Ēdienu gatavošana no lipīgām sastāvdaļām vienmēr ir tā vērta. Zemesriekstu sviesta cepumi, piparkūku gardumi un medus kūkas nekad nav kļūda. Tomēr šo galveno sastāvdaļu mērīšana var šķist nopietna cīņa. Puse zemesriekstu sviesta iestrēgst mērtraukā vai aptin ap tējkaroti. Zefīra pūkas vairāk nokļūst uz pirkstiem nekā uz traukiem. Medus un melase līst visur, izņemot maisīšanas bļodu, un, pirms jūs to pamanāt, esat zaudējis līdzi daudzumam.

Īpaši cepeškrāsnī svarīgi ir precīzi mērījumi, tāpēc ir labi, ja piedurknē tiek pievilināta viskoza sastāvdaļa. Nākamreiz, kad būs jāizmēra īpaši lipīga sastāvdaļa, izmēģiniet šo vienkāršo uzlaušanu, kas pat nesasmērē papildu rīkus. Ja tas nav abpusēji izdevīgs, mēs nezinām, kas ir!

SAISTĪTI: Mikroviļņu krāsnī sautētas olas ir manas ikdienas brokastu receptes, un to pagatavošana aizņem tikai minūti

Pirms minētās lipīgās sastāvdaļas mērīšanas berzējiet ļoti nelielu daudzumu a neitrāla cepamā eļļa (vīnogu kauliņu, avokado vai augu eļļa labi darbojas) virs mērinstrumenta, pārliecinoties, ka tam visam ir pienācīga smērviela. Pēc tam ielejiet vai izsmidziniet lipīgo sastāvdaļu mērtraukā un skatieties, kā ideāls daudzums izslīd, kad ir pienācis laiks apvienot sastāvdaļas. Jā, tas ir tik vienkārši.

Ja jūsu recepte jau prasa eļļu vai kausētu sviestu, varat arī izmantot to pašu mērinstrumentu, kas jau ir pārklāts ar lipīgu pārtikas smērvielu.

Šis paņēmiens darbojas, ja mērat lipīgo sastāvdaļu pēc svara vai pēc sausa izmēra. Kas vēl? Plānais eļļas plankums uz jūsu mērinstrumenta neietekmēs sastāvdaļas daudzumu vai garšu, bet tikai palīdzēs tai izslīdēt un būs vieglāk izmērīt.

SAISTĪTI: 6 galvenās kļūdas, ko pieļaujat, cepot maizi, uzskata viens no pasaules labākajiem ekspertiem

Eļļas aizsargu visvieglāk ir uzklāt uz metāla vai stikla gatavošanas instrumentiem, taču darbojas arī plastmasa. Diemžēl šis paņēmiens nederēs ar koku, jo koks uzsūc cepamo eļļu kā uzkodas. Neatkarīgi no tā, kādu rīku izmantojat, vēlēsities izmērīt lipīgo sastāvdaļu un pievienot to savai receptei ātrāk nekā vēlāk, pirms eļļa un sastāvdaļa var sajaukties. Tas nenotiek ātri, taču atkarībā no temperatūras jūsu virtuvē jūs nevēlaties, lai jūsu ideālais sīrupa saturs pārāk daudz sajauktos ar eļļoto trauku.

Kad esat izmērījis vienu ēdamkaroti medus, kas jums nepieciešams nākamajam cepšanas projektam, ar minimālu tīrīšanu, mēs varam pievienot, mēs garantējam, ka jūs vairs neatgriezīsities pie nepatīkamo līmes sastāvdaļu mērīšanas citā veidā.