Ja jūs kādreiz esat apslāpējis bumbu spēles hotdogu ar spilgti dzeltenu sinepes vai baudījāt labu kariju, jums ir kurkuma, lai pateiktos par krāsu un dažiem pieskārieniem. Bet kurkuma tējas centrā galvenā loma ir aizkulišu garšvielām, kuras kļūst arvien vairāk populārs kā dabisks veselības līdzeklis - un labs iemesls .

kā dabiski iztīrīt drēbes mājās

Antioksidants un pretiekaisuma līdzeklis, ko vēsturiski lieto austrumu augu izcelsmes zālēs, kurkuma var palīdzēt mazināt artrīta simptomus, novērst Alcheimera slimību un vēzi , palīdziet ar zarnu problēmām, piemēram, gremošanu un grēmas, un uzlabojiet imūnsistēmu citas lietas . Šīs priekšrocības, iespējams, ir kurkumīna, kurkuma aktīvās sastāvdaļas, rezultāts, kas darbojas gan kā pretiekaisuma, gan kā antioksidants, saka Joy Bauer, NBC veselības un uztura eksperts ŠODIEN izrāde un autore Joy Bauer’s Food Cures .

Lai iegūtu jauku, zemes garšu, pulveri var apkaisīt ar karijiem, jogurtiem, humusu, olu ēdieniem, uz vistas vai pat tunzivju salātos, saka Bauers, kurš piebilst, ka jums vajadzētu censties diētā iekļaut ¼ tējkaroti dienā. Uztura speciāliste Rošela Sirota no Roc uzturs izmanto kurkumu brūno rīsu un kvinojas aromatizēšanai, bet to var lietot arī kā garšīgu, siltu ziemas dzērienu. Viņai patīk sajaukt garšvielu ar mandeļu pienu, vaniļu, kanēli, muskatriekstu, svaigi maltiem melnajiem pipariem un medu, taču jūs varat eksperimentēt, lai izveidotu pats savu iecienītāko. (Saldums un citas garšvielas palīdz mazināt kurkuma spēcīgo, rūgto sitienu.)

Kurkuma ir visefektīvākā, ja to apvieno ar melnajiem pipariem vai tējkaroti kokosriekstu sviesta, jo piperīns pipari un kokosriekstu sviesta tauki palīdz jūsu ķermenim absorbēt garšvielu, saka Sirota. Bet paturiet prātā, ka kurkuma var atšķaidīt asinis, tāpēc konsultējieties ar ārstu, ja pašlaik lietojat asins šķidrinātājus. Tas var arī pazemināt cukura līmeni asinīs un dažiem izraisīt gremošanas traucējumus. Neaizmirstiet: viss ar mēru, pat labais. Neļaujiet tā apgalvotajām pretiekaisuma īpašībām maldināt jūs patērēt lielu daudzumu, saka dietologs Šerila Forberga , RD. Izbaudiet to kā iecerēts dabā, kā garšvielu.

Ja vēlaties pagatavot savu kurkuma tēju, izmēģiniet šo pamata recepti. Ja vēlaties, nomainiet ūdeni ar kokosriekstu vai mandeļu pienu un modificējiet pēc garšas, pievienojot garšvielas, piemēram, kanēli, ingveru vai kajēnas, un dabiskos saldinātājus.

• 1-2 tases verdoša ūdens
• Pievieno 1-2 tējkarotes zeme vai svaigi sarīvētu kurkumu (vēlams USDA sertificētu organisku, lai izvairītos no piesārņotājiem un pesticīdiem) līdz verdošam ūdenim. Ja pārāk spēcīga, izmantojiet mazāk kurkuma. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes kopā ar visām papildu garšvielām. Ja izmantojat svaigi sarīvētu kurkumu, vāriet dažas minūtes ilgāk.
• Tēju izkāš krūzē un pēc garšas pievieno citronu, pienu vai medu.