Atcerieties laikus, kad vegāni — vai tie, kas vienkārši izvairās no gaļas un/vai piena produktiem — bija spiesti pasūtīt skumja izskata salātus ar bļodu vienkāršu rīsu un tofu, kad viņi ēda ārpus savas mājas? Un pusi laika šie drūmie salāti ieradās ar bekonu un sviesta grauzdiņiem. Nekad neatgriezīsimies tur.

Tiem, kas ievēro augu izcelsmes diētu, gardu un apmierinošu maltīšu skaits ir visu laiku augstākais. Pavāri galveno uzmanību pievērš dārzeņiem, un mēs redzam, ka pārtikas veikalu plauktos un saldētavu ejās katru dienu parādās desmitiem jaunu vegānu iespēju (uzsauciet Tirgotājs Džo ) — sākot no piena un gaļas līdz iepakotiem pārtikas produktiem, saldētiem ēdieniem, šokolādi, sviestu, pat vīnam.

Galvenais iemesls, pie kā patērētāji vēršas augu izcelsmes pārtikas produkti un dzērieni ? Personīgā veselība un ilgtspējība. Palielinoties patērētāju interesei par uzturu un klimata pārmaiņām, daudzi pārtikas ražotāji cenšas radīt veselīgākas, videi draudzīgākas savu produktu versijas. Turklāt ir izveidojušies vairāki jauni tiešā patēriņa pārtikas uzņēmumi, kas piedāvā vegāniskas un/vai augu izcelsmes maltītes, kas ir gatavas ēst. Saskaņā ar uzdrīkstēšanās-vista Kredīts: Drosme

viens Uzdrīkstēšanās

Uzdrīkstēšanās piedāvā augu izcelsmes vistu, kas izskatās, tiek pagatavota un garšo tāpat kā īsta (nopietni). Es nespēju noticēt, cik labi brūni izskatījās mani sojas citrona un garšaugu vistas gabaliņi pēc ātras iemetīšanas pannā vai cik garšīgi tie garšoja maniem grieķu stila salātiem. Pievienojiet tos burito vai kesadiljām, sautējiet ar dārzeņiem vai pasniedziet to Cajun (vai vēl labāk, panētās) gabaliņus kopā ar saldajiem kartupeļiem.

divi Sakara Life

Vai esat kādreiz sev apsolījis, ka to darīsit sāciet ēst vairāk uz augu bāzes , un pēc pāris dienām, pastāvīgi smalcinot dārzeņus un steidzoties, lai lēcas garšotu pievilcīgi, atteicies (un sapņojis, ka šefpavārs vegāns to visu izdarītu jūsu vietā)? Šī fantāzija par pilnas slodzes vegānu šefpavāru jūsu mājās būtībā ir līdzvērtīga Sakara Life . Tas piegādā ēšanai gatavas, 100% augu izcelsmes, glutēnu, piena produktus nesaturošas un bioloģiskas maltītes tieši uz jūsu durvīm, kas ir pildītas ar svaigiem produktiem un augu izcelsmes olbaltumvielām. Medicīnas un uztura ekspertu komanda ir analizējusi katras ēdienreizes uzturvielu blīvumu, lai jūs zinātu, ka jutīsities lieliski, ēdot tādus ēdienus kā Taizemes bazilika Budas bļoda ar zaļā kokosriekstu karija buljonu vai Sakara Burger ar čili Indijas riekstu krēmu un kokosriekstu bekonu. . (BTW, tas neskaita kalorijas, kas ir milzīgs svaiga gaisa elks.)

3 Sveces cep

Tas, ka jūs nesaturat lipekli, piena produktus un/vai izvairāties no cukura, nenozīmē, ka deserts nevar būt uz galda. Iepazīstieties Sveces cep , Kalifornijā bāzēts, ģimenei piederošs desertu bizness. Tās piedāvājumi ir ārprātīgs — Domājiet par bezcukura zemesriekstu sviesta blondīņu kodumiem, varavīksnes apkaisītiem bezcukura cepumiem, plācenīšiem, melno aveņu streusel mini smalkmaizītēm, dubultiem šokolādes makaroniem un daudz ko citu. Viss ir izgatavots no īstām sastāvdaļām, piemēram, mandeļu miltiem, vaniļas ekstrakta un kokosriekstu eļļas, tāpēc jums nav jāuztraucas par neparastu piedevu lietošanu.

4 Augu

Maiami un Toronto vegāni jau ir labi pazīstami Augu — un tā skvoša klimpām un baklažānu lazanju, taču, pateicoties jaunajai piegādei visā valstī, mēs visi varam iepazīties ar Planta gardajiem augu bāzes piedāvājumiem. Izvēlieties kādu no restorāna kvalitātes iespējām, piemēram, ziedkāpostu pīrāgiem, gyoza vai tempeh picu — jūsu ēdieni tiks pagatavoti līdz pilnībai, sasaldēti un nosūtīti tieši uz jūsu mājām (tikai neaizmirstiet par lipīgajām kokosriekstu maizītēm).

