Auzu piens šobrīd ir vispopulārākās piena alternatīvas, kas nav dienasgrāmatas. Starp dabiski saldo un riekstu garšu, tik krēmīgo tekstūru un iespējamo veselības ieguvumu sarakstu ar veļu nav grūti saprast, kāpēc visi - laktozi nepanesoši vai nē - izvēlas parasto latte pasūtīt ar auzu pienu sīkumi. Arī auzu piens ir ilgtspējīgāks nekā citas piena alternatīvas (izņemot mandeļu pienu). Tas arī spēj putot vai putot tikpat labi kā parasto pienu izsmalcinātiem barista dzērieniem, piemēram, kapučīno.

Mēs ienīstam to, ka mūs uzskata par skeptiķiem, taču šis piens izklausās pārāk labi, lai būtu patiesība. Nopietni, izmēģiniet to pats un pārliecinieties, vai arī jūs domājat par sevi, Cik tiešām veselīgs ir auzu piens ? Ešlija Kofa, - reģistrēts diētas ārsts un Labākas uztura programmas vadītājs (un konsultants uzņēmumam Kalifijas saimniecības ), palīdzēja mums atbildēt uz šo jautājumu. Garš stāsts īss, mums ir labas ziņas.

Kā uzturā salīdzina auzu pienu ar pilnpienu?

Auzu piens tauku veselība ir veselīgāka nekā pilnpienam: tajā ir mazāk vai nulle gramu piesātināto tauku un tikpat vai vairāk nepiesātināto tauku (jeb veselīgo tauku!), salīdzinot ar pilnpienu. Arī auzu pienā nav holesterīna, bet pilnpienam ir 24 miligrami uz vienu tasi.

Auzu piens parasti satur līdzīgu vitamīnu un minerālvielu daudzumu kā govs piens: tasi stiprinātas auzas vai kamēr piens nodrošina apmēram 20 procentus no jūsu ikdienas vērtības gan A vitamīnam, gan D vitamīnam. Auzu pienā ir arī vairāk šķiedrvielu (2 līdz 4 grami pret 0 gramiem), ogļhidrāti (15 līdz 20 grami pret 12 gramiem uz porciju) un mazāk olbaltumvielu (2 grami pret 8 gramiem) nekā govs piens. Tomēr ir auzu piena iespējas, kas dažiem makroelementiem, piemēram, olbaltumvielām, kalcijam un omega taukskābēm, var nodrošināt 1: 1 attiecību. Piemēram, Califia Farms nesen ieviesa Ubera auzu piens , kas piedāvā vienu un to pašu olbaltumvielu un visas astoņas neaizvietojamās aminoskābes, 3., 6. un 9. omegas, vitamīnus un minerālvielas, kuras var atrast piena pienā.

Tas nozīmē, ka ne visi auzu pieni tiek radīti vienādi, un daži, iespējams, nesatur olbaltumvielas vai veselīgus taukus. Pārbaudiet sava produkta etiķeti. Ja auzu pienā trūkst olbaltumvielu vai veselīgu tauku, noteikti dzeriet to kopā ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, graudaugu trauku ar valriekstiem un kaņepju sēklām. Vai arī savienojiet auzu piena latte ar cieti vārītu olu.

SAISTĪTS : Neizpratnē par pienu, kas nav piens? Šeit ir visu jūsu iespēju sadalījums

Kādās situācijās vajadzētu dzert auzu, nevis pilnpienu vai citu alternatīvu pienu?

Ja jums ir piena alerģija vai laktozes nepanesamība, bet vēlaties pilnpiena biezu un krēmīgu konsistenci, lieliska alternatīva ir kvalitatīvs auzu piens. Pilnpiena maiņa pret auzu pienu būtu noderīga arī ikvienam, kurš mēģina samazināt piesātināto tauku daudzumu vai palielināt nepiesātināto tauku daudzumu.

Vai visi auzu pieni ir vienādi? Ko mums vajadzētu meklēt auzu pienā?

Pirms pērkat, vienmēr apskatiet uztura paneli, jo alt-piena tirgū ir daudz atšķirību.

kad kopā mazgāt dabiskos matus

Vissvarīgākais, kas jāatceras par uzturu, ir tas, ka daudzi auzu pieni iesaiņo DAUDZ pievienotā cukura. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas pieaugušajiem pievienotā cukura daudzums nedrīkst pārsniegt 6 tējkarotes. Viena tējkarote ir vienāda ar 4 gramiem cukura uz etiķetes, tāpēc, ja redzat auzu pienu ar 16 gramiem uz 8 unces porciju, no tā jāizvairās.

Citas atšķirības ietver citas auzu piena sastāvdaļas. Auzu pieniem nav nepieciešami stabilizatori vai smaganas, jo auzas, apvienojot ar ūdeni, dabiski iegūst gumiju. Tas, iespējams, nav veselības jautājums, taču ir lieliski zināt, ka jūsu auzu piena auzu piens tos nesatur.

Cits jautājums ir glutēns - ja tas jums ir jautājums, pārliecinieties, ka auzās nav sertificēta lipekļa un pārējās sastāvdaļas ir bez lipekļa.

Viens auzu piens, kas atbilst visiem Koff piesardzības kritērijiem, ir Kalifijas saimniecības nesaldinātas auzu piens . Tas ir garšīgi krēmīgs, tam nav pievienots cukurs - tikai 2 grami dabīgā cukura, kas tieši nāk no auzām, kad auzu piena procesā auzas sadalās no graudiem līdz šķidrumam. Tas arī nesatur stabilizatorus un smaganas, nesatur lipekli un tam nav citu nevēlamu sastāvdaļu. Galvenais līdzņemšana: meklējiet tīru un atpazīstamu sastāvdaļu sarakstu.