No augļu salātiem līdz smūtijiem vai pat picai, iespējams, esat lietojis ananāsus kādā formā vai formā. Šis saldais auglis patiešām ir tik daudzpusīgs, kad runa ir par pagatavošanas iespējām, un, kā izrādās, ananāsu ēšana sniedz arī vairākus ieguvumus veselībai. Ananāss, kas ir Dienvidamerikas pamatiedzīvotājs, ir salds un sulīgs tropu auglis, kas var piešķirt unikālu aromātu dažādām uzkodām, dzērieniem un ēdieniem. Veseli ananāsi nedaudz atgādina milzīgus priežu čiekurus ar stingru, zaļu lapu vainagu. Un no pirmā acu uzmetiena varētu šķist, ka tas ir diezgan sarežģīts uzdevums, kas jāiekļauj, lai tiktu līdz maigajiem, dzeltenajiem augļiem. Lai gan patiesībā nav nemaz tik sarežģīti nomizot un sagriezt ananāsus (noskatieties šo video, lai uzzinātu par to), vairumā lielveikalu varat atrast arī iepriekš sagrieztus ananāsus — tāpēc nevarētu būt vienkāršāk sagriezt traukus ar ananāsu, vienlaikus slēpti piedāvājot jūsu ķermenim C vitamīna devu un citus jums labvēlīgus ieguvumus.

Galvenās ananāsu priekšrocības veselībai

Ananāsi ir pildīti ar daudzām svarīgām uzturvielām, jo ​​īpaši C vitamīns , kā arī antioksidanti un citi savienojumi kas var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu un uzlabot imūnsistēmu, gremošanu un pat atveseļošanos pēc operācijas.

SAISTĪTI: 30 veselīgākie pārtikas produkti, ko ēst katru dienu

Saistītie vienumi

viens Tas satur daudz C vitamīna

'Vienā tasē ananāsu jūs saņemat 79 miligramus C vitamīna, kas ir 88 procenti no dienas vērtības, un tas arī palīdz uzlabot imunitāti,' saka Eimija Gorina, augu izcelsmes RDN. reģistrēts dietologs un īpašnieks Augu izcelsmes ēdieni Stemfordā, Konn. Viens pētījums pat parādīja, ka bērniem, kuri katru dienu patērēja ananāsus, bija mazāks vīrusu vai baktēriju infekciju risks.

kā no auduma noņemt ūdens traipu

'C vitamīnu jūsu ķermenis izmanto, lai veidotu kolagēnu, kas palīdz saglabāt jūsu ādu svaigu un kuplu,' piebilst Brigitte Zeitlin, RD, uzņēmuma dibinātāja. BZ Uzturs Ņujorkā. 'Tas arī palīdz stiprināt jūsu imūnsistēmu un palīdz absorbēt dzelzi. Savienošana ar C vitamīna avotu ar dzelzs avotu (piemēram, spināti, žāvētas aprikozes un stiprināti graudaugi) ir īpaši svarīgi sievietēm, kurām bieži ir zems dzelzs līmenis.

divi Tas satur enzīmu bromelīnu

'Jūs saņemat arī sātinošas šķiedras un pat gramu olbaltumvielu, kā arī bromelīns , kas ir labvēlīga, lai palīdzētu samazināt iekaisumu, ”saka Gorins. Bromelīns ir ananāsu augļos, serdenī un lapās esošais gremošanas enzīms ar vairākiem iespējamiem terapeitiskiem ieguvumiem — tik daudz, ka ananāsi ir izmantoti kā dziedinošs līdzeklis. tradicionālajā tautas medicīnā tūkstošiem gadu . Saskaņā ar 2016. gada biomedicīnas ziņojumu žurnālā tas ir pazīstams ar savu 'pretiekaisuma, prettrombotisku un fibrinolītisko iedarbību, pretvēža darbību un imūnmodulējošu iedarbību, kā arī brūču dzīšanas un asinsriti uzlabojošu līdzekli'. Spandidos publikācijas .

Mēģenes pētījumi ir pierādījuši, ka bromelīns var palīdzēt samazināt noteiktu vēža veidu risku, jo tam piemīt pretiekaisuma īpašības. Vēl viens pētījums atklāja, ka bromelīns var būt noderīgs artrīta simptomu ārstēšanā, tomēr, lai pierādītu šos apgalvojumus, ir nepieciešami turpmāki pētījumi ar cilvēkiem. Visbeidzot, ir pierādīts, ka bromelīns palīdz arī atveseļošanās no muskuļu bojājumiem ko izraisa vingrinājumi.

kā dabiski iegūt spīdīgus matus

SAISTĪTI: 4 garšīgi ēdieni, par kuriem jūs nezināt, ka tie ir pretiekaisuma līdzekļi

Saldi un sāļi ananāsu pagatavošanas veidi

Ananāsi ir auglis, kas ir pazīstams lielākajai daļai cilvēku, un tos var ēst un pagatavot dažādos veidos. Lai gan tas ir garšīgs, salds un atsvaidzinošs pats par sevi, Gorins iesaka to pievienot augļu salātiem vai brokastu jogurta parfē, lai iegūtu vēl vairāk garšas, vitamīnu un olbaltumvielu.

cik ilgi var uzglabāt karalisko glazūru

Zeitlin iesaka pievienot tasi ananāsu brokastu kokteiļiem, kā arī 2 tases spinātu, lai uzmundrinātu rīta rosmi; savienojot to ar kādu sieru pēcpusdienas uzkodām; vai tasi ananāsu pēc vakariņām, lai iegūtu dabiski saldu, aukslēju attīrošu kārumu.

Mums ir arī daudz recepšu iespēju šeit, vietnē Kozel alus . Pamēģiniet pagatavot šo krēmīgo, sapņaino, tropisko mīksto ēdienu, kas sastāv tikai no trim sastāvdaļām un atgādina Disneja pasaule slavenā Dole Whip; vai šis kanēlī grauzdēts ananāss, kas būtu ideāls deserts. Visbeidzot, mūsdienās ir neparasti redzēt, ka ananāsi ir pieejami kā picas papildināšanas iespēja; pasniedz kopā ar vistu, burgeriem vai zivīm; pārogļots uz grila dabiskai karamelizācijai un papildu sarežģītībai; vai apvienot citādi pikantos pusdienas salātos. Tas ir nedaudz skābens saldums, kas piešķir sāļiem ēdieniem un ar umami bagātu gaļu un jūras veltēm neatvairāmu wow faktoru.

Tā kā ir tik daudz veidu, kā baudīt ananāsus, augļus, kas ir bagāti ar galvenajiem vitamīniem un uzturvielām, jūs nekādā gadījumā nevēlaties tos atstāt ārpus savas rotas.

SAISTĪTI: 7 garšīgi veidi, kā ēst vairāk imunitāti stiprinoša C vitamīna

• Autore: Emīlija Bentone