Pateicības diena ir viena no lielākajām ģimenes brīvdienām gadā - un varbūt visgardākā. Tajā vakarā nekas nav līdzīgs ēdiena komai pēc vakariņām un zināšanai, ka jums ir atlikumi, lai jūs praktiski līdz Ziemassvētkiem pārdzīvotu brokastis, pusdienas un vakariņas. Tomēr Pateicības diena mēdz būt daudz jautrāka, ja neesat saimnieks vai galvenais šefpavārs. Ja uzņemšanas stafete jums ir nodota šogad - vai nu tāpēc, ka visa jūsu ģimene nespēj sapulcēties koronavīrusa dēļ un tagad jūsu pienākums ir sagatavot mājsaimniecības svētkus, vai arī tā ir lāpas nodošana paaudzēm paaudzei, mēs zinām tavs pirmais instinkts ir panika.

Tas vienmēr jūtas milzīgs un ļoti saspringts, saka Debi Lilly, īpašnieks un galvenais plānotājs Ideāls notikums . Ir daudz detaļu, kas ir diezgan sinhronizētas.

Neuztraucieties: mēs esam kartējuši jūsu pirmās Pateicības dienas rīkošanu. Šeit ir nevainojama laika skala un kontrolsaraksts, tāpēc neviena detaļa netiek aizmirsta. Bet, pirms sākat Pateicības dienas mitināšanas kontrolsarakstu, dziļi ieelpojiet. Ja milzīgas Pateicības dienas rīkošana liekas milzīga, ir labi to izlaist, it īpaši ar daudzajiem izaicinājumiem drošas Pateicības dienas rīkošana koronavīrusa dēļ. Ja kādreiz bija laiks atpūsties no saspringtajām ģimenes tradīcijām, tas ir 2020. gads. Un, ja vēlaties šīs Pateicības dienas garšas bez stresa (vai dārga pārtikas preču saraksta), vienmēr ir Tirgotāja Džo Pateicības dienas iespējas.

Tomēr, ja esat iestatījis tradicionālu Pateicības dienu, izlasiet padomus pirmās Pateicības dienas rīkošanai. Pielāgojiet šo darāmo darbu sarakstu pēc nepieciešamības - labākās brīvdienas ir tās, kurās varat mazliet atpūsties, atcerieties.

Divas līdz trīs nedēļas pirms:

Izveidot plānu

Pirmkārt, pārliecinieties, ka zināt kad ir Pateicības diena. Pēc tam sāciet plānot vienkāršas lietas, piemēram, notikumu plūsmu, saka Lilija. Padomājiet par to, kur vēlaties, lai viesi sēž, un kur jūs vēlaties iestatīt ēdienu (ja jūs rīkojat bufetes stila vai āra pulcēšanos). Ar vairāk nekā astoņiem viesiem bufete ir vienkāršākais veids, it īpaši, ja jums ir maz vietas.

Jūs varat sarīkot skaistas ballītes nelielā telpā, izmantojot visas savas atpūtas zonas, saka Lilija. Tas nozīmē, ka jūs, iespējams, vēlēsities iegādāties lētus klēpja paplātes vecākiem viesiem vai maziem bērniem, kuriem varētu būt grūtības līdzsvarot vakariņas uz ceļiem.

Izveidojiet izvēlni

Veidojot izvēlni, izvēlieties vienkāršas un uzticamas receptes, piemēram, šīs vienkāršās Pateicības dienas receptes. Lai gan ir jautri, ka maltītes laikā ir viens unikāls priekšmets, dodieties uz parakstu kokteili, piemēram, ābolu sidra kokteiļu partiju, nevis pildījuma recepti, kurai nepieciešamas dīvainas sastāvdaļas un trīs dienu sagatavošana. Kad jūsu izvēlne ir iestatīta, izrakstiet pārtikas preču sarakstus. Lai atvieglotu iepirkšanos un uzglabāšanu, saraksts jāsadala ātri bojājošos un ātri nederīgos. Neveicamās preces var iegādāties nedēļu vai divas iepriekš; dodieties ceļojumā, lai paņemtu ātri bojājošos dienu vai divas pirms Pateicības dienas. (Pateicības dienā daudzi veikali būs slēgti, tāpēc neplānojiet doties no rīta.)

vai ūdeņraža peroksīds ir piemērots tīrīšanai

Profesionāls organizēšanas padoms: izdrukājiet tukšu novembra kalendāru un pēc tam aizpildiet, kad iepērkaties, kad gatavosiet dažus ēdienus uz priekšu, kā arī visus nepieciešamos pikapus vai piegādes, kas nāk uz māju, saka Diāna Filesa, Džeimsa Bārda balvas nominants, pavārgrāmatu autore, un pavārmākslas skolotāja.

