Kas ir labāks par sastāvdaļu saraksts, kas jums ir daudz sliktāks, nekā jūs domājat ? (Raugoties uz tevi, auksti spiesta sula.) Vienu no vairākiem pārtikas produktiem, kas veselības departamentā saņem nepelnītu sliktu repu. Un diemžēl, tiklīdz kaut kas ir slavens ar to, ka tas ir “slikts jums”, ir grūti atgriezties - lai arī cik zinātniski pētījumi būtu pretrunā ar iepriekšējiem apgalvojumiem. Šeit mēs konsultējāmies ar četriem reģistrētiem dietologiem, lai iegūtu labāko produktu, ēdienu un ēdienu grupu zemāko cenu, kas ir pelnījusi veselīgu zīmolu.

SAISTĪTS : 12 reģistrēti pārtikas produkti nekad neēd

Saistītie vienumi

1 Olas.

Uztura zinātnes aprindās vecā domā bija tāda, ka olās ir daudz tauku un holesterīna, kas var negatīvi ietekmēt jūsu sirds veselību. Mēs tagad zinām labāk. Olas satur taukus, jā, bet ne satraucošā līmenī - un daži no šiem taukiem ir labi tauki, skaidro Aleksandra Lūisa, RD, LDN. Lai gan olās ir holesterīns, mēs tagad saprotam, ka holesterīns pārtikā nav tieši saistīts ar holesterīna līmeni asinīs. Varbūt vissvarīgākais ir tas, ka olas ir piepildītas ar lielu daudzumu olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu. Tāpēc izlaidiet olu baltuma omletu un dodieties uz īsto darījumu. Arī jūsu garšas kārpiņas jums pateiksies.

SAISTĪTS : 9 acu atvēršanas neprecizitātes, par kurām jūs, iespējams, ticat olu ēšanai

divi Saldēti pārtikas produkti.

Kad domājam par saldētiem ēdieniem, mūsu prāts parasti iet tieši pie saldētas picas, saldējuma vai jūsu vecmāmiņas TV vakariņām. Labā ziņa ir tā, ka saldēto pārtikas rūpniecība ir ieradusies a ilgi īpaši ražošanas nodaļā. Augļi un dārzeņi ir ātri sasaluši, kad sasnieguši maksimālo gatavību - un kad barības vielu saturs ir visaugstākais. Tas nozīmē, ka jūs saņemsiet visvairāk sprādziena par vitamīniem un minerālvielām. Man patīk izmantot tvaika maisā saldētas dārzeņus kā piedevu, saldētas ogas uz manas auzu pārslas un neregulāras saldētas maltītes manām pusdienām, saka Luiss. Tikai daži no lieliskajiem tirgū esošajiem zīmoliem ir Luvo, Evol, Amy’s, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road un Love the Wild.

Saskaņā ar Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, vissvarīgākā lieta, no kuras jāuzmanās, kad runa ir par saldētiem dārzeņiem, ir pārtikas produkti ar augstu nātrija saturu, īpaši tie, kas ir iepakoti ar īpašām mērcēm un citiem papildinājumiem. Ja jūs meklējat nelielu sitienu un garšu, vislabāk varat izvēlēties tos, kas ir viegli garšoti ar zaļumiem un garšvielām, 'viņa saka.

3 Kafija.

Lai arī pārāk daudz patērē, noteikti var būt dažas negatīvas blakusparādības - ātra sirdsdarbība, svīšana, caureja, aizcietējums - ir pierādīts, ka kafija mērenībā vairumā gadījumu ir noderīga mūsu veselībai. Saskaņā ar Džuliana Djušnapu, RD, LDN, CPT, kafija satur vairākus būtiskus B vitamīnus un ir saistīta ar zemāku 2. tipa diabēta risku. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka, lai gan kafija jums ne vienmēr ir slikta, tam pievienotajam - saldajiem sīrupiem, MCT eļļai un sviestam - var būt nopietna kaitīga ietekme.

4 Ogļhidrāti.

Maizei, cieti saturošiem dārzeņiem, auzām un tā tālāk bieži tiek piešķirts slikts reps, jo tajā ir daudz ogļhidrātu. Tomēr jūsu orgāniem - īpaši smadzenēm, nierēm un muskuļiem -, lai pareizi darbotos, nepieciešami ogļhidrāti, skaidro Djūsnaps. Papildus tam, ka jūsu ķermenis efektīvāk sadedzina enerģiju no ogļhidrātiem nekā citi makroelementi, šie pārtikas produkti satur kaut ko ārkārtīgi svarīgu: šķiedrvielu. Šķiedra palīdz regulēt gremošanu un sniedz jums sāta sajūtu, kuru jūs, iespējams, nesaņemsiet no diētas ar augstu tauku un olbaltumvielu saturu.

SAISTĪTS : Pēc reģistrēta diētas speciālista domām, tas ir veselīgākais maizes veids

5 Glutēns.

Glutens saņem ļoti sliktu repu. Tas bieži tiek salikts ar ogļhidrātiem, piemēram, baltmaizi un makaroniem, bet viss lipeklis patiešām ir proteīns, kas atrodams kviešos, miežos un rudzos. piešķir mīklai tās struktūru un izstiepšanos . Pilngraudu versiju izmantošana produktiem, kas satur šos graudus, ir neticami veselīgs lēmums - un šie produkti parasti tiek daudz mazāk apstrādāti nekā kolēģi bez lipekļa. Tikai tie, kuriem ir celiakija, kviešu alerģija vai lipekļa nepanesamība, negatīvi ietekmē glutēna lietošanu uz veselību, ”saka Reičela Keina, MS, RD, LDN. 'Un tas aptver mazāk nekā 1 procentu iedzīvotāju.' Tāpēc turpiniet un piepildiet ar šķiedrvielām bagātus pilngraudu makaronus un maizi.

SAISTĪTS : Glutēnu nopietni pārprot - lūk, kāpēc

6 Piena.

Kaut arī ne visi piena produkti tiek radīti vienādi - domājiet par grieķu jogurtu un saldējumu -, kopumā piena produkti ir diezgan veselīgi. Piena produkti parasti satur daudz satraucošu barības vielu, piemēram, D vitamīnu, magniju un kāliju. Tas var būt arī nozīmīgs olbaltumvielu avots daudzās diētās. Pat cilvēki, kuri nepanes laktozi, var baudīt un veselīgi panest noteiktu veidu piena produkti , īpaši fermentēti vai izturēti produkti, piemēram, kefīrs, izturēts siers vai jogurts, saka Keins. (Tomēr paturiet prātā, ka laktozes nepanesība un piena alerģija ir divas ļoti atšķirīgas lietas. Tas neattiecas uz tiem, kurus skārusi piena alerģija.) Piena produkti un veselība ir plaši pētīti, un mērenībā piena produkti var palīdzēt zaudēt svaru , muskuļu palielināšanās, sirds un asinsvadu slimību profilakse un kaulu veselība.

7 Augļu un dārzeņu konservi.

Līdzīgi kā saldēti augļi un dārzeņi, arī konservēti augļi un dārzeņi tiek novākti un novākti visaugstākajā veidā, un pēc tam tos nekavējoties nosūta uz pārstrādes uzņēmumu, lai tos konservētu. Pēc Patzkovska domām, konservi var būt ērts papildinājums jūsu uzturam un var palikt labāks variants jums, ja vien jūs izvairāties no tiem, kas pildīti ar augstu nātrija līmeni un sīrupos.

SAISTĪTS : 6 lietas, ko jūs ēdat katru dienu un kurām, iespējams, ir beidzies derīguma termiņš