Cilvēki dārzā daudzu iemeslu dēļ, bet viens no labākajiem ir tomāti tieši no vīnogulāja . Tomāti ir vasaras ēdamā veidā. Turot tomātu stādus mājās vai kopīgā dārzā, jūs gūstat ne tikai gandarījumu par to, ka esat izaudzējis savu pārtiku, bet arī pēc iespējas svaigākos tomātus. Pirmajās stādīšanas nedēļās jūs arī gaidāt, ka kādu dienu tos apēsiet.

Savā ziņā jūsu ieguldītais darbs darbojas kā garšviela. Tomāts, kas noplūkts dažu desmitu pēdu rādiusā no jūsu virtuves, būs izcili svaigs, jā, taču rūpība, ko veltīsit šo vasaras augļu kopšanai, piešķirs arī aromātu. (Ja nopietni, kas ir labāks par iekost pilnīgi nogatavojušos tomātos un sulas un sēkliņas plūst pa zodu?)

Taču, lai cik tas būtu izdevīgi, izdomāt, kā audzēt tomātus, joprojām var būt sarežģīti. Lai saņemtu padomus par dārza tomātu audzēšanu, mēs aicinājām divus ekspertus: Džefu O'Hāru no Union Hill Farms Denvilā, Ņūdžersijā (viņa 50 akru dārzeņu fermā audzē duci garšīgu tomātu veidu) un Kellija Smita Trimbla , dārzkopības eksperts un autors Dārzeņu dārzkopības gudrības .

Papildus tam, ka esat pakļauts mātes dabas žēlastībai, šeit ir daži noderīgi padomi un padomi no O'Hara un Trimble.

Darba sākšana: hibrīdi vai mantojums?

'Manuprāt, tā ir laba ideja, ja cilvēki audzē gan hibrīdus, gan mantojuma materiālus, it īpaši, ja jūs tikko sāciet savu darbību un vēlaties, lai tomāti augtu dažus gadus,' saka Trimble. 'Tikai zināt, ka daži hibrīdi netiek audzēti gaumes dēļ.' Tie piedāvā zināmu izturību pret kaitēkļiem un slimībām, kas mazina iesācēju dārznieku izaicinājumus. Dažas jautras šķirnes, ko izmēģināt, izdomājot, kā audzēt tomātus: Better Boys, Pink Girl, Early Girl (ja jums ir īsa augšanas sezona), Cherokee Purple, Sun Golds un Romas tomāti (tie tehniski ir mantojums) .

Runājot par vislabāk garšīgākajiem tomātiem, O'Hara piekrīt, ka mantojuma izmantošana ir pareizais ceļš. Viņš arī saka, ka sarežģītības pakāpe ļoti nemainās no vienas šķirnes uz otru, kas padara gardāko variantu divreiz pievilcīgāku. 'Tāpēc es domāju, ka vecās mantojuma šķirnes, iespējams, ir labākais risinājums audzēšanai mājās,' saka O'Hara. Union Hill Farm audzē tādus mantojuma tomātus kā Brandywine, Mortgage Lifters un Cherokee Purple.

Arī pieredzējušākam dārzniekam labāk būtu sēt sēklas telpās, taču to var izdarīt, ja jums ir pietiekami daudz vietas un aprīkojums. Ja esat iesācējs, Trimble iesaka iegādāties stādus, kurus varat pārstādīt.

Nenoteiktie pret determinētajiem tomātiem

Viegli, bet svarīgi, dažas tomātu šķirnes ir nenoteiktas, kas nozīmē, ka tie aug kā vīnogulāji un nesīs augļus līdz salnām. Tie ir lieli un var kļūt nedaudz satriecoši, ja tiem nav vajadzīgās vietas un struktūras. Determinētās šķirnes ir kuplas un autonomākas un ražo augļus uzreiz.

Augsnes sagatavošana un stādīšanas process

Galvenais ir stādīt tomātus auglīgā augsnē, tāpēc sezonas sākumā noteikti pievienojiet savai augsnei vienu līdz divas collas organiskā komposta. Stādot tomātus, viena lieta, ko Trimble uzsvēra, bija tomātu stādu iestādīšana dziļi, tāpēc lapu apakša un pat daži pirmie dzinumi atrodas zem zemes līmeņa. Apglabātā daļa palīdz augam attīstīt spēcīgāku sakņu sistēmu. Neaizmirstiet iekļaut balstus, kad augi ir mazi, pirms tie kļūst nekontrolējami.

Tomātu stādus vajadzētu stādīt arī pēc iespējas vairāk saules staru. Tie jāstāda reti, divu vai trīs pēdu attālumā viens no otra. 'Jūs, iespējams, iegūtu vairāk no četriem augiem, kas atrodas atstatus, nekā no duci pārpildītiem augiem,' saka O'Hara. 'Dodiet viņiem vietu. Lielākais, ko māju īpašnieki dara nepareizi, ir tas, ka viņi tos piespiež. Un, ja jūs vairs neaudzējat pirmo sezonu, O'Hara iesaka tos stādīt nedaudz citās vietās.

