Neatkarīgi no tā, vai tos novācāt pats vietējā augļu dārzā vai vienkārši iegādājāties lielveikalā, visi dažādie ābolu veidi ir labākais rudens gardums. (Kam gan negaršo ābolu pīrāgs vai pat vienkārši lieliski ābolu salāti? ) Pat ja jūsu āboli izskatās nevainojami un spīdīgi, uz ādas var būt netīrumi, baktērijas vai pesticīdi, taču jūs varat apturēt netīrumus, mācoties kā mazgāt ābolus.

Lai nodrošinātu, ka jūsu āboli ir droši ēst, ir svarīgi atrast visefektīvākos veidus, kā tīrīt ābolus. Ņemiet vērā, ka pat bioloģiskajos ābolos var tikt izmantoti organiskie pesticīdi, tāpēc jūs noteikti vēlēsities tīrīt bioloģiskos ābolus tāpat kā tradicionāli audzētos produktus.

Jūs varat notīrīt visus redzamos netīrumus pirms ābolu uzglabāšanas, taču nav jēgas tos mazgāt, kamēr neesat gatavs ēst vai gatavot ar tiem. Ābolu tīrīšana ar ūdeni faktiski var izraisīt to puvi un bojāšanos, tāpēc uzglabājiet tos tādus, kādi tie ir, līdz esat gatavs iekost vai izmantot ābolu receptēs. Vai esat gatavs mazgāt ābolus? Lūk, kā.

Saistītie vienumi

Ābolu tīrīšanai neizmantojiet ziepes vai antiseptiskus līdzekļus

Šīs putas var nomierināt (īpaši šobrīd, kad mēs vēlamies visu balināt un dezinficēt). Bet gan FDA, gan USDA brīdina par ziepju izmantošanu jūsu produktos. Pat pēc tam rūpīgi izskalojot, daļu ziepju atlikumu uzsūks jūsu āboli, un lielākajā daļā ziepju ir ķīmiskas vielas, kuras nav droši ēst.

SAISTĪTI: Kā pareizi notīrīt augļus un dārzeņus

Iemērciet ābolus cepamā soda šķīdumā

2017. gada pētījums Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls atklāja, ka vislabākā ābolu tīrīšanas metode bija tos 15 minūtes mērcēt šķīdumā, kas satur tējkaroti cepamās sodas un divas tases ūdens, kam sekoja rūpīga skalošana ar ūdeni.

Mēģiniet tīrīt ābolus ar etiķi

Sajauciet trešo tasi etiķa ar tasi ūdens un izsmidziniet vai noslaukiet šķīdumu uz āboliem. Pēc tam rūpīgi izskalojiet ābolus, lai pārliecinātos, ka receptēs pazaudējat etiķa garšu. Pētnieki atklāja, ka šī metode no āboliem izņēma 98 procentus baktēriju.

Izmēģiniet otu

Dārzeņu birste un krāna ūdens var palīdzēt no ābola noņemt daudzas baktērijas un netīrumus, un birste ir efektīvāka nekā tikai krāna ūdens.

Padomājiet divreiz par iedomātā komerciālo produktu mazgāšanu

Tenesī štata universitātes Lauksaimniecības un vides zinātņu institūta pētījumi atklāja, ka fasētu produktu mazgāšana nav tik efektīva kā etiķis baktēriju izvadīšanā no augļiem, un tās ir daudz dārgākas nekā cepamā soda vai etiķa iespējas.

Nomizojiet ābolus

Lielākā daļa pesticīdu un citu piesārņotāju paliek uz mizas, tāpēc, vienkārši noņemot ābolu mizu, tiks novērsta lielākā daļa problēmas. Atcerieties, ka jums joprojām ir rūpīgi jāizskalo āboli pirms mizošanas, pretējā gadījumā mizojamais līdzeklis var piesārņot ābolu mīkstumu ar netīrumiem no mizas. (Protams, jūs zaudēsiet arī dažus vitamīnus un minerālvielas, kas atrodas mizā, tāpēc labāk ir izmēģināt kādu no citām ābolu tīrīšanas metodēm.)