Labākais veids, kā garantēt viesiem perfekti grauzdētu, sulīgu tītaru, kas nav pārlieku vai nepietiekami termiski apstrādāts, ir iegūt skaidru putna termisko lasījumu. Citiem vārdiem sakot, atrodiet pareizo tītara temperatūru: jūs to nevarat vienkārši pamatot cik ilgi gatavot tītaru. Šajā videoklipā parādīts, kā tītaru izņemt no krāsns tieši vajadzīgajā temperatūrā.
Ko tev vajag
- tītars
- gaļas termometrs
Lai noteiktu tītara temperatūru, rīkojieties šādi
Saistītie vienumi
Turcijas temperatūra: kā mērīt tītara temperatūru, kur tītarā ievietot termometru un daudz ko citu Kredīts: Getty Images1 Ievietojiet termometru augšstilba biezākajā daļā
Iebīdiet gaļas termometru biezākajā tītara augšstilba daļā, iedurot putnu tieši virs krokas starp augšstilbu un vietu, kur sākas tītara krūtiņa, un iedzenot to augšstilba gaļā. Kad skaitītājs nolasa 165 grādus, jūsu tītars ir gatavs.
Padoms: Pārliecinieties, ka jūsu termometrs nepieskaras kaulam, pretējā gadījumā iegūsiet neprecīzu rādījumu.
SAISTĪTĀS: Kā mērīt Turcijas temperatūru bez termometra
divi Izņemiet tītaru no krāsns un ļaujiet tam atpūsties
Kad tītars ir pagatavots, izņemiet to no cepeškrāsns, brīvi pārklājiet ar alumīnija foliju un ļaujiet tam sēdēt 30 minūtes. Tas ļaus tītaram atkārtoti absorbēt vārīšanas sulas, kas nodrošinās mitru, maigu gaļu.
Atrodi vienkārša tītara recepte šeit un mācieties kā izcirst tītaru šeit.
