Mums, šokolādes cienītājiem, nav nekā labāka, kā iztīt jaunu tāfelīti ar šo rūgteno saldumu, kas ir gatavs apmierināt mūsu vēlmes, mierināt mūs un piedalīties dekadentā ikdienas rituālā. Bet vai zinājāt, ka, apstrādājot mūsu gardumus, šokolādes rūpniecība izšķiež līdz 70 procentiem no kakao auga? Kamēr mēs negrasāmies atteikties no savām saldajām baudām, kā būtu, ja būtu veids, kā izmantot dažas citas kakao auga daļas un dot labumu gan lauksaimniekiem, gan videi? Vēl vairāk, kā būtu, ja mēs jums pastāstītu, ka šī iepriekš izmestā blakusprodukta patērēšana var radīt nopietnus ieguvumus veselībai?

Iepazīstieties ar kakao ūdeni: ar antioksidantiem pildīts dzēriens tas ir uz robežas, lai kļūtu par nozīmīgu labsajūtas tendenci, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Mēs pieskārāmies Mollijai Knauerei, MS, RD, uzņēmuma dibinātājai Mollijas labākā , lai uzzinātu par šī populārā jaunā superfood dzēriena labvēlīgo ietekmi uz veselību.

ko pirkt sievietei, kurai ir viss

Kas ir kakao ūdens?

Kakao ūdeni gatavo no viena no nepietiekami izmantotajiem, nepietiekami novērtētajiem kakao auga produktiem - kakao augļiem. Kakao augļi ir baltā, gaļīgā daļa, kas ieskauj kakao pupiņas (pazīstama arī kā daļa, ko izmanto šokolādes pagatavošanai). Lai gan šokolādes konditorejas izstrādājumi parasti izmanto tikai pupiņas un izmetiet pārējo, augļos ir daudz vitamīnu un minerālvielu, kas parasti tiek izlietoti.

Ja domājat, ka kakao ūdens garšo kā šokolādes piena versija, jūs būsiet pārsteigts, uzzinot, ka atsvaidzinošais bevvie patiesībā vairāk garšo pēc maigas limonādes ar vaniļas piegaršu. Tā ir unikāla garša, kuru ir grūti aprakstīt, taču tai ir noteikta atsvaidzinoša piegarša, un tas ir kaut kas tāds, ko jūs vēlaties malkot karstā dienā.

SAISTĪTI : Kas ir kakao uzgaļi — un 12 garšīgi to lietošanas veidi

Kādi ir kakao ūdens ieguvumi veselībai?

Kakao augs ir neticami veselīgs augs, lai gan mēs to parasti asociējam ar ne pārāk veselīgiem saldumiem. Kā skaidro Knauers, kakao ir īsts superprodukts, kas satur antioksidantus, elektrolīti ir ļoti svarīgi pareizai hidratācijai un uztura šķiedrām, kas palīdz zarnu veselībai. Tā augstajam antioksidantu skaitam ir daudz labvēlīgas ietekmes uz sirds un asinsvadu veselību un imunitāti.

gēla nagu laka bez UV gaismas

Kakao ūdenim ir arī dažas nopietnas hidratācijas priekšrocības. 'Pateicoties dabiskajiem kālija un magnija elektrolītiem, kakao ūdens mitrina daudz efektīvāk nekā tīrs ūdens,' saka Knauers. 'Kakao ūdens satur 163 miligramus kālija un 14 miligramus magnija, kas ir 4 procenti no dienas vērtības. Šie būtiskie elektrolīti ir atbildīgi par ķermeņa atjaunošanu un uzturēšanu vislabākajā fiziskajā stāvoklī. Padomājiet par kakao ūdeni kā kokosriekstu ūdeni, kas pacelts uz nākamo līmeni: dabiska mitrināšana un nopietns antioksidantu daudzums. Tas lieliski aizstāj saldos sporta dzērienus pēc smaga treniņa vai karstā dienā.

Kas īsti ir antioksidanti?

'Antioksidanti ir molekulas, kuras man patīk uzskatīt par maziem Pac-men mūsu ķermenī, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem,' saka Knauers. 'Brīvie radikāļi izraisa priekšlaicīgu šūnu deģenerāciju mūsu organismā, kas var izraisīt hroniskas slimības. Tie ir nestabili savienojumi, un antioksidanti tos neitralizē un nogalina, lai mūsu ķermeņa sistēmas būtu veselīgas un efektīvas. Antioksidanti var uzlabot sirds un asinsvadu veselību, uzlabot imunitāti un pat stiprināt mūsu ādas izskatu un sajūtu, lai mēs izskatītos un justos jaunāki un dinamiskāki. Kakao ūdens ir antioksidantu spēks: vienā 10,5 unces kakao ūdens pudelē ir divreiz vairāk antioksidantu nekā 100 gramos melleņu!

Kakao ūdens ir labs arī planētai

Šokolāde vienmēr ieņems īpašu vietu mūsu sirdīs, taču ir vērts atzīmēt, ka šokolādes rūpniecība izšķiež 70 procentus no kakao auga, iegūstot tikai pupiņas un izmetot pārējo. Kakao ūdens var palīdzēt atrisināt šo problēmu, un uzņēmumi, kas to ražo, piemēram, tieši patērētājam Zilas svītras , kuru uzdevums ir padarīt šokolādes nozari ilgtspējīgāku. Izmantojot visas kakao augļu daļas, kakao audzētāji var iegūt vairāk par savu ražu, tādējādi atbalstot taisnīgu kompensāciju šiem smagi strādājošajiem ražotājiem. Tādi produkti kā kakao ūdens var uzlabot patērētāju veselību un labklājību, atbalstīt lauksaimnieku vietējo ekonomiku un veicināt globālos ilgtspējības centienus. Un tur ir iesaistīta šokolāde? Mēs to sauksim par uzvaru.

kur es varu nopirkt lētas rotaslietas tiešsaistē

Blue Stripes, ko dibināja šokolādes meistars Odeds Brenners, ir pirmais, kas tirgū piedāvā šo novatorisko produktu. Tomēr noteikti būs daudz, kam sekot, tāpēc, ja vēlaties doties uz kakao ūdens vilcienu, pie jums tuvumā esošajiem mazumtirgotājiem pievērsiet uzmanību kakao ūdenim.

SAISTĪTI : 7 smadzenes stimulējoši dzērieni, ko malkot miglainos rītos, neskaitot kafiju