Pasūtiet savu tītaru

Tītaram jums būs nepieciešamas trīs ceturtdaļas līdz mārciņai tītara uz vienu cilvēku, saka Filipss. Tas joprojām ļaus jums atstāt vienas dienas atlikumus. Pērciet putnu pēc iespējas agrāk un sasaldējiet to. Vienkārši atcerieties: jums ir nepieciešama viena atkausēšanas diena par katrām četrām mārciņām tītara. Ja jūs pērkat savu tītaru tiešsaistē, iepirkieties agri.

Kamēr esat pie tā, apsveriet iespēju pasūtīt gatavotus uzkodas paplātēs pārtikas veikalā vai desertus no maizes ceptuves, kurus arī vēlaties pasniegt. Vēl viena lieta pārbaudīja jūsu sarakstu!

vai es varu izmantot pienu iztvaicētā piena vietā

Apstipriniet viesu sarakstu

Ņemiet vērā, cik daudz cilvēku ierodas jūsu mājā (vai pievienojas jūsu Zoom Pateicības dienai), un cik sarakstā ir bērnu. Turpmāk lūdziet cilvēkiem palīdzēt. Nav saprātīgi lūgt viesus atnest trauku - un bieži viņi to piedāvās! Ja tas ir tikai mājsaimniecības gadījums, uzdodiet katram loceklim uzdevumu.

Tam visam ir laiks un vieta, taču es nedomāju, ka Pateicības diena ir īstā vieta, saka Lilija. Kad jūs lūdzat viesus atvest trauku, esiet ļoti specifiski, tāpēc jūs precīzi zināt, kas dodas uz jūsu mājām. Filipss sper vēl vienu soli tālāk: Ja jūs liekat cilvēkiem ienest ēdienu, dodiet viņiem recepti, viņa saka. Viņi novērtēs to, ka viņiem ir kaut kas, ko viņi var viegli salikt.

Pirms nedēļas:

Uzklāt galdu

Iepriekš rūpējoties par Pateicības dienas dekoru vai Pateicības dienas ziedu kompozīcijām, jūs nedaudz ietaupa stresu. Ja to nevar iestatīt visu nedēļu iepriekš, fotografējiet dažas dienas uz priekšu. Ja visi sēdēsit pie viena galda, lai būtu neskaidrības (vai lai jūsu mazā mājsaimniecības Pateicības diena justos nedaudz formālāka), sagatavojiet vietu kartes.

Novietojiet sevi vistuvāk virtuvei un ne vienmēr pie galvas. Vislabāk ir sadalīt pārus, lai iegūtu dinamiskāku dinamiku, bet turiet mazus bērnus starp vecākiem. Bonusa padoms: Sēdiet kreisos stūros, kur viņiem būs vieta, kur ēst, neizlaužot elkoņus.

Pārtikas veikals

Iepazīstieties ar pārtikas preču sarakstiem un ļaujiet iepirkties. Vai jebko izklausās sliktāk nekā pēdējā brīža ceļojums uz vietējo pārtikas veikalu Pateicības dienā? (Vai, vēl ļaunāk, parādoties veikalā tikai tāpēc, lai konstatētu, ka tas ir slēgts?) Ja iepērkaties apmēram piecas līdz sešas dienas iepriekš, jums vajadzētu būt gandrīz vai bez problēmām ar ātri bojājošām precēm.

Lai atvieglotu savu slogu, apsveriet iespēju nodot desertu viesim vai vietējai maiznīcai, saka Lilija. Piedāvājiet receptes ieteikumus ģimenes loceklim, kurš var sacelt vētru, vai apmeklējiet pārtikas preču veikalu, lai pasūtītu uz priekšu.

Sagatavojieties viesu pavadīšanai pa nakti

Pārliecinieties, ka viesiem, kuri nakšņo (ja tādi ir), pie rokas ir svaigi dvieļi un veļa, un viņu istaba ir gatava doties.

