Neatkarīgi no tā, cik stundas jūs pavadāt, plānojot savus svētku pasākumus, noteikti būs dažas neveiksmes, kuras jūs nevarat kontrolēt. Pārsteigt viesus? Izliešana? Sakopšanas drāma? Dizainers Neits Berks un Pavārs skaisti autore Atēna Kalderone, kas šajā svētku sezonā sadarbojas ar LG, lai popularizētu LG SmartThinQ lietotni, mums sniedza savus vislabāk glabātos noslēpumus, kā saglabāt prātu, gatavojoties brīvdienām. Un jo vairāk jūs gatavojaties uz priekšu, jo labāk - abi eksperti saka, ka pirmā kļūda, ko cilvēki pieļauj, rīkojot svētku ballīti, nespēj to izbaudīt. Pavadiet vairāk laika ar viesiem, pirms laika pagatavojot ēdienu - salātus var pagatavot dažu minūšu laikā, kad viesi ierodas, un tādas lietas kā cepetis ir jāiepilina krāsnī stundas pirms ballītes.
Dilemmas vadīšana: mans viesis atnesa papildu viesus
Atrisinājums: Atēna iesaka vienmēr pagatavot papildu ēdienu vai divus vairāk, nekā jūs domājat, ka jums vajag, tādējādi jūsu viesi var piepildīt sānu ēdienus, kas neaizņem daudz laika - un apkārt būs daudz galveno ēdienu. Izmisušos laikos Neita ceļojums pasūta picu un izvelk grīdas spilvenus viesu sēdēšanai. Tas ir pūļa prieks!
Dilemmas mitināšana: trauku tīrīšana aizņem pārāk ilgu laiku
Atrisinājums: Kad jums ir jārisina vairāk nekā viena katla ēdieni, Neits izvēlas kādu šiks, vienreizēju trauku. Galu galā jūs vēlaties pavadīt laiku kopā ar viesiem, nevis ar netīriem traukiem.
kā sagriež avokado
Dilemmas vadīšana: Vakariņas ir vēlas, un viesiem ir garlaicīgi
Atrisinājums: Iespējams, ka jūsu viesi vēlēsies justies noderīgi, tāpēc lieciet viņiem strādāt! Neatkarīgi no tā, vai tas ir kaļķu sagriešana margaritām vai galda klāšana, šīs aktivitātes arī palīdz veidot attiecības, saka Atēna. Viņa saka, ka lielākā daļa manu visdārgāko draudzību ir dzimuši virtuvē un ap galdu.
Hosting Dilemma: Sarkanvīns izlija uz mana dīvāna
Atrisinājums: Vieglākais veids, kā no tā izvairīties, ir pieturēties pie baltajiem vai dzidrajiem dzērieniem, piemēram, šampanieša, baltvīna vai degvīna, norāda Neits. Tomēr dažiem cilvēkiem patīk viņu sarkanais vīns, tāpēc, ja jūs nevarat no tā izvairīties, Atēna paļaujas uz Scotchguard (20 USD; amazon.com ) un silikona paliktņi, kas ir paslīdīgi. Traips nepazūd? Nometiet diezgan traipu pār traipu.
Dilemmas vadīšana: Es nezinu, kādi pārtikas produkti ir pie rokas
Atrisinājums: Pēc pašas profesionāļa domām, Atēna saka, ka kafijas galdiņš (Scalloped White Marble Cheese Board, 30 USD; williams-sonoma.com ) un daudz ūdens pie rokas ir obligāta katrā ballītē. Pārliecinieties arī, ka viesi tiek mitrināti, izliekot stikla pudeles ar flip-top ar infūziju ar piparmētru vai ziemas citrusaugļiem, lai viņiem nebūtu pat jājautā, kad rodas slāpes.
