Vai ir kas būtiskāks vasara nekā svaigi savāktu zemeņu grozs? Pirms iekodat vienā no šiem sulīgajiem kumosiņiem, tomēr pirms cepšanas gaļā pārliecinieties, vai pareizi iztīrāt augļus, lai jūs un jūsu ģimene nelietotu nevajadzīgu netīrumu, kļūdu vai ķīmisku vielu. salds zemeņu kūciņš vai kombinācija ar rabarberiem, lai iegūtu perfektu pīrāgu.

Vienu reizi jāatsakās no ēdiena gatavošanas

Pirmkārt un nemazgājiet zemenes, kamēr neesat gatavs ar tām gatavot vai ēst. Zemenēm ir sūklim līdzīga kvalitāte, kas liek tām iesūkt pēc iespējas vairāk mitruma, tas nozīmē, ka, ja jūs savas ogas mazgājat iepriekš un pēc tam uzglabājat, tās atgriezīsies daudz ātrāk.

SAISTĪTS : 13 saldo zemeņu receptes, kas garšo kā vasarā

Atstāj to vienkāršu

Ja jūs pērkat organiskas ogas no zemnieku tirgus vai cita vietēja avota, pirms izklājiet uz trauku vai papīra dvieļa, lai tās nožūtu, tās tikai jāizskalo vēsā ūdenī. Pēc tam jūs esat gatavs sagriezt, cept vai ielēkt mutē.

Iegūstiet pīkstošu tīrību ar etiķa mazgāšanu

Ja jūs pērkat savas zemenes no pārtikas preču veikala un it īpaši, ja tās ir tradicionāli audzētas, izmantojot pesticīdus, pirms lietošanas vēlēsities veikt vēl dažas darbības. Zemenes ir viena no visvairāk izsmidzinātajām parastajām kultūrām, un jūs vēlaties samazināt pesticīdu daudzumu, ko jūs un jūsu ģimene patērē. Turklāt ceļojums no lielas saimniecības līdz pārtikas preču veikala plauktam ir garš, un jūsu ogas ir apstrādājuši daudzi un dažādi cilvēki, un tās ir pakļautas dažādiem apstākļiem. Lieki piebilst, ka ir vērts pāris papildu mirkļus, lai pārliecinātos, ka augļi ir tīri, cik vien tas var būt.

Lai no ogām iegūtu papildu netīrumus un ķīmiskas vielas, piepildiet lielu trauku ar četrām ūdens daļām līdz vienai baltā etiķa daļai. Ievietojiet ogas traukā tā, lai tās būtu pilnībā iegremdētas ar etiķa mazgāšanu, un iemērciet 20 minūtes. Rūpīgi izskalojiet augļus zem vēsa ūdens un nosusiniet ar auduma vai papīra dvieļiem. Neuztraucieties, aiz muguras nepaliks ne mazums etiķa - tikai salda un perfekti asa vasaras garša.