Mash Notes

Saistītie vienumi

Ķiploku garšaugu-sviesta kārtainie kartupeļi

Visu zvaigžņu sastāvdaļu klāsts šajā vienkāršajā kartupeļu sānu ēdienā skaidri parāda, ka šis ēdiens ir ieguvējs. Mandolīna ir atslēga uz smalkajām kartupeļu šķēlītēm, kuras izveidosit blīvā kartupeļu kūkā, kas ir neatvairāmi maiga un krēmīga centrā un kraukšķīga no ārpuses.

Siera kartupeļu un Pancetta cep

Ja šī recepte saprot vienu lietu, tas ir, ka nav jēgas vilkt sitienus ar kartupeļu cepumu. Šeit jūs pārklājat vaska formas kartupeļus, piemēram, sarkanos jaunos kartupeļus vai zelta pīrādziņus, ar kausēta fontina siera kārtām un ar krēmu piesātinātu pancetta-sīpolu maisījumu, kas no jauna definē dekadenci.

Cepti kartupeļi ar sāli un etiķi

Piedāvājam jaunu ēdiena gatavošanas principu: Ja tas lieliski garšo čipsu formā, tad no tā izriet, ka tas lieliski garšos arī uz ceptiem kartupeļiem. Piemēram, šī vienkāršā recepte, kuras garša ir iegūta no tāda paša nosaukuma čipsiem.

Kļavu saldie kartupeļi ar pikanto pekanriekstu pralīnu

Ir divu veidu cilvēki: cilvēki, kuri vēlas savus saldos kartupeļus, nu, saldos, un tie, kas vēlas, lai tie būtu sāļi. Brīnumainā kārtā šī recepte spēj apmierināt abas nometnes. Ar pipariem piesātināta, sviestainā kļavu glazūra pārklāj taukus saldo kartupeļu šķēles un karamelizētas šalotes ziedlapiņas.

Krēmveida Mascarpone-kartupeļu biezeni

Sveiki, zvana kartupeļu biezeni, interesējoties, kur maskarpone ir bijusi viņu visu mūžu. Pēc tam, kad esat izmēģinājis šo saldo saputoto standarta garnīra atveidojumu, arī jūs, iespējams, domājat par to pašu.

Vaniļas saldo kartupeļu siera kūka

Iepazīstieties ar savu jauno iecienītāko deserta recepti: vienkārša siera kūka, kas izskatās lieliski grezna. Tas ir arī garšīgi dekadentisks, pateicoties gudrai kombinācijai, kurā ir pietiekami daudz saldo kartupeļu, bagātīgi krējuma siera un brūnā sviesta bāzes Grehema krekinga garoza.

Pamatprodukts: valrieksti

Saistītie vienumi

Gremolata valrieksts

Gremolata ir viena no tām piedevām, kas uzlabo gandrīz visu, kam tas pieskaras. Standarta kombinācija ir pētersīļi, citrons un ķiploki, taču šajā uz valriekstiem balstītajā izpildījumā nedaudz piparmētras piešķir drosmīgu svaigumu, lai atsvaidzinātu zemes riekstu.

Valriekstu enerģijas batoniņi

Nedēļas nogalē pagatavojiet enerģijas batoniņus, un jūs visu nedēļu pateiksiet sev paldies par šo vieglo, garšīgo uzkodu. Kraukšķīgos gabaliņus ieskauj bagātīgs dateļu un tahini maisījums — valriekstu, kokosriekstu un kristalizēta ingvera kombinācija — un rezultāts ir garšīgs batoniņš, ko var izmantot kā desertu.

Krēmveida valriekstu makaroni

Šis ēdiens piešķir jūsu plīts virsmai restorāna cienīgu eleganci, pateicoties sulīgajai valriekstu mērcei un gudrai gatavošanas stratēģijai. Mērcējot maizi pienā, līdz tā ir mīksta, mērcei tiek pievienots pārsteidzošs aromāts, kurā ietilpst grauzdēti valrieksti, sāļš parmezāns un tieši tik daudz pīrāgas citronu sulas, lai līdzsvarotu garšu.

Piecas vieglas vakariņas

Saistītie vienumi

Fajita burgeri

Šajās episkajās vakariņās tiek apvienoti divi klasiski ēdieni. Čili pulveris un ķimenes — klasiskās Tex-Mex garšvielas — aromatizē pīrādziņus, kas pēc tam tiek papildināti ar sautētiem papriku un sīpoliem.

Farro salāti ar tunci

Dažas sastāvdaļas nav piemērotas kā pieliekamais draudzīgas ēdiena gatavošanas zvaigznes. Farro — riekstains, pilngraudu kviešu šķirne — un rūgto rūgto radičo sasprindzinājums ir ilgstošas ​​​​sastāvdaļas, kas piešķir daudz garšas visam, ko tie pieskaras, tostarp šiem svaigajiem rudens salātiem.

Kraukšķīga vistas gaļa un rīsi ar pārogļotu sīpolloku mērci

Šīs gardās vistas vakariņas vienā katlā ir pētījums par lielām garšām un gudriem soļiem. Pēc vistas ciskas apgrauzdēšanas, lai iegūtu pilienus, tajā pašā katliņā apgrauzdēs lociņus mērcei un pēc tam apgrauzdēs smaržīgos basmati rīsus.

Siera makaroni ar desu un Briseles kāpostiem

Šī ātrā makaronu cepšana ir ērti lietojama pannā. Jūs apmētāsiet rigatoni tūbiņas ar desu, pārogļotiem Briseles kāpostiem un Vusteršīras siera mērci, lai pagatavotu brīnišķīgi krēmīgas makaronu vakariņas.

Brokoļu zupa ar Čedaras grauzdiņiem

Šī zupa spēj būt gan mierinoša, gan veselīga. Brokoļu, puravi un kartupeļu pamatne ātri sanāk kopā, un, izmantojot iegremdējamo blenderi, tas aizņem tikai vienu katliņu.

Augu darbināms

Saistītie vienumi

Kokosriekstu krēmveida zaļumi

Kokosriekstu piens ir viena no sulīgākajām sastāvdaļām jebkurā augu virtuvē, un šajā bagātīgajā ēdienā tas rada garšīgu krēmveida zaļumu bāzi, nevis standarta krējuma versijas. Kāposti, mangoldi un spināti ir iegremdēti smaržīgā mērcē, kas iegūst garšu no šalotes un ķiplokiem, kā arī šķipsniņa muskatrieksta.

Šīs receptes sākotnēji tika publicētas Kozel Bier 2020. gada novembra numurā.