5 Ikdienas ražas Chia bļodas

Būsim godīgi: viss Ikdienas raža padara ir sapņains. (Vai esat mēģinājuši plātsmaizes un smūtijus?) Tomēr labākās no tām ir saldētās čia bļodas. Izvēlieties kādu no organiskajām vaniļas pupiņām un āboliem, kazenēm un madžiku vai šokolādi un mandelēm (vai visas trīs). Augļi un dārzeņi tiek sasaldēti saimniecībā 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas — pēc to uzturvērtības un garšas maksimuma —, un jūs noteikti jūtat atšķirību. Un, pirms jūtaties vainīgs par papildu papīra precēm, kas saistītas ar saldētu pārtikas produktu nosūtīšanu uz mājām, ņemiet vērā, ka iepakojums ir pilnībā kompostējams un pārstrādājams.

vai es varu atstāt ķirbju pīrāgu uz nakti

6 Banzas pica

Šis saldētavas ejas fave ir garoza, kas izgatavota no aunazirņiem, nevis no kviešiem vai ziedkāpostiem (vai kāpostiem). Garozas kraukšķīgums ļoti līdzinās īstajam — neviena no tās mīkstās, mīklas tekstūras, ko parasti garšo saldētā picā. Lai gan tas piedāvā piedevas, piemēram, grauzdētu veggiju vai margheritu, lai padarītu to pilnībā vegānisku, pamata garozai varat pievienot marinaru un baziliku, kā arī augu sieru vai Indijas riekstu krējuma gabaliņus.

7 Treeline siers

Treeline ražo augu izcelsmes sierus, kas ir veselīgi, nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus un ir saudzīgi pret vidi. Treeline augu bāzes sieri atrodas Ņujorkas Hadsona ielejas centrā, un tos gatavo no ilgtspējīgi audzētiem un ētiski iegūtiem Indijas riekstiem no Brazīlijas, kas tiek samalti krējumā un pēc tam raudzēti, lai iegūtu garšīgi sarežģītas garšas. Treeline sieriem ir ievērojami zemāks oglekļa pēdas nospiedums salīdzinājumā ar parastajiem piena produktiem, turklāt tie ir izgatavoti no minimālām sastāvdaļām un satur daudz olbaltumvielu. Mana mīļākā daļa? Dažādas iespējas — kurš gan varētu izvēlēties starp mīksto franču stila garšaugu ķiploku un izturētu amatniecisku krekinga piparu sieru? Vislabāk iegādāties abus.

8 Sambazon saldētas Acaí bļodas

Sambazon jaunākais garšīgais acaí produkts padara veselīgu, dinamisku brokastu ēšanu vieglāku nekā jebkad agrāk: Ēšanai gatavas saldētas Acaí bļodas . Katra garša — Berry Bliss, Amazon Superberry un Peanut Butter Power — ir pildīta ar antioksidantiem, C vitamīnu un probiotikām, un tiem ir pievienots granolas blakusvāģis 100% augu šķiedras traukā.

kā rīkoties pēc sliktas šķiršanās

9 PlantMade

Slavenais vegānu šefpavārs Metjū Kennijs tikko uzsāka savu līniju 100% uz augu bāzes gatavotas saldētas vakariņas, uzkodas un uzkodas kuru pagatavošana un nogaršošana ir gluži kā kaut kas tāds, ko pasūtītu izsmalcinātā vegānu restorānā, nav jāpieliek pūles. Izvēlieties kādu no iespējām, piemēram, cacio e pepe mac un sieru (gatavots no mannas makaroniem, Indijas riekstu siera un daudzām melnajiem pipariem), džekfrūtu karnitas, grilēta ziedkāpostu steiku ar savvaļas rīsiem un chimichurri vai bifeļu ziedkāpostu kodumiem.

10 KIND Frozen Smoothie Bļodas

Jūsu iecienītākais īpaši veselīgu uzkodu batoniņu zīmols tikko ienāca jaunā teritorijā — saldētu smūtiju bļodu tirgū — un es nedomāju, ka jebkad ēdīšu neko citu. The olbaltumvielas pildītas augu bāzes saldie gardumi ir pieejamas trīs garšās: mandeļu + trīskāršo ogu Acai, mandeļu + mango ananāsu pasifloras auglis, mandeļu + persiku kivi zaļumi un mandeļu + šokolādes banāns. Katrs no tiem ir izgatavots no svaigu augļu un mandeļu piena smūtija bāzes, pēc tam tiek pārklāts ar dekadentu mandeļu sviestu un saldi sāļo granolu. Ēdiet tos tieši no saldētavas kā sasaldētu desertu vai atkausētus, lai iegūtu gludāku maltīti vai uzkodu.

vienpadsmit Zaļie milzu dārzeņu sāni

Neguli tālāk Green Giant jaunā saldētu augu bāzes piedevu līnija , piemēram, marinēti baklažāni ar papriku un cukini, ziedkāpostu un spinātu gnoki, brokoļu kartupeļi un uz veģetēm balstīti hash brūni un sīpolu gredzeni. Katrs no tiem gatavo ne vairāk kā dažas minūtes mikroviļņu krāsnī vai tostera krāsnī, un es apsolu, ka pat jūsu bērni tos lūgs (vai es pieminēju hash-brūnus?). Tie ir ļoti pieņemami un plaši pieejami arī lielveikalos visā valstī.

12 Palmīni

Šis palmu makaronu sirdis ir tik labs, ar to pietika, lai es (nu, gandrīz) uz visiem laikiem atteiktos no parastajiem makaroniem. Lai gan es neiešu tik tālu, lai to sauktu par līdzīgu standarta spageti vai fettuccini nūdelēm, ir daudz ko teikt par svaigo garšu, ko tas piešķir ar baziliku bagātam pesto vai perfektam. al dente tekstūra, kāda ir plaukstu sirdīm.

13 Kvinoja dzīves ceļš

Runājot par garšīgiem, bezrūpīgiem piedevām, Dzīves ceļš rada neticami augu bāzes kvinojas maisījumus, kurus varat pagatavot mikroviļņu krāsnī vai pannā, kas kalpo kā ideāls pamats veselīgām vakariņām. Izmēģiniet Dienvidrietumu mango kvinoju, Toskānas kvinoju vai manu iecienīto Vidusjūras kvinoju.