Pajautājiet jebkuram uztura ekspertam, kāda ir viņu iecienītākā maltīte dienā, un es garantēju, ka viņi atbildēs ar brokastīm. Galu galā, ēdot no rīta, jūs saņemat garīgo un fizisko enerģiju, kas jums nepieciešama, lai padarītu to līdz pusdienu laikam, un vairāki pētījumi ir parādījuši lai bērni un pieaugušie, kuri ēd brokastis, iegūtu vairāk šķiedrvielu, kalcija, A vitamīna, C vitamīna, riboflavīna, cinka, un diētu, nekā tie, kas izlaiž rīta maltīti. Brokastu ēšana palīdz jūsu sirdij , kaulu blīvums , vielmaiņa , un gremošana —Un kurš vēlas izlaist iespēju nolaist malā apceptas olas vai zemesriekstu sviesta pankūkas, pirms ielecat savā dienas uzdevumu sarakstā?

Saskaņā ar Whole Foods & apos; 2021. gada tendenču ziņojumā brokastis šogad būs lielākas nekā jebkad agrāk. Tam ir jēga: Strādājot mājās, daudziem no mums ir bijis laiks * beidzot * apsēsties un nedēļas laikā baudīt īstas brokastis - vafeles trešdien, kāds? - virs vecās olbaltumvielu batoniņa automašīnā pagātnes dzīves rutīna. Mēs atzinīgi vērtējam šo sudraba oderi ar atplestām rokām.

SAISTĪTS : 30 veselīgākie ēdieni, ko ēst katru dienu

Lai pārliecinātos, ka jūs ēdat veselīgāko pārtiku dienas svarīgākajai maltītei, mēs izmantojām uztura ekspertu (un brokastu superfanu) Frensiss Lārmans-Rots, RDN , lai visbarojošākās rīta maltītes sāktu dienu.

Saistītie vienumi

Olas

Varbūt vispusīgākais ēdiens, no kura olas ir gardas, ātras un barojošas brokastis jebkurā formā - sākot no saberztiem līdz mīkstiem vārītiem līdz pasniegtiem uz avokado grauzdiņiem, quiche vai blakus tortiljām huevos rancheros. Pēc Largeman-Roth domām, olas ir vienas no nedaudzajām pārtikas D vitamīna avoti . Tas ir svarīgi pareizai imūnsistēmas darbībai, jo īpaši tāpēc, ka lielākā daļa no mums nesaņem pietiekami daudz D vitamīna (un vēl mazāk ziemā), viņa saka. Katrā olā ir 44 SV D vitamīna, kā arī 6 grami olbaltumvielu, kā arī holīns smadzeņu veselībai. Es mīlu viņus saulainajā pusē uz augšu ar kādu sriracha uz augšu. Es arī tos pasniedzu ar skābētu kāpostu pusi probiotikas stimulēšanai.

SAISTĪTS : Jā, olas ir veselīgas - lūk, kāpēc

Auzas

Auzas ir vienkārši brīnišķīgi kā sastāvdaļa, saka Largemans-Rots. Jūs varat tos izmantot maizes izstrādājumos, auzās uz nakti un, protams, auzu pārslās. Jūs varat arī tos sajaukt un izmantot kā miltus. Neatkarīgi no tā, kā jūs tos izvēlaties lietot, auzas ir brīnišķīgas jūsu sirdij. Tajās esošās šķīstošās šķiedras, beta-glikāns, spēj dabiski pazemināt holesterīna līmeni. Turklāt auzas satur izturīgu cieti, kas darbojas kā šķiedra, palīdzot ilgāk justies pilnīgākai. Tas nozīmē, ka, ja jums ir bļoda no rīta, pirms pusdienām jūs nesasniegsiet uzkodu.

Zaļie kokteiļi

Zaļā sula, iespējams, ir ar cukuru piepildīta čūsku eļļa, bet zaļie kokteiļi ir bagāti ar ieguvumiem veselībai. Man patīk kokteiļi, jo jūs varat tik daudz iesaiņot vienā glāzē, saka Largmens-Rots. Viens no maniem iecienītākajiem ir Bananas-Avokado Zingers (skatīt zemāk) no manas grāmatas, Smūtiji un sulas: profilakses dziedinoša virtuve . Tas ir augļu, dārzeņu un garšaugu maisījums, kas bagāts ar B vitamīniem. Tas ir lieliski kā savākšana pirms treniņa. Pro padoms: varat arī pievienot nedaudz jalapeño, lai padarītu to vēl acu atvēršanu (burtiski).

Banānu-avokado Cingers

Pagatavo 2 porcijas

• 1/2 tase atdzesēta kokosriekstu ūdens
• 1 sasmalcināts saldēts banāns
• 1 mazs avokado, bez kauliņiem un nomizots
• 1/2 tase saldētu ananāsu gabalu
• 1/4 tase sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• 2 ēdamkarotes svaigas laima sulas

Sablenderē un pasniedz.

Graudu grauzdiņš ar pilngraudu kviešiem un augļu un riekstu sviestu

Ir dažas lietas, kas vairāk apmierina nekā zobu iegremdēšana grauzdētā gabaliņā skābēta mīkla , saka Largemans-Rots. Man patīk pilngraudu rauga maize no vienas maizes, kas iesmērēta ar mandeļu sviestu vai sezama sēklu sviestu. Tad es to papildināšu ar svaigiem augļiem, piemēram, sagrieztām vīnogām vai granātābolu sēklām, un apkaisa ķirbju sēklas, zemesriekstus vai kaņepju sēklas, lai iegūtu papildu barības vielas un gurkstēšanu. Tā kā skābene ir tik košļājama, Largemans-Rots paskaidro, ka ēšana prasa īpaši ilgu laiku, un lēna ēšana palīdz jums būt uzmanīgākiem par to, ko jūs ievietojat savā ķermenī.