimenei ir grūtības iekļūt ikdienas veggie koeficientā svētku laikā, kad apkārt ir tik daudz garšīgi iecienītu ēdienu, mēģiniet ikviena iecienītākajā Hanukas ēdienā pievienot ar šķiedrvielām bagātu ziedkāpostu. Galvenais, kas jāņem vērā, iesūcot ziedkāpostu spundēm latke receptē, ir tas, ka pirmajā ir vairāk mitruma, kas nozīmē, ka būs vajadzīgas nedaudz papildu pūles, lai pietiekami izžāvētu dārzeņus, lai sasniegtu kraukšķīgo ārpusi, kuru meklējat. Iegādājieties vai pagatavojiet sagrieztu ziedkāpostu un trauku dvielī izspiest lieko mitrumu un nomainiet vai nu pusi, vai visu kartupeļu daudzumu. Jūs varat ievērot pārējo recepti, kas rakstīta dažām sneakily-veselīgām, kraukšķīgām, garšīgām pankūkām.
Mājas ābolu mērce
Runājot par latkes, runāsim ar piedevām. Klasisko ābolu un kartupeļu (vai ziedkāpostu) pankūku savienošanu nevar pārspēt, taču lielākā daļa burciņās sagrieztu ābolu satur daudz nevajadzīga cukura. Pašu ābolu pagatavošana ir ļoti vienkārša, un, gatavojot savus ābolus zem plīts, tas izcels piemēroto dabisko saldumu - nav nepieciešams pievienot cukuru. Lai to izdarītu, izpildiet šo vienkārša, bērniem draudzīga recepte .
Visa kviešu challah
Tie nebūtu ebreju svētki bez pītas preču zīmes Challah maize kas parādās uz galdiem visā pasaulē. Lai iegūtu papildus sirds veselīgu un sātīgu šķiedrvielu devu, mēģiniet receptē iesūc pilngraudu miltus. Challah ir tik viegls, ka pat tad, ja izmantojat blīvākus miltus, piemēram, pilngraudu, jūs joprojām varēsit sasniegt šo vieglo, maigo tekstūru, kuru mēs visi zinām un mīlam. Pusi vai visus baltos miltus var aizstāt ar pilngraudu - tas darbosies abos virzienos.
Svētku salāti
Vegāni tiek bieži aizmirsti, kad runa ir par Hanukas galdu, taču gada laiks ir piemērots dinamiskiem, veselīgiem un sātīgiem salātiem, kas noteikti ir pelnījuši vietu jūsu nakts svētkos. Uzvarētāja kombinācija, kas labi savieno pāri ar citiem tradicionālajiem ēdieniem, ir viss, kas apvieno sakņu dārzeņus (piemēram, bietes), graudu (izmēģiniet farro vai kuskusu) un pieskārienu kaut kam saldam (svaigi citrusaugļi vai žāvēti ķirši vienmēr ir hit). Lai iegūtu kādu iedvesmu, apskatiet zemnieku tirgus salātus ar kraukšķīgiem griķiem vai greipfrūtu, fetas un fregolas sajauktu un krēmīgu maisījumu.
SAISTĪTĀS: Beidzot mēs atradām formulu perfekti apmierinošam salātam
Iekļaujiet Lean krūtis
Kaut arī krūtis neapšaubāmi ir smags, bagāts ēdiens, tas nav bez maz ieguvumi veselībai. Pirmkārt, maiga sautēta gaļa nodrošina nepieciešamo olbaltumvielu devu līdzās citādi ar ogļhidrātiem bagātiem Hanukas ēdieniem un pētnieki Teksasas A&M universitātē atrada ka krūtīs oleīnskābēs ir vairāk nekā citos liellopa gaļas izcirtņos, kas ir viens no savienojumiem, kas ir atbildīgs par ABL (jeb labā holesterīna) ražošanu. Bet, tā kā krūtis ir īpaši taukains gaļas izcirtnis, nomainiet tradicionālos izcirtņus pret organiskām vai zāles barotām iespējām ir konstatēts, ka tauku audos uzkrājas vides toksīni .
