Ja runa ir par gliemeņu biezputru, ir nedaudz šķirņu. Tas ir klasisks komforta trauks, kas satur daudzus viedokļus par to, kurš ir labākais. Divi galvenie dalībnieki ir New England Clam Chowder un Manhattan Clam Chowder, un katra jūras velšu recepte nevar būt atšķirīgāka. Faktiski vēsturiski šie divi gliemeņu biezputru veidi ir izraisījuši traci.

Jaunanglijas gliemeņu biezputra (pazīstama arī kā Boston Clam Chowder) ir krēmīga, pateicoties pienam vai krēmam, kas piešķir tai atpazīstamo balto krāsu. Tas ir biezs un izgatavots no gliemežiem, kartupeļiem, sīpoliem un dažreiz ietver sāls cūkgaļu. Šo ļoti populāro zupu ziemeļaustrumos bieži pasniedz vai sabiezē ar austeru krekeriem.

vai gulēšana uz vēdera rada grumbas

Turpretī Manhetenas gliemeņu biezputra sarkanās krāsas dēļ pārsteidzoši atšķiras no get-go. Buljons ir plānāks, un to gatavo ar tomātu un tomātu pastu, nevis krējumu vai pienu, un virkni dārzeņu, piemēram, burkāni, sīpoli, selerijas un kartupeļi. Var būt pievienoti arī ķiploki, lai uzlabotu garšu. Interesanti, ka Manhetenas gliemežmaizei nav nekāda sakara ar pašu Ņujorku.

kāds ir labākais krāsu zīmols

Neatkarīgi no tā, vai jūs dodat priekšroku vienam vai otram (vai vienkārši baudāt abus), labākais gliemeņu biezputru karš ir reāls un aizsācies jau sen. 1930. gadu beigās pārstāvis Menā mēģināja iesniegt likumprojektu, kas ne tikai padarītu nelikumīgu gliemeņu biezputru ar tomātiem, bet arī kulinārijas pārkāpumu.

Tagad, kad jūs zināt atšķirību, esiet gatavs aizstāvēt savu amatu šajā Nacionālajā gliemeņu biezpiena dienā (25. februārī).