Tikpat amerikāņu kā ābolu pīrāgs, hotdogi ir vasaras štāpeļšķiedrām jūs katru reizi kalposit gan bērniem, gan pieaugušajiem pavārs , Ceturtā jūlija fête , jeb ezera mājas pusdienas šajā sezonā. Tas ir viegli izsmelts ēdiens, ja to gatavo ar tām pašām vecajām tradicionālajām piedevām (āmenam, kečupam un sinepēm). Tomēr pagaidām neatsakieties no klasiskās pavārmākslas klasifikācijas - mēs esam šeit, lai sniegtu karstajam sunim dažus izgudrojuma uzlabojumus, kas padarīs to par šīs vasaras grila režģu tumšo zirgu mīluli. Sākot ar neatvairāmu visdārgāko hotdogu līdz Karolīnas stila cūkgaļas un pikantu gaļas izciršanas gaitu, šeit ir saģērbts suns. Mēs zinām, ka jums patiks.

Karību jūras parādu karstie suņi

Grilē ananāsus un sarkanā sīpola šķēles, līdz tā ir labi sadedzināta. Aptuveni sasmalciniet un apvienojiet ar smalki sagrieztu jalapeno, cilantro, laima miziņu un ruma šļakatām. Pagaršo ar sāli un šķipsniņu brūnā cukura. Karstos suņus berzē ar eļļu un jerk garšvielām, pēc tam grilē, līdz tie ir pagatavoti. Liek uz sviesta grauzdētām maizītēm un virsū liek ananāsu salsu.

Ātrie kukurūzas suņu suņi

Apvienojiet ½ tasi katra baltvīna etiķa, cukura un ūdens vidējā katlā kopā ar pāris zariņiem svaiga timiāna. Uzvāra, pēc tam nedaudz atdzesē. Pārlej ar 1 glāzi katra kukurūzas kodola, kubiņos sagrieztu papriku, sasmalcinātus tomātiņus, 2 sagrieztus sīpollokus, ½ maltu jalapeno un pagaršo ar sāli un pipariem. Ļaujiet sēdēt 30 minūtes vai nakti hermētiskā traukā. Grilējiet hotdogus un uzlieciet ar kukurūzas garšu un sinepēm.

Poutine Suņi

Top grilētie karstmaizītes ar kraukšķīgiem frī kartupeļiem (šeit saldēti izmantot ir lieliski), aptuveni sasmalcinātus siera biezpienus un iecienītāko mērci. Ja vēlaties, varat turpināt to ielādēt ar citām piedevām, piemēram, kraukšķīgu bekonu, sasmalcinātiem sīpoliem un jalapenos. Vislabāk pasniedziet uz mīksta kartupeļu desu maizītes!

Ņujorkas klasika

Pagatavojiet 1 lielu sagrieztu sīpolu, līdz tas ir mīkstināts un caurspīdīgs vidēji augstā ugunī, apmēram 5 līdz 7 minūtes. Iemaisa 1 ēd.k. katra dzeltenā sinepes un kečups un ¼ tasi ūdens. Sezona ar 1 tējk. katru cukuru, čili pulveri un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts un mīksts, apmēram 5 līdz 8 minūtes. Pagaršo ar sāli, pipariem un domuzīmi karstas mērces. Augšā grilēti (vai vārīti) hotdogi ar sīpoliem un skābētiem kāpostiem un pikantām brūnām sinepēm.

SAISTĪTS : Kā visu grilēt līdz pilnībai - jūsu ceļvedis par tehniku, temperatūru un garšvielām

Bekona iesaiņotais viss Bagelu suns

Atstājiet istabas temperatūrā 8 unces krējuma siera. Uz vidējas un lielas uguns lielā pannā uzkarsē plānu eļļas slāni. Kad eļļa ir pietiekami karsta, ka, pievienojot pannai, kaperi tūlīt čīkst, pievienojiet ⅓ glāzes kaperus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz kraukšķīgi, 1–3 minūtes. Uzmanīgi pārsūtiet kaperus uz plāksnes, kas izklāta ar papīra dvieli. Aptiniet katru cīsiņu vai desu ar 1–2 bekona šķēlītēm, vajadzības gadījumā izmantojot zobu bakstāmos. Cepiet pannā vai pārklātā grilā uz vidējas uguns, rotējot, līdz bekons ir kraukšķīgs, 5 līdz 10 minūtes. Katras maizītes iekšpusē izklājiet krējuma siera slāni. Piepildiet ar bekonu iesaiņotiem hotdogiem un virsū ar ceptiem kaperiem, visu bagelu garšvielām un sasmalcinātiem ķiplokiem. Pārlejiet ar karstu mērci, lai iegūtu papildu sitienu.

Karolīnas bārbekjū izvilktais cūkgaļa un slava

Lai pagatavotu karolīnas stila etiķi, sajauciet pusi galvas plānā veidā sasmalcinātu kāpostu, 1 sasmalcinātu burkānu un 1 plānu sagrieztu zaļo papriku ar ½ glāzi ābolu sidra etiķa, ½ tējkarotes sinepju pulvera, ½ tējk maltu seleriju sēklu, ¼ glāze granulēta cukura un ⅓ glāze augu eļļas maisīšanas traukā. Bagātīgi garšojiet ar sāli un pipariem. Lozējiet vārītu cūkgaļu iecienītākajā veikalā nopērkamajā Karolīnas stila BBQ mērcē. Grilē karstos suņus un pasniedziet bulciņā, kas papildināta ar izvilktu cūkgaļu un zupu.

Bibimbapa suns

Pagatavojiet karstus suņus uz plīts vai grila. Lai apcep olas, uzkarsē 1 ēd.k. eļļu vai sviestu pannā uz vidējas uguns. Kad tas ir karsts, vienā un tajā pašā laikā ieplaisājiet 1 līdz 2 un pārklājiet. Pagatavojiet, līdz baltums ir iestatīts, bet dzeltenumi joprojām ir šķidri apmēram 2 līdz 3 minūtes. Pagaršo ar sāli. Katrā maizītē ievietojiet 1 olu un uzlieciet ar hotdogu un kimči. Pārkaisa ar sezama sēklām.

Rūbena stila hotdogs

Sildiet skābētos kāpostus katliņā uz vidējas uguns, līdz tie ir silti. Pagatavojiet karstmaizītes uz plīts vai grila. Atveriet maizītes un nedaudz apgrauzdējiet iekšpusi uz grila vai pannas. Noņemiet maizītes no uguns un piepildiet ar hotdogiem un Šveices sieru. Atkārtoti uzpildītās maizītes liek uz pannas vai grila uz vidējas uguns un pārklāj, līdz siers izkusis. Izņemiet no grila un uzlieciet ar skābētiem kāpostiem. Pārlej ar Thousand Island mērci.

Receptes izstrādājusi HelloFresh's Galvenais šefpavārs un recepšu izstrādes vadītājs Klaudija Sidoti un recepšu izstrādātāja Lindsija Eizenmane.