Es zināju, kā mizot vārītu olu no agras bērnības.

Tas ir tāpēc, ka katrā pulcēšanās reizē, liela vai mazāka, mana ģimene ir devilējusi olas. Neskatoties uz to, ka tagad mums ir tikai nedaudz vairāk par pusduci, mēs parasti izgatavojam vairāk nekā divus desmitus velnu olu. Kāpēc? Patiesība ir tāda, ka es nezinu. Mums vienmēr ir, un vienmēr būsim.

Bet visas šīs velnišķīgās olas nozīmē, ka esmu audzināta mizotāja. Tiklīdz man bija veiklība noplūkt olu plankumus no atlecošajām cieti vārītajām olām, es sēdēju blakus vecmāmiņai un vecvecmāmiņai, cik vien iespējams, maigi noņemot mizu.

kā jūs varat noteikt gredzena izmēru

Mani pirmie mēģinājumi, protams, bija diezgan šausmīgi. Olas, kuras es nomizoju, iespējams, sagrieza kartupeļu salātiem un nekad neredzēja velnišķīgās olu paplātes apskāvienu.

SAISTĪTĀS: Kā grūti vārīt olu

Neuztraucies, es novērtēju sevi par to, ka es kļūstu arvien labāks, kļūstot vecāks. Tagad, kad visus šos gadus olu mizošana lielā mērā paliek manis ziņā, esmu bijis misijā, lai atrastu labāko veidu, kā mizot olu, lai varētu ietaupīt laiku, neapmierinātību un, iespējams, vairāk nekā dažus krāsainus vārdus.

Kā nomizot cieti vārītas olas

Es izmēģināju trīs olu mizošanas paņēmienus, kuriem ir daudz interneta atzinības, lai redzētu, kas man katru reizi atstātu gludi mizotas olšūnas. Šeit ir mani rezultāti.

Gatavošanas tehnika: Es atnesu kastroli ar tik daudz ūdens, lai olas būtu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam es noņemu pannu un pārklāj to ar vāku un ļauju olām vārīties cauruļvadu karstā ūdenī 12 minūtes. Visbeidzot, es novārītās olas pārnesu bļodā ar aukstu ūdeni un ļauju tām sēdēt 3 līdz 5 minūtes pirms pīlinga.

labākais veids, kā iztērēt 100 USD

Olu pīlinga metode Nr. 1: Olu vārīšana ar cepamo sodu

Svaigu vistu olu olu baltumu pH ir salīdzinoši zems, bet pēc vairākām dienām sēdēšanas ledusskapī tas sāk kāpt. Tā kā olu sārmainība kāpj augstāk, olas ir vieglāk nomizojamas. (Patiešām, vecākas olas bieži ir vieglāk nomizot nekā svaigas olas.)

Šīs metodes stratēģija paredz, ka, pievienojot dzeramo soda ūdenim pirms olu vārīšanas, palielināsies ūdens pH. Augstāks pH līmenis vismaz teorētiski paaugstinās arī olu baltumu pH līmeni, padarot olu un čaumalu vienmērīgu atdalīšanu vieglāku.

Šim testam es pievienoju vienu tējkaroti lielam ūdens kannam, kurā atradās viens ducis olu.

Šīs olu mizošanas metodes rezultāti bija diezgan dažādi. Dažas olas mizojās skaisti (kā man jāatzīmē, ka tās dažreiz notiek arī ar tīru ūdeni), un dažas no tām bija sajukums.

Olu pīlinga metode Nr. 2: izmantojot karoti, lai noslīdētu olu čaumalas

Galvenās olu mizošanas grūtības ir iegūt plāno membrānu, kas kā betons pielīp olai, lai atbrīvotu savu nāves saķeri. Šī olu mizošanas teorija liek domāt, ka karote ir īstais līdzeklis, lai paslīdētu zem membrānas un čaumalu noņemtu dažu sekunžu laikā.

Es sāku šo pārbaudi, olas čaumalu viegli ieplaisājot lielākajā daļā olas virsmas. Tad es no olas nomizoju nelielu olas čaumalas daļu. Izmantojot parasto karoti, es uzmanīgi apstrādāju karotes malu zem čaumalas, pēc tam pabīdīju karoti gar olas dabisko līkni, lai parādītos lielākas čaumalas daļas. Es turpināju pagriezt karoti zem čaumalas, līdz tas viss bija no olas.

matu kopšanas līdzekļi sirmiem matiem

Tas darbojās skaisti. Es reti saskāros ar aizķeršanos un atklāju, ka es varētu iegūt lielāko daļu olu, kas nomizotas trīs līdz četrās čaumalas daļās.

Olu pīlinga metode # 3: Olu pīlings zem ūdens

Ūdens var būt lielisks resurss, mizojot olas. Mizošana zem ūdens var padarīt čaumalas gabalus mazāk lipīgus un paātrināt pīlinga procesu. Ūdens var ieslīdēt starp ieplaisājušu čaumalu un olu baltumu, lai palīdzētu atbrīvot čaumalu.

Tā vismaz iedomājas šī olu pīlinga metode.

Es turēju katru olu zem auksta tekoša ūdens un sāku lobīties olas platākajā galā. Kad trāpīju aizķerties, es ļāvu ūdens straumei trāpīt tieši iesprūdušajā vietā, cerot, ka tā atbrīvos čaumalu.

Līdztekus pāris reizes nometot olas (un lietojot daudz vairāk ūdens, nekā bija nepieciešams), mani rezultāti atbilda tipiskai sausai pīlingai. Daži čaumalas gabali atdalījās ar baltu krāsu, bet es nekad nedabūju garas čaumalas loksnes, kuras varētu nolobīt. Tas nozīmē, ka šī metode nebija ātrāka vai labāka.

Spriedums: Gatavi karotes! Ja jūs vispirms saskaras ar duci (vai vairāk) cieti vārītu olu, kuru čaumalas ir jāapgriež, karote ātri un vienmērīgi veiks šo mizu noņemšanu. Es tomēr iesaku meklēt karoti ar nedaudz plānāku malu. Mazāk ticams, ka tas aizķers balto, kad bīdīsit karoti pa olas virsmu.