Dažu garšvielu pievienošana diētai var vienkārši palīdzēt jums dzīvot ilgāk, liecina jauns Vermontas universitātes pētījums. Pētnieki atklāja, ka cilvēkiem, kuri ziņoja, ka ēd karstus sarkanos čili piparus, bija 13 procenti samazināts mirstības risks pētījuma laikā, salīdzinot ar tiem, kas to nedarīja, pat pēc vecuma, dzimuma un citu iespējamo ietekmētāju kontroles.
Jaunais pētījums atbalsta 2015. gada pētījuma par pieaugušajiem, kas dzīvo Ķīnā, secinājumus, kas arī saistīti čili pipari un ilgāks mūžs . Savā ziņā mūsu rezultāti padara iepriekšējo pētījumu vispārināmāku, saka medicīnas studente Mustafa Šopana, jaunā pētījuma līdzautore. Tās pašas attiecības pastāv neatkarīgi no kultūras vai etniskās piederības.
kāpēc to sauc par Valentīna dienu
Šopens un viņa līdzautors aplūkoja vairāk nekā 16 000 amerikāņu aptaujas atbildes, kas piedalījās ilgtermiņa valsts veselības un uztura pētījumā. Viņi atklāja, ka cilvēki, kuri vismaz reizi mēnesī ēda čili piparus, visticamāk, bija jaunāki, vīrieši, balti, meksikāņu un amerikāņi un precējušies, salīdzinot ar tiem, kuri to nelietoja. Viņi arī biežāk smēķēja cigaretes, lietoja alkoholu, viņiem bija zemāks ABL holesterīna līmenis, zemāki ienākumi un zemāka izglītība.
SAISTĪTĀS: Dariet to savas darba dienas laikā, lai sadedzinātu vairāk kaloriju un tauku
Tad pētnieki pētīja papildu datus, lai redzētu, kuri dalībnieki vēl bija dzīvi vidēji pēc 19 gadiem. Viņi atklāja, ka 21,6 procenti čili patērētāju ir miruši, salīdzinot ar 33,6 procentiem nelietotāju. Kopumā, kontrolējot demogrāfiskās, dzīvesveida un ar veselību saistītās atšķirības starp grupām, čili patērētāji pētījuma laikā ir miruši par 13 procentiem mazāk.
Analīze, kas nesen publicēta 2005 PLOS VIENS , nevarēja pierādīt cēloņu un seku saistību starp čili patēriņu un mirstības rādītājiem, kā arī ne ieteikt iespējamo izskaidrojumu čili acīmredzamajiem ieguvumiem.
Bet, pamatojoties uz iepriekšējiem pētījumiem, autori saka, ka čili piparu sastāvdaļa, ko sauc par kapsaicīnu, var būt daļēji atbildīga. Teorija ir tāda, ka kapsaicīnam, domājams, ir pretaudzēju un pretiekaisuma iedarbība, saka Chopan, un arī pretmikrobu iedarbība, tāpēc tam varētu būt mijiedarbība ar zarnu mikrobiotu, kas saistīta ar slimību.
kā izdalīt olīvas bez kauliņiem
Pētījumā tikai salīdzināja cilvēkus, kuri ziņoja par jebkādu sarkano karsto čili piparu patēriņu mēnesī, ar tiem, kuri par to vispār neziņoja. Un tajā netika jautāts par to, kā šie pipari tika sagatavoti vai patērēti, lai gan respondentiem tika uzdots neskaitīt maltos sarkanos piparus.
SAISTĪTĀS: Lūk, ko instrumenta spēlēšana var dot jūsu Brai n
Bet 2015. gada pētījumā cilvēki, kuri katru dienu vai gandrīz katru dienu ēda papriku, redzēja vislielāko labumu. Un ir daudz dažādu veidu čili pipari - sarkanie un citādi -, kas ir labi kapsaicīna avoti. Patiesībā, jo karstāks ir pipars, jo vairāk šī savienojuma tas, iespējams, satur.
Ja jums nepatīk pikants ēdiens, bet vēlaties gūt labumu no tā, sāciet gatavošanā izmantot tikai nelielu daudzumu, iesaka Sintija Sass, RD, piedaloties uztura redaktorā Veselība žurnāls. Viņa arī dod dažas idejas lai jūs sāktu: pievienojiet kubiņos sagrieztu jalapeno guakamolei, pievienojiet sasmalcinātas sarkanās paprikas pārslas, lai maisītu cepšanas ēdienus, sezonētu dārzeņus ar kajēnas un melnajiem pipariem vai garlaicīgi garšas ēdienus ar karstu mērci vai pikantu salsu.
