Ja superēdieni būtu kā sporta komandas, acaí oga bez šaubām būtu visu zvaigžņu aizsargs. Tas ir garšīgi, nenormāli pievilcīgs un ļoti populārs. Jūs, iespējams, esat redzējuši tumši purpursarkanos augļus (izrunā AH-nopūta-YEE) visā pasaulē jūsu Instagram plūsma par pamatu perfektas brokastu bļodas pārklāts ar modernām piedevām, piemēram, čia sēklas, sērkociņu pulveris un godži ogas. Bet kas tieši ir acaí, un kādas priekšrocības tas var piedāvāt ārpus šī labā izskata ?

Kas ir Acaí?

Acaí ir viena collas apaļa oga, kas nāk no acai palmas, kuras dzimtene ir Centrālamerikas un Dienvidamerikas lietus meži. Ogu miza ir dziļi violeta, mīkstums dzeltens, un iekšpusē ir liela izmēra sēklas. Pēc izmēra un uzbūves tās ir diezgan līdzīgas vīnogām - sēklas aizņem apmēram 80% pašu augļu. Acaí ogām ir nedaudz salds un zemes aromāts, ko bieži salīdzina ar mellenēm, kas savienotas ar ļoti tumšu šokolādi.

Acaí priekšrocības

Veselības oreols ir īsts - es domāju, zināmā mērā. Acaí ogas ir barības vielām bagāts ēdiens ar ļoti mazu cukura daudzumu un daudzām daudzsološām priekšrocībām, taču nepieļaujiet, ka tās tiek sajauktas ar kādu burvju ārstniecības līdzekli (vai purpura zeltu, kā to daudzi uzskata). Šeit ir galvenās veselības priekšrocības, kas viņiem ir.

mazi augi, kuriem nav vajadzīga saule

• Antioksidanti : Tas pats augu komponents, kas piešķir acai ogu dziļi violeto krāsu, antocianīns, organismā darbojas arī kā antioksidants. Acai ir neticami daudz antioksidantu (trīs reizes lielāks par mellenēm), kas palīdzēs neitralizēt brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību jūsu ķermenī.
• Šķiedra : Acaí ir aptuveni 2 grami uz porciju, kas uzturā ir veselīgu sirdi saturošu šķiedrvielu avots.
• Zems cukura līmenis : Ja jūs meklējat deserta maiņa ar zemāku cukura saturu , acaí ir ideāls. Vienā porcijā tas ir no 0 līdz 2 gramiem cukura, kas ir daudz mazāk nekā gandrīz jebkurš cits auglis (nemaz nerunājot par saldējuma konusu, kūku vai cepumu).
• Kalcijs : Lai gan tas nav nozīmīgs avots, acaí satur nedaudz kalcija, kas palīdzēs saglabāt jūsu kaulus, muskuļus un sirdi stipru.

R PIEVIENOTS : Ieslēdziet savu rīta smūtiju ar šiem 6 unikālajiem superēdieniem

Kur atrast Acai un kā to pagatavot

Mazāk zināms fakts par acaí ir tas, ka ogām ir ļoti īss glabāšanas laiks, un tās faktiski netiek pārdotas svaigā veidā ārpus tās audzēšanas vietas. Eksportējot, tos parasti pārstrādā mīkstumā un pārdod kā saldētu augļu biezeni, presētu sulu vai žāvētu pulveri. Tos izmanto arī pārtikas produktu, piemēram, jogurta vai sorbeta, aromatizēšanai.

Saldētais biezenis neapšaubāmi ir vispopulārākais acaí ogu produkts - to ir viegli pagatavot, tas ir viegli pieejams un nopietni garšīgs. Lai pagatavotu pats savu acaí trauku, sajauciet biezākā acaí iepakojumu no lielākā ražotāja, Sambazons , ar nedaudz ūdens, kokosriekstu ūdens vai kokosriekstu piena (ja vēlaties bagātīgāku tekstūru) līdz krēmveida. Smūtiju ielej traukā un aplej ar svaigiem augļiem, riekstiem vai riekstu sviestu, šokolādi, kokosriekstu pārslām un / vai granolu. Tas ir dievbijīgs jūsu sapņu deserts. Ja jūs labprātāk nobaudītu acaí gatavu (vai tiem, kam patīk ieturēt brokastis, atrodoties ceļā), mēs mīlam Siggi’s Mixed Berry & Acai jogurts .