Maltītes sagatavošana ir lielisks veids, kā ietaupīt daudz laika virtuvē - svētdien pavadiet nedaudz laika virtuvē, un jūs tik un tā nogurdinošās darba nedēļas laikā ietaupīsieties no nebeidzamām šķēlēšanas, sagriešanas kubiņos, sautēšanas un sīpēšanas stundām. Galu galā, kad jūsu brokastu, pusdienu un / vai vakariņu sastāvdaļas jau ir (galvenokārt) izgatavotas, jums ir vairāk laika ar ģimeni vai Netflix kontu, kad tas jums visvairāk nepieciešams.

Bet maltīšu gatavošana nav tikai ģeniāls veids, kā organizēties pirms krīzes laika. Saskaņā ar Amy Shapiro, RD, tas ir arī ļoti vienkāršs veids, kā palīdzēt sev ēst veselīgākas, barojošākas un apmierinošākas maltītes. Kā tā, jūs jautājat? Iesācējiem maltītes sagatavošana nozīmē, ka jūs gatavojat ēdienu mājās, kas jūs automātiski noved pie veselīgas ēšanas nodaļas. Maltīšu plānošana uz priekšu palīdz arī visu nedēļu gūt panākumus. Saskaņā ar Shapiro teikto, pieci lielākie ēdiena gatavošanas ieguvumi veselībai.

SAISTĪTS : 6 ģēnija veidi, kā jūs varat izmantot savu tūlītējo trauku ēdienreizes sagatavošanai

Saistītie vienumi

Regulāri ēšanas intervāli

Jūs, iespējams, esat dzirdējuši, ka jums nav paredzēts pārtikas preču veikals izsalcis. (Ātri pārsūtiet man impulsu, iegādājoties visu groza vērtību tirgotāja Džo tumšās šokolādes zemesriekstu sviesta tases līdzās manām faktiskajām pārtikas precēm). Pielietojiet šo teoriju grumbinošam vēderam aizņemtā darba dienā, un neizbēgamais starp sanāksmēm iegremdējieties bīstami ērtajā neveselīgā pārtikas atvilktnē. Kad nezināt, ko ēst, vai ļaujat sevi pārāk izsalcināt, jūs mēdzat ēst pārtiku, kuru neplānojāt, skaidro Šapiro. Maltītes sagatavošana nodrošina, ka jums ir gatavs veselīgs ēdiens, un var izvairīties no pārēšanās vai sliktas izvēles pārmērīga bada dēļ. Tagad, kad mēs visi strādājam mājās, un visu dienu varam piekļūt ledusskapim un uzkodām, veselīgu, iepriekš sagatavotu ēdienu pagatavošana ir svarīgāka nekā jebkad agrāk.

Samazināta uzpūšanās un ūdens aizture

Gatavojot pats savu ēdienu, jūs precīzi zināt, kas tajā ietilpst. Ja esat jutīgs pret nātriju vai mēdzat uzpūsties un uzpūsties pēc nakts, varat rediģēt savu recepti, lai novērstu šos simptomus. Vakariņojot vai pasūtot restorānos, restorāniem ir viens mērķis - padarīt jūsu ēdienu labu - tas jūsu receptēs bieži nozīmē pārmērīgu sāls un tauku daudzumu, saka Šapiro. Gatavojot pats savu ēdienu, jūs varat izvairīties no slēpta nātrija vai piesātināto tauku pārpalikuma un nākamajā dienā justies lieliski. Piemēram, jūs varat samazināt nātrija saturu savā minestrone zupā, pērkot pupiņas ar zemu nātrija saturu vai nomainīt tītara bekonu brokastu burrito.

Kad jūs ēdat gatavošanos, jūs kontrolējat to, ko jūs ievietojat savā ķermenī

Līdzīgi iepriekšminētajam Šapiro teiktajam, maltīšu plānošana uz priekšu nozīmē, ka jūs diktējat savu ēdienu kvalitāti un avotu, tostarp vēlamo gaļas pakāpi, produkcijas svaigumu un to, cik daudz pārstrādātu vai iesaiņotu sastāvdaļu izmantojat. Piemēram, salātu mērces pagatavošana aizņem mazāk nekā piecas minūtes, un tas palīdzēs izvairīties no pārmērīgas ķīmiskas vielas, kas rodas pudelēs, kas iepildītas pudelēs. Tas pats attiecas uz iesaiņotām saldētām maltītēm, granola batoniņiem, sviestmaizēm un citiem pārtikas produktiem. Personīgi es esmu uzlīmējama ar zāli barotu gaļu, savvaļas jūras veltēm un nerūpnieciskām eļļām, viņa saka. Daudzas restorānu izvēles un ķēdes iespējas nepiedāvā šo kvalitāti. Gatavojot maltīti, jūs varat pārliecināties, ka ēdat to, ko vēlaties. Es garantēju, ka pamanīsit, ka arī jūs jutīsities labāk. Un, ja jūs mēģināt pāriet uz augu bāzes diētu, maltīšu gatavošana ir lielisks veids, kā sākt.

Jūs varat ierobežot pievienotos cukurus

Tie var būt viltīgi, un daudzi “veselīgi pārtikas produkti” satur pārāk daudz cukura . Maltītes pagatavošana palīdz izvairīties no liekā cukura un savukārt no tā izrietošajām blakusparādībām - sākot no svara pieauguma līdz hroniskam iekaisumam, saka Šapiro. Piemēram, pagatavojot savu jogurta parfē, nevis pērkot to no savas delikateses vai Starbucks, ietaupīsit vairāk nekā 8 tējkarotes cukura!

Porciju kontrole (un lielisks attaisnojums, lai ēst papildu dārzeņus)

Gatavojot maltītes pats, jūs zināt, cik daudz porciju jums vajadzētu iegūt no vienas receptes. Ķēdes restorāniem patīk tevi ‘apauļot’ ar porciju lielumiem un vēlēties, lai tu justos kā nopelnījis savu naudu. Gatavojot maltīti, jūs precīzi zināt, cik daudz olbaltumvielu, dārzeņu un ogļhidrātu jūs saņemat. Jūs vienmēr varat arī sagatavot savu šķīvi gala labsajūtai - pievienojiet graudu bļodai papildu porciju grauzdētu burkānu, melno pupiņu, tofu vai vārītas kvinojas, lai pārliecinātos, ka jūtaties ļoti apmierināts, nepievienojot neko neveselīgu. Mans ieteikums ir piepildīt jūsu šķīvja pusi ar dārzeņiem, vienu ceturtdaļu olbaltumvielu un pēdējo ceturtdaļu komplekso ogļhidrātu, saka Shapiro.