Mēs šodien esam šeit, lai runātu par vienu lietu, un tas ir siera kūka. Siera kūka, pēc manis rūpīgi izpētītā un personīgā viedokļa, ir labākais deserts, kāds jebkad bijis. Debašu beigas. Tas ir viss, ko vēlaties - krēmīgs, ne pārāk salds, sava veida svelme. Tas ir mīkstāks nekā konditorejas izstrādājums, cietāks par pudiņu.

Lai gan siera kūka ir atsevišķā kategorijā (t.i., fenomenāla), dažreiz cilvēkiem patīk to grupēt mazākā kategorijā (piemēram, deserts), kas padara to par labāko desertu jebkad par strīdīgu jautājumu. Iemesli? Dažiem nepatīk garša, tekstūra, krēmsiers vai prieks. Ir pat godīgu laika fanu pārstāvji, kuriem tas nav pretrunā, bet, ja tiek dota izvēle, viņi izvēlēsies brauniju, dzelteno kūku vai pat šokolādes saldējumu.

dažāda veida makaronu nūdeles ar attēliem

SAISTĪTĀS: labākās siera kūku receptes

Tāpat kā termodinamika vai agra pamošanās, es nesaprotu tā cilvēka iekšējo darbību, kuram nepatīk siera kūka. Bet es zinu, ka tam ir kāds sakars ar krēmsiera gēniem un / vai agrīnām traumatiskām pieredzēm. Un tāpēc, kad kāds man saka, ka viņiem nepatīk siera kūka (piemēram, mūsu asociētā pārtikas redaktore Greisa Elkusa), es nestrīdos ar viņiem un neuztveru to personīgi. Es izskatos šokēta vai iesaucos KAS? sākumā, bet galu galā es varu strādāt garām. Es dziļi elpoju, smaidu, atgādinu sev, ka viņiem ir tiesības uz viņu viedokli, un piedodu viņiem, jo ​​viņi nezina, ko dara.

To visu sakot, nepatika siera kūka ir strīds, ar kuru es varu rīkoties. Manuprāt, siera kūku sabiedrībā ir pat strīdi. Piemēram, kāda šķirne ir labākā? (Vienkārši, lai gan man nav iebildumu, ka ik pa laikam tiek uzklāta ķiršu piedeva). Krēms vai Neufchâtel? (Krējuma siers, līdz galam). Kā ar skābo krējumu virskārtu? (Pilnīgi nē.) Tomēr pagājušajā nedēļā manā iesūtnē nonāca dumjš strīds.

SAISTĪTĀ: Kā pagatavot individuālas saldētavas siera kūkas