Būsim godīgi: mēs zinām, ka mums ir vajadzīgas vairākas uzturvielas, bet, ja tās tiek nospiestas, mēs nevaram tiešām sakiet, kāpēc (kā arī kādi pārtikas produkti viņiem tiek nodrošināti).

Protams, pagājušais gads mums ir sniedzis pamatīgu ieskatu par C vitamīna ieguvumiem imūnsistēmu stiprinošajās jomās. Mēs esam labi informēti par to, ka probiotikas ir atrodamas raudzētos pārtikas produktos, mellenes satur antioksidantus , un jā, olās ir daudz olbaltumvielu un pākšaugi . Bet kā ar A vitamīnu? Ja esat kādreiz domājis, kas tas ir un kur to atrast, esat nonācis īstajā vietā.

jūsu mājas dekorēšana ar budžetu

Kas tieši ir A vitamīns?

'A vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas ir iesaistīts daudzās funkcijās,' skaidro Brittany Moriarty, RD, LDN un uztura partneris. Stop & Shop . 'Lai gan tā loma redzes veicināšanā bieži vien ir tas, kas vispirms nāk prātā, tas arī ietekmē augšanu un attīstību, palīdz uzturēt veselus kaulus un ādu un palīdz atbalstīt imūnsistēmu.'

Cik daudz A vitamīna jums vajadzētu saņemt dienā?

Saskaņā ar Moriartija teikto, katru dienu nepieciešamā summa ir atkarīga no indivīda vecuma un dzimuma. 'Tomēr ieteikums pieaugušām sievietēm ir 700 mikrogrami retinola aktivitātes ekvivalenta (RAE), bet pieaugušiem vīriešiem ir 900 mikrogrami RAE. Vajadzības pieaug sievietēm, kuras ir grūtnieces vai baro bērnu ar krūti.

Moriartijs arī piebilst, ka tas ir atrodams pārtikā gan kā iepriekš sagatavots A vitamīns, gan kā provitamīns A. 'Tāpēc A vitamīna saturs pārtikas produktos un ieteicamais daudzums tiek mērīts RAE mikrogramos, un tas ir saistīts ar dažādajiem veidiem un daudzumiem, kas pieejami pārtikas produktos. ēdiens,' viņa skaidro. Viņa arī piebilst, ka lielākā daļa cilvēku katru dienu var iegūt daudz A vitamīna ar pārtiku, kas nozīmē, ka uztura bagātinātāji parasti nav nepieciešami.

Ar A vitamīnu bagāti pārtikas produkti

A vitamīns dabiski atrodas daudzos pārtikas produktos, un to pievieno arī tādiem pārtikas produktiem kā piens, dzērieni bez piena un graudaugi. Uzturā ir divu veidu A vitamīns, viens no dzīvnieku avotiem un otrs no augiem, skaidro Moriartijs. “Dzīvnieku avoti — gaļa, mājputni, zivis un piena produkti — nodrošina aktīvo formu, iepriekš sagatavotu A vitamīnu, ko organisms var izmantot uzreiz. Augu avoti nodrošina provitamīnu A, ko organisms pārvērš aktīvajā A vitamīna formā.

Beta-karotīns ir visizplatītākais A provitamīna veids, kas atrodams augļos un dārzeņos, un tas darbojas arī kā antioksidants, lai aizsargātu šūnas no brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem. Provitamīns A ir daudz pārtikas produktos, īpaši sarkanos, oranžos un dzeltenos augļos un dārzeņos, kā arī tumšos, lapu zaļumos. Lasiet tālāk par A vitamīna bagātākajiem pārtikas avotiem.

Saistītie vienumi

Saldie kartupeļi

Saldie kartupeļi ir viens no augstākajiem A vitamīna avotiem — patiesībā viens vidēji cepts saldais kartupelis var nodrošināt vairāk nekā vienu dienu. 'Šīs garšīgās pīnes ir arī pildītas ar šķiedrvielām un citiem vitamīniem un minerālvielām. Vienkārši noteikti apēdiet ādu, lai gūtu maksimālu labumu no katra kumosa,' saka Moriartijs. 'Daži no maniem iecienītākajiem veidiem, kā lietot saldos kartupeļus, ir papildināt tos ar melnām pupiņām, salsu un gvakamolu vai sagriezt tos sātīgākiem salātiem un graudu bļodiņām.'

Burkāni

Neatkarīgi no tā, vai jums garšo vārīti vai neapstrādāti, burkāni ir lielisks A vitamīna avots. 'Gatavojot dārzeņu zupas, es vienmēr izmantoju burkānus, jo tie piešķir lielisku krāsu un tekstūru,' saka Moriartijs.

labākie ādas kopšanas līdzekļi taukainai ādai

Mango

Mango ir lielisks veids, kā pievienot savai dienai A vitamīnu. Glabājiet saldētu mango, lai to sajauktu ar smūtijiem — tie piešķir tieši vajadzīgo dabīgā salduma daudzumu. Burkāni un mango kopā garšo lieliski, tāpēc samaisiet tos, lai katrā malkā iegūtu vēl vairāk A vitamīna.

Olas

Olas ir lielisks (un par pieņemamu cenu) bagāts uzturvielu pārtika, un tas ir labs ātras pagatavošanas olbaltumvielu avots. Pēc Moriartija domām, mums vajadzētu ēst visu olu, lai iegūtu A vitamīnu, jo tas ir atrodams dzeltenumā.

Lapu zaļumi

Lai gan, runājot par A vitamīnu, vispirms ienāk prātā apelsīnu ēdieni, tumši lapu zaļumi arī ir lieliski avoti. Mainiet savus salātu zaļumus ar spinātiem un kāpostiem, bet vakariņās pasniedziet zaļumus vai Šveices mangoldu.

Stiprināts piens un bezpiena dzērieni

Saskaņā ar Moriartija teikto, produkti, kas bagātināti ar A vitamīnu, var arī palīdzēt sasniegt ikdienas mērķus. 'ASV piens bieži tiek bagātināts ar A vitamīnu, kā arī daudzas alternatīvas, kas nav saistītas ar pienu. Lai gan tas bieži tiek norādīts uz dzērienu kartona kārbu priekšpuses, jūs vienmēr varat vēlreiz pārbaudīt sastāvdaļu paziņojumu — tas parasti ir beigās, ”viņa iesaka.

• 6 uzturvielām bagāti pārtikas produkti, ko ēst labākai smadzeņu veselībai
• Šie ir 10 labākie riekstu un sēklu sviesti proteīna palielināšanai
• 10 ar K vitamīnu bagāti pārtikas produkti, kas atbalsta veselīgus kaulus, asinis un daudz ko citu
• 5 Visu zvaigžņu pārtikas produkti, kas satur daudz veselīgu tauku