Es biju pārsteigts, redzot, ka tik daudz kafejnīcu Ņujorkā vienlaikus sāka piedāvāt jaunu piena bez piena versiju, ko es mēdzu dzert kā bērns: Auzu piens. Un tad es biju vēl pārsteigts, apmeklējot Ņujorkas štata kafejnīcu, kas atrodas netālu no ceļa, lai viņu ēdienkartē redzētu auzu pienu! Kafijas veikalos visā Amerikā ir viegli saprast, kāpēc tas izplatās kā kūlas uguns: tas ir krēmīgs un garšīgs (kas ir labas ziņas ne tikai tiem, kas vēlas jaunu piena iespēju, bet arī tiem, kas meklē alternatīvas govīm un piena bez piena produktiem) piens vai alerģija pret riekstiem.)

Bet kāpēc šobrīd ir tik karsts? Pārsteidzoši, bet tas nav tikai tāpēc, ka tā ir jauna piena produktu alternatīva. Kā es uzzināju nesenā bērzu kafijas apmeklējuma laikā Ņujorkā, espresso treneris un kafijas audzinātājs Džons Hrabe minēja, ka auzu piens ir noturīgāks nekā mandeļu piens (kura ražošanai nepieciešams viss daudz ūdens un kas galvenokārt tiek ražots Kalifornijā. , kas ir pakļauts sausumam). Tāpēc tas ir ne tikai drošāk ražojams nekā mandeļu piens, bet arī tvaicē labāk, gatavojot latte!

vienkāršs veids, kā uzzināt gredzena izmēru

Man patīk kafijai pievienot auzu pienu. Es to vienmēr pasūtu latiņās, jo tas ir tikpat biezs un krēmīgs kā pilnpiens. Es domāju, ka daži riekstu un rīsu pieni var būt pārāk plāni vai arī kokosriekstu piens, labi, kokosrieksts-y. Ak, arī auzu pienu ir neticami lēti pagatavot mājās! Nepieciešams tikai blenderis un a smalku acu sietiņš . Lai to izveidotu, rīkojieties šādi:

Kā pagatavot auzu pienu:

Blenderī pievienojiet 3 tases ūdens, 1 glāze velmētu auzu un šķipsniņa jūras sāls . Pārklāj ar vāku un sablendē, līdz tas ir labi iestrādāts, apmēram 30 sekundes. Ar smalku acu sietiņu, kas novietots virs lielas trauka, sietā lēnām ielejiet auzu pienu. Rezervējiet auzas citai lietošanai (šeit ir 10 recepšu idejas) un auzu pienu vēlreiz izlaižiet caur sietiņu traukā ar vāku. Ja dodat priekšroku plānākam pienam, pievienojiet vairāk ūdens. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz 5 dienām. Atdalīšana ir dabiska, vienkārši dodiet tai labu kratīšanu.

Lai saldinātu, iemaisiet 1 tējkarote tīra kļavu sīrupa un 1/4 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta .

SAISTĪTĀS: 5 pretiekaisuma pārtikas produkti, ko ēst katru dienu

Baudiet auzu pienu tāpat kā jebkuru citu alternatīvu pienu vai piena pienu - kafijā vai tējā, brokastu pārslās, kokteiļos, biezputrās un maizes izstrādājumos. Arī saldināts auzu piens ir jauks ēdiens.