Stādīšanas laiks mainīsies atkarībā no atrašanās vietas. Tas nozīmē, ka jūs vēlaties pagaidīt, līdz beigsies ziemas sals, lai kur jūs atrastos. O'Hara parasti pārvieto savus augus no siltumnīcām uz atklātiem laukiem maija vidū. 'Pat tad jums ir jābūt uzmanīgiem,' viņš saka. 'Jums tiešām vajadzētu apskatīt 10 dienu prognozi un pārliecināties, ka nebūs lietus vai auksts laiks, noteikti ne naktis, kad temperatūra būs tuvu 32 grādiem.'

Streiks

Protams, pirmie savvaļas tomāti neauga uz mietiem. Tomēr tomātu stādus uzmanīgi piestiprināt pie metāla vai koka mietiņiem ir laba ideja. 'Tas nodrošina jaukākus augļus, kā arī ietaupa daudz vietas jūsu dārzā,' saka O'Hara.

Tomātu stādi ļauj tiem augt, nevis izaugt. Atšķirībā no vīnogulājiem, tomātu augi augot dabiski nepieķersies. Drīzāk jums rūpīgi jāpiesien augi pie mieta šeit un tur. Šim nolūkam O'Hara iesaka izmantot 'vecu T-kreklu vai auduma sloksnes'. Tie ir mīksti materiāli, kas atšķirībā no metāla stieples neizraisa bojājumus.

Laistīšana

Viena no izplatītākajām tomātu kļūdām ir pārmērīga laistīšana. Ja jūs labi laistāt, jums nav nepieciešams bieži laistīt. 'Tas, ko vēlaties darīt, ir dot tai labu, mērcējošu dzērienu,' saka O'Hara. 'Ja jums ir vidēja augsne, iespējams, pietiek reizi nedēļā ar patiešām labu mērcēšanas dzērienu pie saknēm.'

Laistot pie saknēm (nevis visā augā), ūdens tiek saglabāts vietā, kur augs to var izmantot. O'Hara iesaka laistīt naktī, tādējādi ir mazāk saules un siltuma, lai iztvaikotu ūdeni. Papildus tam, ka ūdens izsmidzināšana visā augā ir mazāk efektīva, O'Hara saka, ka 'var veicināt slimības'. Laistot, jums ir 'jāglabā šī lapotne pēc iespējas sausāka'.

Visbeidzot, dārzniekiem, kas aug smilšainā augsnē, var būt nepieciešama biežāka laistīšana.

Veselīgu tomātu stādu uzturēšana

Viena no vissvarīgākajām lietām veiksmīgai tomātu audzēšanai ir rūpēties par to, lai jūsu augi būtu spēcīgi un veselīgi, kas nozīmē, ka augsnē ar kompostu ir daudz barības vielu. Visu sezonu barojiet savus augus ar nedaudz komposta ap pamatni. 'Es arī ļoti ticu kompanjonu stādīšanai. Divi lieliski tomāti ir baziliks un kliņģerītes, tāpēc nestādiet tikai tomātus,' saka Trimble. 'Daudzveidīgs dārzs ļaus arī novākt vairāk!' Izplatīta problēma, izdomājot, kā audzēt tomātus, ir ziedu galu puve. Diemžēl tas ir ārpus jūsu kontroles, tā ir kalcija nelīdzsvarotība augā, un to var izraisīt dažādi faktori.

Turklāt, ja dzīvojat reģionā ar briežiem, jums var būt nepieciešams augsts žogs. O'Hara stāv astoņas pēdas garš un ieskauj savu fermu, aizsargājot tomātus. Kukaiņiem nevajadzētu radīt problēmas ar tomātu stādiem, un tos, kas parādās, varat manuāli noņemt. Tomātu augi tomēr ir pakļauti dažām slimībām. Ja nepieciešams, dārznieki var doties uz dārzkopības veikalu, lai iegūtu fungicīdu.

Atzarošana un ražas novākšana

Ja jūsu tomāti kļūst smagnēji, varat tos apgriezt. 'Daži cilvēki zvēr, nospiežot piesūcekņus,' saka Trimble. “Tomātu stādam ir centrālais kāts un tad zari abās pusēs, šo vietu sauc par kājstarpi. Kājstarpes daļā jums būs trešais zars, un to sauc par piesūcekni. Tās apgriešana palīdz saglabāt augu vairāk ierobežotu un enerģiju koncentrēt uz augļu zariem.

“Noteikti ļaujiet tiem kļūt labiem un nogatavojušies uz auga, un tā jūs iegūsit vislabāko garšu,” saka O'Hara. Kad tomāti ir nogatavojušies, noņemiet augļus, nevis velkot uz leju, bet turiet tomātu un pagrieziet to uz augšu, lai nolauztu kātu no auga. Tāpat kā daudzi citi tomātu eksperti, viņš stingri iesaka tomātus glabāt ārpus ledusskapja.

Ja jūs pareizi stādāt, pareizi laistāt un turat dzīvniekus, nevajadzētu būt pārāk grūti izaudzēt jauku, vienmērīgu plīstošu tomātu ražu, saka O'Hara. 'Kad jūs tos paaudzēsit, ja jūs varat saglabāt tos salīdzinoši veselīgus, tie patiešām jums derēs.'

• Viss, ko kādreiz gribējāt zināt par grupām “Nepirkt neko”.
• 10 kļūdas, ko pieļaujat, audzējot savu pārtiku
• Pārstrādātas pārtikas kustība būtiski ietekmē pārtikas izšķērdēšanas samazināšanu — lūk, kā sākt
• Kā izvēlēties ilgtspējīgu vīnu, saskaņā ar someljē