Ziemas brīvdienas ir pilnas ar labu ēdienu un dzērienu, un Hanuka nav izņēmums. Galu galā, kurš nemīl kaulu krūšu gabalu vai ideāli kraukšķīgi kartupeļu latkes ar ābolu mērci? Bet pēc kāda laika tie paši pārtikas produkti gadu no gada var sākt justies mazliet novecojuši. Labā ziņa ir tā, ka jums nav jāatsakās no tradicionālajām hanukas garšām, lai viņiem piešķirtu mūsdienīgu atjauninājumu. Ir neskaitāmi veidi, kā jūs varat uzņemt ēdienus, ar kuriem esat uzaudzis, un dot viņiem savu unikālo pievilcību - vai tas nozīmē pielāgoties uztura ierobežojumiem, nomainīt garšvielas pret neparedzētu garšas profilu pazīstamam ēdienam vai vienkārši pievienot dažus jaunus komponentus veco favorītu tops.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā jūs varat radoši darboties ar savu Hanukas galda, saglabājot tradīcijas.

Saistītie vienumi

Sajauciet savu Latkes

Kartupeļu latkes ir būtiskākais Hanukas ēdiens, bet kāpēc gan nedot viņiem saldu un mazu atsvaidzinājumu ar ikviena iecienītāko spudas aizstājēju: sakņu dārzeņiem. Izmantojot burkānu, pastinaku un biešu maisījumu - kā arī tradicionālos sīpolus un ķiplokus -, kā teļa bāze padara ēdienu gaišāku un smalki saldāku, neko neupurējot par šo kraukšķīgo, cauruļveida karsto pīrādziņu. Ja pamanāt nedaudz vairāk mitruma, trauku dvielī noteikti izspiest lieko šķidrumu. Tas palīdzēs jums sasniegt kraukšķīgo ārpusi, kuru meklējat. Pēc tam turpiniet recepti kā parasti un sagatavojieties pankūkām ar dārzeņiem, kas ir iepakotas tik dārgās, ka neviens neuztvers to, cik veselīgas tās patiesībā ir.

SAISTĪTS : Es tikko atklāju vieglāko Latke recepti

Izslēdziet Sufganiyot

Sufganiyot jeb želejā pildīti virtuļi ir klasisks Hanukas ēdiens. Es esmu tāds cilvēks, kurš uzskata, ka vienīgā želejas vieta ir iespiesta starp maizi un zemesriekstu sviestu, taču es ļoti mīlu šo tradīciju. Neatkarīgi no tā, vai esat želejas virtuļu cienītājs vai nē, jūs varat uzturēt sufganiyot garu dzīvu ar nedaudz modernāku (un garšīgāku) desertu: maizes pudiņu, kas izgatavots no augļu kompota. Mīkstas, sviestainas barhas maizes gabaliņus iemērc ar brendiju, pienu, olām, un tos papildina ar pīrāgu un saldu augļu maisījumu. Rezultāts? Neapšaubāmi svētku deserts, kas noteikti iepriecinās visu ģimeni.

Spice up krūtis

Tradicionālā svētku krūtis vienmēr būs fanu iecienītākā. Vienkārši nevar pārspēt sašķeltās sautētās gaļas un mutē virinošā aromāta, kas caur māju caurstrāvo visu dienu, līdz pat lielajai maltītei, kombināciju. Saglabājiet visas šīs svētku tradīcijas labākās daļas, vienlaikus sperot lietas par pakāpienu, izveidojot krūtis ar Gochujang garšvielām. Gochujang ir pikanta un nedaudz salda korejiešu čili pasta, kas jūsu krūšu garšas profilu pacels pilnīgi jaunā līmenī, nepārvarot ēdienu. Vakariņās pasniedziet daudzpusīgo gatavo produktu ar klasisko kartupeļu biezeni, pēc tam pārpalikumus izmantojiet tako, kas papildināts ar kimchi (ja ir pārpalikumi, tas ir.)

kā ar gludekli noņemt uzlīmes paliekas no apģērba

Ielādē savas Latkes

Paņemiet savu standarta latke un padariet to nedaudz papildu ar jautriem piedevām. Iespējas ir diezgan daudz bezgalīgas tam, ko jūs varat sakraut virsū kartupeļu pankūkai. Lai baudītu sāļo baudījumu, izmēģiniet putukrāsas kazas sieru, kūpinātu lasi un apkaisa ar maurloku, ķiploku aioli un apkaisītu skūto Briseles kāpostu vai izveidojiet mini latke slīdņus. Vai esat noskaņojies uz īpašu desertu? Iemērciet latkes izkausētā šokolādē, ļaujiet atdzist un sasmalciniet ar putukrējumu. Un par rīta pēcnodarbinātību teļa olas benedict nevar pārspēt.

Pārveidojiet savu Kugelu

Runājot par modernu ēšanu (un mitināšanu), mēs būtu noraizējušies, ja neminētu nekādus uztura ierobežojumus. Ap jūsu svētku galdu ir garantēts, ka ir kāds, kas nesatur lipekli vai nesatur pienu, un kā mūsdienu Hanuka izskatītos bez dažām naktsmītnēm? Tradicionālais kugels parasti ir ciets lipekļa, piena produktu, olu un cukura maisījums, kas līdz pilnībai izcepts kastrolis. Lai padarītu to draudzīgāku tiem, kuriem ir ierobežojumi, kā pamatu izvēlieties bezglutēna lentes makaronus (piemēram, Banza) un pievienojiet indijas krēmam tradicionālajam krējuma sieram. Lai pagatavotu indijas krēmu, indijas riekstus dažas stundas mērcē siltā ūdenī un sablendē, lai izveidotu vienmērīgu, biezu konsistenci. Mest sviestu, kas nav piena produkts, kopā ar pārējām klasiskajām sastāvdaļām (rozīnes, āboli, kanēlis ... drool), un visi varēs izbaudīt šo Hanukas ārstēšanu.

Pagrieziet želeju sīkdatņu virskārtā

Protams, šīs mazās šokolādes monētas, kas apzīmogotas ar dreideliem un menorām, ir štāpeļšķiedrām astoņām gaismas naktīm. Bet vai tiešām kāds mīl vienkāršās šokolādes medaljonus pēc savas gaumes? Pagatavojiet dzelteno patiesi svētku un apmierinošu desertu, iespiest tos cukura cepumos un sarullējiet tos krāsainā cukurā, lai maltīte būtu gaiša un svētku salda. Tā ir Hanukas garša uz iecienītā sīkdatnes sīkdatņu nospieduma un noteikti būs pūļa baudītāja.