Iekaisums attiecas uz jūsu ķermeņa dabisko procesu, lai atvairītu lietas, kas varētu būt kaitīgas, - traumas, infekcijas vai toksīnus, mēģinot sevi dziedēt. Kad kaut kas sāp mūsu šūnām, mēs atbrīvojam ķīmiskas vielas, kas izraisa mūsu imūnsistēmas reakciju, kas ietver antivielas, olbaltumvielas un palielinātu asins plūsmu bojātajā zonā. Gadījumā, ja akūts iekaisums (piemēram, sasitumi vai traumas pietūkums), tas kavējas ilgāk par dažām dienām. No otras puses, hronisks iekaisums notiek tad, kad mūsu ķermeņa atbildes reakcija ilgst un atstāj mūs pastāvīgā trauksmes stāvoklī. Tas nav noslēpums hronisks iekaisums var kaitēt mūsu veselībai : tas ir saistīts ar daudzām galvenajām slimībām, piemēram, vēzi, sirds slimībām, diabētu, depresiju, artrītu un Alcheimera slimību.

Labā ziņa ir tā mēs varam izmantot pārtiku, lai apkarotu hronisku iekaisumu . Tā vietā, lai koncentrētos uz visiem diezgan acīmredzamajiem iekaisuma pārtikas produktiem - cukuru, soda, rafinētiem ogļhidrātiem, alkoholu, sarkanu, gaļu un pārstrādātiem pārtikas produktiem -, pieslīpēsim gardās sastāvdaļas, uz kurām varat ielādēt mazināt iekaisumu.

Dārzeņi

Lapu zaļumi, piemēram, Šveices mangoldi, spināti un kāposti un krustziežu dārzeņi, piemēram, brokoļi, ziedkāposti , un Briseles kāpostiem ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība, kas samazina noteiktu ķermeņa līmeni, kas veicina iekaisumu. Lai iegūtu papildu kredītu, pievienojiet avokado maisījumam (tajā ir arī noderīgi savienojumi, kas aizsargā pret iekaisumu). Čili pipari satur noteiktas skābes, kas arī var mazināt iekaisumu, kā arī neapstrādātas vai viegli pagatavotas sēnes. Pagatavojiet tos frittata vai mēģinot iemest iecienītās veggies uz grila .

Ogas

Ogu veida acai, zemenes un mellenes ir pildītas ar antioksidantiem, kas var mazināt iekaisumu, vienlaikus palielinot arī imunitāti. Iepakojiet tos superfood smūtijos , iemaisa auzu pārslās vai mēģiniet pagatavot DIY acaí bļodu.

Zivis un rieksti

Kas attiecas uz iekaisuma apkarošanu, omega-3 taukskābes ir tur, kur tas atrodas. Lasis un sardīnes var zvanīt kā superīgi omega-3 avoti, taču sēklas un rieksti ir arī pretiekaisuma iedarbībā. Pievienojiet diētai kaņepju sēklas, linu sēklas, mandeles un valriekstus, lai palīdzētu mazināt iekaisumu. Jūs varat pievienojiet tos savai brokastu bļodiņai vai arī apkaisa riekstus uz salātiem vai grauzdēti dārzeņi.

SAISTĪTS : 7 gudri, apmierinoši veidi, kā hidratēt ar ēdienu šovasar

Kurkuma

Kurkumai ir spēcīgs komponents, ko sauc par kurkumīnu: tieši tas ir atbildīgs par strauju kurkumas popularitātes pieaugumu. Tā ir nopietns pretiekaisuma priekšrocības. Pārsniedziet zelta latte un pievienojiet šo superfood garšvielu zupām, graudu bļodām un mērcēm. Pro padoms: pievienojiet svaigi maltus melnos piparus, lai palielinātu kurkumas uzsūkšanos.

Ingvers

Ingvers palīdz mazināt iekaisumu, palēninot citokīnu - olbaltumvielu, kas izraisa hronisku iekaisumu, ražošanu organismā. Ingvers ir arī dabisks līdzeklis pret kuņģa darbības traucējumiem. Pasniedziet to ar sautētiem dārzeņiem, zivīm vai cepiet cepumos.

Ūdens

Visbeidzot, ūdens: tas mūs hidratē un palīdz nomierināt iekaisumu ķermenī. Pretiekaisuma uzlabošanai veiciet tēja . Zaļajai vai melnajai tējai ir flavonoīdi, kuriem piemīt pretiekaisuma īpašības. Gatavojiet pats, lai izvairītos no nevēlamiem cukuriem no iepakotajām versijām.

SAISTĪTĀ: Pikants ēdiens var palīdzēt jums dzīvot ilgāk