Iestatiet to un aizmirstiet gatavošanas stilu, kas nozīmē, ka jūs nevarat kļūdīties, vai ne? Diemžēl neatkarīgi no tā, cik vienkārši ir pagatavot maltītes tūlītējs katls - nometiet sastāvdaļas, nofiksējiet vāku, nospiediet startu, enchiladas dienām - jūs, iespējams, veicat vairākas galvenās iezīmes. Šeit ir piecas biežākās Instant Pot kļūdas, kā arī to novēršana.

SAISTĪTS : 6 ģēnija veidi, kā jūs varat izmantot savu tūlītējo trauku ēdienreizes sagatavošanai

Saistītie vienumi

1 Tikai ņemot vērā faktisko gatavošanas laiku.

Vistas zupa 20 minūtēs, cieti vārītas olas piecās. Kas var būt labāks? Bet spiediena katliem, īpaši elektriskajiem, ir nepieciešams diezgan daudz laika, lai to faktiski izmantotu sasniegt spiediens, kas nepieciešams gatavošanas laika sākšanai (t.i., kad taimeris sāk skaitīt). Pilns liellopu gaļas sautējumu sastāvdaļu pods var aizņemt līdz 30 minūtēm, līdz tas ir spiediens, kas nav iekļauts lielākās Instant Pot recepšu gatavošanas laikā. Tāpēc atcerieties šim periodam paredzēt papildu laiku budžetā un esiet dāsns. Spiediens ir tas, kas ļauj Instant Pots tik ātri gatavot.

SAISTĪTS : Skaidrs sadalījums starp ātruma katlu, spiediena katlu, lēnu plīti un trauku

divi Pārāk daudz - vai par maz - šķidruma lietošana.

Paturiet prātā, ka Instant Pot iekšpusē esošā maksimālā uzpildes līnija ir paredzēta lēnas gatavošanas funkcijai, nevis vārīšanai ar spiedienu. Pārpildot to, varat nejauši aizsprostot ventilācijas pogu (nekrītiet panikā, vienkārši izmantojiet dabiskās atbrīvošanas funkciju). Vārīšanai ar spiedienu neaizpildiet vairāk kā divas trešdaļas; ja gatavojat kaut ko, kas izplešas (piemēram, pupiņas vai graudus), piepildiet tikai līdz pusei.

No otras puses, lai izveidotu tvaiku (un līdz ar to arī spiedienu), nepieciešams zināms daudzums šķidruma. Aizmirstiet, lai pievienotu pietiekamu daudzumu, un, iespējams, saņemsiet neveiksmīgo Burn kļūdu.

3 Vispirms nepārbrūniniet savu gaļu.

Lai gan tūlītējiem podiem ir brūnināšanas vai Sear / Sauté funkcija, šis iestatījums ir diezgan ... labi, meh. Tā ir lieliska iespēja, ja jums trūkst laika vai nevēlaties gatavot šos papildu ēdienus (mēs jūs nevainojam!), Bet jūs saņemsiet daudz lielāku garšas dziļumu, ja sautējat veco gaļu vai veggies -modīgs veids: uz plīts, kastrolītī.

SAISTĪTS : 4 garšīgas pretiekaisuma receptes, ko pagatavot tūlītējā katlā

4 Nepareizas spiediena atbrīvošanas izmantošana.

Kad taimeris atskan, ir divi veidi, kā atbrīvot Instant Pot spiedienu: ātra un dabiska atbrīvošana. Ātrais atbrīvojums nozīmē, ka jūs pats viegli pagriežat vārstu (izmantojiet cepeškrāsns paliktni vai knaibles, ja tas jūs nervozē); dabiska izdalīšanās ļauj spiedienam pašam lēnām samazināties bez jebkādas fiziskas iejaukšanās. Un jā, atšķirībai ir nozīme. Jūsu receptē jānorāda, kuru lietot, taču, ja šo instrukciju nav, varat to izmantot kā īkšķa likumu: ātra atbrīvošana vislabāk piemērota maigiem ēdieniem, kurus var viegli pārvārīt (olas, dārzeņi, zivis), savukārt dabiskā izdalīšanās ir pārejas metode ēdieniem, kuriem var noderēt papildu gatavošanas laiks, piemēram, sautējumi, pupiņas, zupa un citi šķidrie ēdieni.

5 Aizmirstot tīrīt silikona blīvgredzenu.

Ievērojiet nedaudz bailīgu (uzdrīkstēšos teikt zupas, sautējuma vai pagājušās nedēļas Chili Con Carne-ish) smaržu, kas nāk no jūsu Instant Pot? Ja esat gatavojies gatavot to pilsētā, smarža, iespējams, nāk no silikona blīvgredzena. Šis vājais, apļveida gumijas gabals, kas aptīts ap vāka iekšpusi, ir tas, kas ir atbildīgs par tvaika un mitruma aizbēgšanu, kamēr jūsu zivju karijs gatavo. Tā kā tas ir izgatavots no silikona (kas ir tendēts uz absorbējošu smaku) un ir daudz koncentrēta, ļoti karsta tvaika gala punkts, šī lieta var kļūt tukša. Šeit atrodiet vienkāršo veidu, kā saglabāt savu tīrību .