Ir daži pārtikas produkti, piemēram, baltais cukurs vai cepamā soda, kas būtiski neatšķiras atkarībā no ražotāja. Un ir daži, piemēram, šokolādes tāfelītes vai grauzdēti zemesrieksti, kas to dara. Taču ir vēl nenotverama trešā produktu kategorija: tie, kas ļoti atšķiras atkarībā no ražotāja un padara citas pārtikas kategorijas labākas. Laba olīveļļa ietilpst šajā trešajā grupā — tā ir sastāvdaļa ar a liela plaisa starp OK un zvaigžņu , kas var jaunināt visu, ko tas skar.

Makaronu, pupiņu, ceptu zivju un daudzu citu ēdienu uzlabošanai nekas līdzinās laba olīveļļai. Vēl labāk, nav nekas cits kā laba olīveļļa, kas nemaksā daudz. Un šeit mums ir jāapspriež Trader Joe Sicīlijas Selezione Extra Virgin Olive Oil, produkts, kas ir pelnījis vietu TJ slavas zālē.

SAISTĪTI: 13 tirgotāja Džo preces, kas būtībā mainīs jūsu dzīvi, norāda Kozela Bīra redaktori

Kāpēc? Cena. Kvalitāte. Diapazons. Spēja nedēļas vai pat mēnešus uzlabot ēšanu.

Šī olīveļļa nav jauna. Tas ir regulāri uzkrāts vismaz piecus gadus, “regulāri”, jo ir zināms, ka tas ir beidzies. Iepērkoties, mēs mēdzam pieturēties pie savas rutīnas. Mums ir tendence iet līdzīgus ceļus pa pārtikas preču veikaliem, piemēram, TJ, ik pa laikam iegūstot vienus un tos pašus lieliskos produktus. Tāpēc es domāju, ka ir vērts dot šai vecajai, bet labai olīveļļai stingru ieteikumu, lai jūs varētu mainīt savu rutīnu un paķert šo pudeli (ja vēl neesat to izdarījis). Ja to darīsit, jūs, iespējams, būsiet apmierināts un, vēl labāk, atkārtots klients.

Kas padara tirgotāja Džo Sicīlijas Selezione īpaši neapstrādātu olīveļļu tik labu?

Pirmkārt, tai ir krāšņa zelta krāsa, piemēram, salmi vai pilsner. Šī krāsa norāda uz eļļas kvalitāti un atgādina Vidusjūras sauli, kas piešķīra olīvām dzīvību caur sudrabainām olīvkoku lapām. Olīvas ir auksti spiestas, lai atbrīvotu to šķidrumus, kas ir tradicionāls augstas kvalitātes eļļas iegūšanas līdzeklis. Iegūtā eļļa ir neapstrādāta; tam ir viss olīveļļas ieguvumi veselībai .

Garšas ziņā TJ Sicīlijas Selezione olīveļļai ir nedaudz piesātināta un nedaudz patīkama zāļainība. Tam ir nedaudz ķermeņa, neliels svars mutē un piparu nokrāsas pēdas lieliskas olīveļļas mēdz būt. Ar daudzām augstākās klases olīveļļām kaklā rodas gandrīz pikanta šņākšana, patīkama tirpšana no jums labvēlīgiem savienojumiem, ko sauc par oleokantāliem. Izmantojot šo eļļu, šņākšana ir vāja — tas ir retums olīveļļā, kuras cena ir mazāka par 10 USD.

Kā jūs zināt, olīveļļai ir daudz pielietojumu. Labas olīveļļas var iet tālāk par citām olīveļļām, paceļot traukus tā, kā parastās olīveļļas nevar. Vai kādreiz sāļā jogurta bļodā esat lējis iecienīto olīveļļu? Kā būtu ar zemniecisku dārzeņu zupu? Vai pēdējā brīdī virs bļodas ar vienkāršu makaronu, cauri augoša tvaika mākonim?

Lai gan šī olīveļļa sniedz visas priekšrocības, ko sniedz augstas kvalitātes olīveļļa, tā ir pietiekami pieņemama, lai jūs varētu to izmantot bagātīgi, īpaši neuztraucoties par izmaksām. Jūs varat brīvi apliet un līt, un tas ir veids, kā olīveļļu ir paredzēts izmantot pārtikā. Jūs pat varat to izmantot preparātos, kuros nepieciešams daudz olīveļļas, piemēram, eļļā konservētos dārzeņos vai olīveļļas kūkā, tos paaugstinot.

Kā liecina šis TJ produkts: laba olīveļļa ir virtuves burvība.