• Esiet pirmais, kas novērtē un sniedz atsauksmi!

Vai domājat, ka majonēzei un kartupeļiem vajadzētu būt tālu, tālu viens no otra? Tad šie krāšņie kartupeļu salāti uz etiķa bāzes ir paredzēti jums.

kā padarīt manus viļņainos matus cirtainus

Galerija

Receptes kopsavilkuma tests

Kāpēc krēmveida kartupeļu salātiem vajadzētu būt status quo? Šis ķiplokains, zālaugu atveidojums ir labs iemesls, lai uz visiem laikiem nelietotu majonēzes. Pēc kartupeļu vārīšanas jūs kraukšķināsiet plānās ķiploku šķēles, lai tās izmantotu kā garnējumu, un pēc tam apcepiet lociņus eļļā ar ķiploku aromātu, līdz to piparu kumoss kļūst mīksts. Apvienojot tos ar sasmalcinātu pētersīļu un baziliku, glāzi baltvīna etiķa un tieši tik daudz graudu sinepju, kas ir karstuma pieskāriens, šie kartupeļu salāti, visticamāk, uzvarēs jūsu nākamajā grils vai piknikā.

Sastāvdaļas

• 3 mārciņas daudzkrāsaini mazuļu kartupeļi, noberzti
• 6 vidēji lociņi
• ⅔ glāzes olīveļļas
• 8 lielas ķiploka daiviņas, ļoti plānās šķēlītēs (apmēram ⅓ tase)
• 2 ¾ tējkarotes košera sāls, sadalītas, plus vēl ūdenim
• ¼ glāzes baltvīna etiķa
• 2 ēdamkarotes pilngraudu sinepju
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• ½ glāzes iesaiņotas svaigas plakanu pētersīļu lapas, sasmalcinātas
• ½ glāzes iesaiņotas svaigas bazilika lapas, sasmalcinātas

Norādes

• 1. darbība

  Ielieciet kartupeļus lielā katlā un pārklājiet ar ūdeni; bagātīgi apkaisa ar sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vidēji augstu. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai; vāra, līdz kartupeļi ir mīksti, kad tos sadursta ar dakšiņu, 16 līdz 18 minūtes (uzmanieties, lai nepārvārītu). Nokāš un noskalo zem auksta ūdens. Ļaujiet atdzist 5 minūtes. Pārgrieziet kartupeļus uz pusēm šķērsām vai ceturtdaļām, ja tie ir lieli.

  kur paēst Lieldienu svētdienā

• 2. darbība

  Tikmēr smalki sagrieziet sīpolloku baltās un gaiši zaļās daļas (jums vajadzētu būt apmēram ⅓ tasei). Smalki sagrieziet tumši zaļās daļas (jums vajadzētu būt apmēram ½ tasei). Cepiet eļļu un ķiplokus nelielā pannā uz vidējas uguns, bieži maisot, līdz ķiploki ir zeltaini, 6 līdz 8 minūtes. Pārlieciet ķiplokus uz šķīvja, kas izklāta ar dvieli ar rievām karoti; pievieno ¼ tējkarotes sāls. Eļļai pannā pievienojiet sasmalcinātas baltās un gaiši zaļās lociņu daļas; vāra uz vidējas virsmas, bieži maisot, līdz mīksts, apmēram 1 minūti. Noņem no uguns. Pārlejiet lociņu eļļas maisījumu lielā bļodā. Ļaujiet atdzist apmēram 10 minūtes.

• 3. darbība

  Saputojiet etiķi, sinepes, piparus un atlikušās 2½ tējkarotes sāls lociņu eļļas maisījumā, līdz tie sabiezē un labi sajaucas. Pievienojiet kartupeļus, pētersīļus, baziliku un sagrieztas tumši zaļās lociņu daļas. Viegli salokiet, lai apvienotu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar kraukšķīgām ķiploku skaidiņām.