SAISTĪTĀS: Vienkārši veidi, kā sagatavot savu māju nakšņojošajiem viesiem

Nedēļa:

Veikt inventarizāciju

Vai jums ir tītara termometrs? Pietiek ar kastrolis ēdieniem? Kā ar plāksnēm un sudraba izstrādājumiem? Pārliecinieties, vai jums ir visas nepieciešamie instrumenti pirms ienirt gatavošanā.

Sāciet gatavot svētdien

Šeit slēpjas Filipa noslēpums brīvdienām bez stresa: gatavie ēdieni. Mērces bāzes var sasaldēt, un kastroli un dārzeņus bieži var pagatavot uz priekšu un atdzesēt līdz divām dienām. Ja to nevar pagatavot iepriekš, varbūt to var vismaz sagatavot. Piemēram: Jūsu kartupeļus var mazgāt un gatavi mizai un biezeni.

Diena:

Mosties agri

Šajos svētkos nav gulēšanas. Izveidojiet grafiku un ievērojiet to. Vissvarīgākais: jūs vēlaties būt gatavs līdz stundai pirms viesu ierašanās.

ko izmantot baltu apavu tīrīšanai

Kāds vienmēr ierodas ļoti agri, saka Lilija. Nekas nav sliktāks par durvju zvanu, kamēr esat dušā.

Ko tas nozīmē? Būtu jāuzklāj galds vai bufete, un vēl svarīgāk, dzērieniem jābūt atdzesētiem. Ja jūs piešķirat sev stundu ilgu buferi, jūs ietaupīsiet sevi daudz par kodēšanu.

Uzturiet ēdienu siltu

Izmantojiet mikroviļņu krāsni - tā ir izolēta, tāpēc traukus uzturēs siltu līdz pusstundai nevajag ieslēdziet to. Ielej mērci termosā, lai tas tvaicētu. Karoti kartupeļu biezeni vai rīsus izolētā ledus spainī vai Crock-Pot.

Sagatavojiet katru mājas istabu

Sāciet savu brīvdienu ar tīru virtuvi - tas nozīmē tukšas trauku mazgājamās mašīnas un atkritumu tvertnes. Izklājiet tvertnes ar vairāk nekā vienu maisu, lai jums būtu gatava soma, kad tā būs pilna. Izņemiet no viesistabas dārgakmeņus, lai tos glābtu no hipermāšām un brāļadēliem. Ja uz jūsu gultas iet mēteļi un somas, pārklājiet segu un spilvenus ar palagu, lai pasargātu tos no elementiem. Visbeidzot, vannas istabā iededziet sveci - tas ir tikai jauks pieskāriens.

Cepiet perfektu tītaru

Lai uzzinātu, ka tas ir izdarīts, izmantojiet gaļas termometru trīs vietās: krūts, augšstilba un pildījuma. Termometru ievieto augšstilba biezākajā vietā, nepieskaroties kaulam, kā arī krūts un pildījuma centrā. Ja tītars nav pildīts, gatavošanas laiks ir atšķirīgs— skatiet šo parocīgo diagrammu lai saņemtu atbildes uz visiem tītara vārīšanas jautājumiem. Sāliet savu tītaru padarīs to vēl sulīgāku, un to ir viegli apgūt.

Ja kaut kas noiet greizi, nav panikas. Zvaniet uz tītara zinošu draugu, veiciet tiešsaistes izpēti vai sāciet izpēti, lai uzzinātu iespējas.

Sagatavojiet traipu noņemšanas arsenālu

Kad jūs drūzmējat ģimenes locekļus mājās un pārī, ka kopā ar garšīgām vakariņām ēdiens lidos. Baltas kokvilnas drānas var izšļakstīties; baltais etiķis var tikt galā ar kafijas šļakatām; baltvīns var pārspēt savu ļauno dvīni, sarkanvīnu; iepriekšēja apstrādes nūja, piemēram, Tide to Go, tiks galā ar lielākajām ēdiena kartēm.

Izklaidējies

Šie svētki ir visi par pateicību par to, kas jums ir, pat ja tītars ir sadedzināts un galdauts ir traipu mozaīka, izbaudiet laiku, ko esat pavadījis kopā ar ģimeni un draugiem, un ņemiet vērā smieklīgus stāstus vai Pateicības dienas vēlmes dalīties nākamajā reizē gada vakariņas.