Ēdienu gatavošanai karantīnā ir nedaudz kopīgu iezīmju ar ēdiena gatavošanu koledžā. Ja esat mazinājies grilētas siera sviestmaizes, tikko iemācījāties kā pagatavot kafiju pirmo reizi un / vai šonedēļ vairāk nekā vienu reizi esat iestatījis mātei FaceTimed, lai uzzinātu atbilstoša temperatūra laša pagatavošanai , tu neesi viens. Laimīgā stunda nekavējoties sākas plkst. 17:00. , nepieciešamas čības un sporta bikses, Netflix sekot . Jūtaties personīgi uzbrucis to cilvēku skaitam, kuri pilnveidojas pašmāju raugs , superzvaigznes dzimšanas dienas tortes , un no nulles picas mīkla pandēmijā? Mēs to saprotam. Kašķis šobrīd ir tikums; visi iztiek ar to, kas viņiem ir. Un, ja jums ir ramen, mēs esam šeit. Šeit ir pieci vienkārši padomi, kas jūsu nākamo mājās gatavotu nūdeļu bļodu uzspiedīs uz augšu (jā, pat labāk nekā kopmītnes istabas ramen, kuru jūs tik graciozi izkopāt koledžā).

Pagatavo miso buljonu.

Garšas paciņa? Smalki. Bet miso pasta = pilnība . Nākamreiz, kad gatavojat ramen, izlaidiet garšvielu paciņu ar nātriju un tā vietā izmantojiet karoti miso pastas, lai aromatizētu buljonu. Miso pievienos jūsu ramenam smagu (sāļa, sāļa, nopietnu atkarību izraisoša) umami garšu, turklāt tas ir dabisks zarnu veselīgu probiotiku avots. Miso pastas meklējiet japāņu pārtikas veikalos, Whole Foods, Trader Joe un lielākajā daļā lielveikalu.

SAISTĪTS : Izlaist izņemšanu - šeit ir norādīts, kā mājās pagatavot Miso zupu

Maisot apcep nūdeles.

Tik vienkārši; tik efektīva. Kad nūdeles ir beigušas gatavot, iemetiet tās wok vai eļļotā pannā un dažas minūtes sautējiet - pievienojiet arī savus dārzeņus un olbaltumvielas - pirms atgriezat tās buljonā.

Pievieno papildus mērci un garšvielu.

Ja esat kolēģis garšvielu krājējs, tagad ir jūsu laiks spīdēt. Sojas mērces, sezama eļļas, sriracha un / vai laima sulas virpulis radīs brīnumus. Lai iegūtu vēl vairāk garšvielu, pievienojiet čili pārslas. Jūs varat pievienot arī zemesriekstu sviestu (neklauvējiet to, kamēr neesat izmēģinājis), zivju mērci, ponzu, harissu, bekona taukus vai jebkura veida kariju. Vienkārši paturiet prātā, ka, ja pievienojat kaut ko sāļu, piemēram, sojas mērci, apsveriet iespēju samazināt garšvielu paciņu, lai izvairītos no ēdiena pārmērīgas garšošanas.

Ielieciet uz tā olu.

Šeit tiešām nevar noiet greizi. Nometiet a cieti vai mīksti vārīta ola buljonā, iemaisiet olu kulteni vai pabeidziet nūdeles trauku, papildinot to ar ceptu olu. Ja plānojat uz priekšu, olas varat pagatavot vienā katlā ar savu ramenu. Cieti vārītas jēlas olas ievieto katlā ar aukstu ūdeni, uzvāra un pēc tam pievieno nūdeles. Olas ir jānogatavo perfekti, līdz nūdeles ir mīkstinātas (mīciet tās ātrāk, lai pagatavotu mīksti). Jūs varat arī iesūtīt olas savā ramenā, kad tā vārās, vai arī sakult olu atsevišķā traukā, pirms to virpināt buljonā, lai pagatavotu olu pilienu ramen zupu.

Sērijveida slepkavas dokumentālās filmas vietnē Netflix 2017

Iepakojiet to ar olbaltumvielām un dārzeņiem.

Vieglākais veids, kā padarīt ramen vairāk sātīgu un barojošu, ir pievienot buljonam papildu dārzeņus. Spinātu mazuļi, snap zirņi, šitake sēnes, sautētas šalotes, nedaudz kāpostu, jūsu atlikušie saldētie zirņi un burkāni - tas viss ir godīgi. Tas pats attiecas arī uz liesu olbaltumvielu: sasmalcināta cūkgaļa vai vistas gaļa, malts tītars un maisot cepts tofu ir lieliskas iespējas.

SAISTĪTS : Lūk, kā padarīt visas jūsu pieliekamās skavas barojošākas