DIY rekonstruētais Deviled Olu bārs ir viens no visu laiku izcilākajiem saimnieces hakeriem

Mēs mīlam iet uz ballītēm, pārģērbšanās ballītēm , iepirkšanās ballītēm un ēdienu un vīna pacilāšana ballītēm. Bet viesību rīkošana? Tas ir uzņēmums, par kuru neesmu pārliecināts, ka mēs kādreiz jutīsimies pilnīgi ērti.

Teorētiski tas vienmēr izklausās kā izcila ideja. Ja jūsu mājās ir draugi, ģimene un mīļie kopā, tas ir absolūti patīkami, bet, kad jūs sākat iet cauri kustībām galvā no visa iesaistītā (Dekorēšana! Ēdienu gatavošana! Tīrīšana! Aicina! Tantes Sindijas politiskie uzskati!) jūs varat sākt domāt, ko es domāju?

Gatavošanas daļa ir lielākais izklaidējošais darbs. Apmeklējot vakariņu ballīti, līdzi jāņem tikai pudele vīna un varbūt vienkāršs sānu ēdiens . Kad jūs spēlējat saimnieci, jums visiem paredzētajiem viesiem piemērotā laika posmā ir jāsaņem visa ēdiena ēdiens visiem ēdieniem piemērotā laika posmā, lai neviens mājās neietu izsalcis (vai vēl sliktāk - pakārts). Neaizmirstiet arī visus atšķirīgos uztura ierobežojumus.

Mēs esam šeit, lai vienreiz un uz visiem laikiem novērstu visas jūsu uzkodas. (Priekš ātri pagatavojami vasaras maģistrāles, šeit pārbaudiet mūsu apkopojumu , un tas pats attiecas uz šiem vienkāršajiem, gardajiem desertiem). To sauc par DIY Deconstrected Deviled Egg Bar. ' Tas ir viegls, iespaidīgs jauninājums uz pūlim tīkamu klasiku, un jebkura ēdiena pasniegšana pēc sadales un bufetes stila nozīmē, ka viesi var izvēlēties un izvēlēties to, kas atbilst viņu personīgajām gaumes vēlmēm (un pārtikas alerģijām).

Velnišķīgas olas ir visizcilākās izpausmes, taču jāatzīst: tās ir nepatīkamas. Mēs atradām veidu, kā tos pasniegt bez pedantiskas pīlinga, sagatavošanas un cauruļvadiem. Un kurš gan nemīl iet šķiņķi garšīgu piedevu un mērču tapas stilā? Lūk, kā izvilkt izpostīto olu stieni kā profesionāli.

Vāra olas - bet ne pārāk ilgi

Sāciet ar vārīšanu sešās olās, līdz dzeltenumi ir vidēji reti un tikai tikko ievārīti, apmēram 7 minūtes. Kad tas izdarīts, pārnes olas uz ledus ūdens trauku, lai tās turpinātu gatavot. Katru olu nomizo un gareniski uz pusēm ar a ass nazis . Atkārtojiet ar tik daudz olu, cik jūs pasniegsit (lai paliktu drošībā, plānojiet 3 līdz 4 pusītes vienam viesim).

SAISTĪTS : 9 acu atvēršanas neprecizitātes, par kurām jūs, iespējams, ticat olu ēšanai

Atkāpieties no cauruļvadu maisa

Sižeta pavērsiens! Tā vietā, lai izdzertu savus dzeltenumus, sasmalcinātu tos ar majonēzi un iesistu tos cauruļvadu maisiņā, mēs tos atstāsim tieši tur, kur daba vēlējās: tie atradās olu baltuma iekšpusē. Ticiet man, tas ir pareizais solis jūsu prātam (un jūsu garšas kārpiņām). Kārtojiet pusītes uz glīta servējamā šķīvja un dodiet katram kārtīgu kaisījumu ar sāli un pipariem.

Uzkrājiet savu izplatību

Šī ir jautrā daļa, jo iespējas ir bezgalīgas. Es iesaku izlikt vairākas mērces un pēc tam piecas līdz desmit piedevas, kas atšķiras pēc garšas un struktūras. Šeit ir eggy iedvesmas veļas saraksts.

Vītoli :

  • Sriracha maijs
  • Pesto
  • Gvakamole
  • Tzatziki
  • Čimičurri
  • Medus Dižonas mērce
  • Balzamīna vinigrets
  • Aioli
  • Tabasko, čipotle vai cita karstā mērce
  • Gochujang
  • Trifeļu maijs
  • Sezama-ingvera mērce
  • Svaigs krēms
  • Zaļās dievietes ģērbšanās

Piedevas :

  • Cepti šalotes
  • Marinēti gurķi kubiņos
  • Svaigi zaļumi, piemēram, pētersīļi vai dilles
  • Kūpināts lasis
  • Zilais siers, kazas siers, Čedaras siers, viss siers
  • Kaperi
  • Cepts Panko
  • Kraukšķīgi bekona gabaliņi
  • Cepti sarkanie pipari
  • Parmezāna čipsi
  • Marinētas bietes
  • Ķimeņu sēklas
  • Smalki sagrieztas selerijas vai gurķi
  • Ķiploki
  • Kimči
  • Laša vai foreles ikri

Ja jūsu viesi ir sabāzti līdz žaunām, kamēr jūs vakariņojat uz galda, mēs nevaram būt atbildīgi.