Iekaisums ir viens no organisma dabiskajiem mehānismiem, lai palielinātu asins plūsmu - kā arī antivielas un olbaltumvielas - apgabalā, lai cīnītos ar infekcijām, ievainojumiem vai toksīniem, mēģinot sevi dziedēt. Kad tas notiek reizēm, ko sauc par akūtu iekaisumu, tā ir pozitīva atbilde (domājiet par zilumu vai pietūkušu potīti, kas ilgst tikai dažas dienas). Bet, kad iekaisums kļūst hronisks, tas var izraisīt nopietnas veselības problēmas piemēram, sirds slimības, vēzis, hroniskas apakšējo elpceļu slimības, artrīts, Alcheimera slimība un insults.

Augšpusē pārtika ir viens no galvenajiem dabiskajiem veidiem, kā mēs varam kontrolēt iekaisumu ķermenī. Ir daudz veselīgu sastāvdaļu, kas cīnās ar iekaisumu, kā arī vairāki pārtikas produkti, kas to pasliktina.

SAISTĪTS : 7 pretiekaisuma pārtikas produkti, ko ēst katru dienu

Pēc veselības ekspertu domām, šeit ir norādīti galvenie pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, lai mazinātu ķermeņa pretiekaisuma reakciju.

Saistītie vienumi

1 Kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu un citas pievienotā cukura formas

Pievienots cukurs pārtikas produktos, piemēram, iesaiņotos granola batoniņos, graudaugos un izsmalcinātos kafijas dzērienos, var palielināt hronisku iekaisumu, atbrīvojot citokīnus, kā arī var paaugstināt asinsspiedienu, saka uztura eksperts Frensiss Lemmens-Rots , RDN, autors Ēšana krāsainā krāsā . Pārmērīgas augstas fruktozes kukurūzas sīrupa un citu cukura veidu lietošana var arī palielināt 2. tipa diabēta, insulīna rezistences un pat vēža risku, piebilst Endrjū Ābrahams, Orgain dibinātājs un izpilddirektors.

kā valkāt šalli kā šalli

SAISTĪTS : Šiem veselīgiem ēdieniem ir daudz vairāk cukura nekā jūs domājat

Nejauciet šos pārtikas produktus ar tiem, kas satur dabiski sastopamu cukuru, piemēram, augļus, dārzeņus, pilngraudu produktus un piena produktus. Mēs runājam par cukuriem, kurus pievieno ēdieniem un dzērieniem, lai tos saldinātu (izņemot medu, kas ir pierādījis iekaisuma mazināšanu .) Lai gan nav reāli izgriezt visu pievienoto cukuru uzturā, mēs noteikti varam stāvēt uz dienas devas samazināšanu. 'Sāciet ar mazāk saldinātāja lietošanu rīta kafijā un pakāpeniski samaziniet to līdz nullei,' iesaka Largeman-Roth. Un noteikti izlasiet uztura marķējumus.

divi Trans tauki

Lai gan lielākā daļa zīmolu ir noņemuši trans-taukus - sastāvdaļu sarakstā tie tiks uzskaitīti kā daļēji hidrogenēti tauki -, daži pārtikas produkti tos joprojām satur. Piemēram, iesaiņotajā matējumā ir 2 grami transtauku uz 2 ēdamkarotēm, ”skaidro Largemans-Rots. Ir konstatēts, ka trans-tauki organismā izraisa sistēmisku iekaisumu, un to ēšana ir saistīta ar koronāro sirds slimību.

3 Rafinēti ogļhidrāti

Atšķirība starp pilngraudu un rafinētu graudu ir tā, ka pilngraudu satur visu graudu kodolu (klijas, dīgļus un endospermu). Pārtikas produkti, piemēram, brūnie rīsi, pilngraudu milti, auzu pārslas un pilngraudu milti, ir veseli graudi. Savukārt rafinēts grauds ir malts, lai noņemtu šķiedrveida klijas un dīgļus, kas bagāti ar uzturvielām. Padomājiet: baltie milti, baltmaize, baltie rīsi. Rafinētus graudus ir ļoti viegli pārēsties (hiiii, vakariņu ruļļi), un saskaņā ar Largeman-Roth teikto papildu mārciņas var izraisīt hronisku iekaisumu. Pētījumi arī parāda, ka veseli graudi palīdz mazināt iekaisumu organismā. Mērķis ir padarīt vismaz pusi no jūsu graudiem veseliem, viņa iesaka.

SAISTĪTS : Mēs visi zinām, ka veseli graudi jums ir labi, bet šie 11 ir veselīgākie

4 Sarkanā gaļa

Gaļā parasti ir augsts gan arahidonskābes, gan piesātināto tauku līmenis, kas veicina iekaisumu, saka Dr. Ābrahams.

Viens viegls, visaptverošs veids, kā novērst iekaisumu, ir vairāk augu izcelsmes pārtikas patēriņš, saka ārsts. Augu izcelsmes olbaltumvielās parasti ir ievērojami mazāks tauku, īpaši piesātināto tauku daudzums. Augu izcelsmes diētām, kas ietver arī daudz lapu zaļumu un dārzeņu, ir pretiekaisuma iedarbība uz ķermeni. Tas savukārt samazina slimību risku, un vēl svarīgāk ir tas, ka tie, kas uzturā lieto vairāk augu izcelsmes iespēju, vienkārši jūtas daudz labāk.