• Esiet pirmais, kas novērtē un sniedz atsauksmi!

Mēs veicām veģetāro un kartupeļu brokastu maisījumu, un tas principā kļūst par sevi, ļaujot jums vēl kādu laiku atpūsties pidžamā.

Galerija

Receptes kopsavilkuma tests

Kad nedēļas nogale rit un ir pienācis laiks gatavot vēlās brokastis, šeit ir jūsu vienas pieturas aģentūra. Viena panna, piecas galvenās sastāvdaļas, brokastis četrām personām mazāk nekā stundas laikā — un viss, kas nepieciešams jūsu ērtajai lokšņu pannai. BTW, šī nav pirmā reize, kad mēs ķeramies pie radošām pannu pannu receptēm (pierādījums ir uz plākšņu pankūkām un olu sviestmaizēm), taču šoreiz mēs esam veikuši 'viss vienā' vēlās brokastis: Viens ēdiens ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un dārzeņiem. Tā kā jūs esat pelnījuši apmierinošu, veselīgu sākumu pat visslinkākajās nedēļas nogalēs.

Sastāvdaļas

• 1 ½ mārciņas sarkanie vai Jukonas zelta kartupeļi, noberzti un sagriezti ceturtdaļās
• 1 mārciņa Briseles kāposti, pārgriezti uz pusēm
• 4 šalotes, sagrieztas ceturtdaļās
• 4 ķiploka daiviņas, nomizotas un sasmalcinātas
• ¼ tase plus 1 ēdamkarote olīveļļas, atdalīta
• 1 tējkarote košera sāls
• 1/2 tējkarotes melnie pipari
• 1 neliels ķekars kāposts
• 8 lielas olas
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu

Norādes

• 1. darbība

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 °F un izklāj 11 x 17 collu cepešpannu ar malām pergamenta papīra . Pārvietojiet kartupeļus, Briseles kāpostus, šalotes un ķiplokus uz cepešpannas. Aplejiet ar 1/4 tasi olīveļļas, sāli un pipariem. Izmantojiet rokas, lai visu sadalītu vienmērīgā slānī. Liek cepeškrāsnī un, līdz pusei maisot, cep, līdz asni ir kraukšķīgi un kartupeļi ir tikko mīksti, apmēram 25 minūtes. Izņem no krāsns.

• 2. darbība

  Tikmēr noņemiet kāpostus no kātiem, saplēšiet lapas kumosa lieluma gabaliņos un aplejiet ar atlikušo ēdamkaroti olīveļļas un šķipsniņu sāls un piparu. Pievienojiet cepešpannai un iemaisiet kartupeļu un Briseles kāpostu maisījumā. Sakuļ olas virs maisījuma un liek atpakaļ cepeškrāsnī, līdz baltumi ir sastinguši, 7 līdz 9 minūtes (šī laika īsākā beigās iegūs šķidrus dzeltenumus, savukārt garākā gala rezultātā būs cieti dzeltenumi). Garšojiet ar sāli, pipariem un sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem. Pasniedziet siltu.

Padomi

Lai to mainītu, izmēģiniet šo ēdienu ar saldajiem kartupeļiem, burkāniem vai ziemas skvošu, šalotes sīpola vietā izmantojiet sarkanā sīpola daiviņas vai pārkaisiet ar karstu mērci, nevis sarkano piparu pārslu. Vai arī pievienojiet sasmalcinātu bekonu kopā ar kartupeļiem — tas cepeškrāsnī garšīgi sacepsies.