Lielāko gada daļu esmu pavadījis, pārveidojot savu uzturu un cenšoties iet tik tuvu cukuram, cik vien iespējams, vienlaikus ļaujoties ik pa laikam gardajam šokolādes cepumam. Esmu atradis jaunus veidus ielaist augļus un dārzeņus manā diētā , eksperimentēja ar jaunām receptēm un sastāvdaļām, un nomedīja katru pārtikas veikalu manā apkārtnē, meklējot ideālas kāri pārvarošas uzkodas, kas ir veselīgākā pusē, bet joprojām jūtas iecietīga. Pēc gadījuma pastaigas pa manu vietējo tirgotāju Džo šajā nedēļas nogalē, es domāju, ka, iespējams, esmu atradis savu sapņu veselīgo uzkodu: Grauzdētas un sālītas trifeles Marcona mandeles.

Šīs mandeles ir ārpus šīs pasaules. Viņi ir ideāla kombinācija ar pikantu trifeļu labumu, sāļumu un sāļumu, kā arī iesaiņo tieši tik daudz krūzīšu, lai jūs atgrieztos vēl vairāk. Mandeles ir piepildītas ar antioksidantiem, E vitamīnu un var pazemināt holesterīna līmeni (vai man turpināt?), Padarot tās par ideālu galda uzkodu pavadoni. Turklāt nav pievienoti konservanti, un tie ir izgatavoti tikai no četrām sastāvdaļām: saulespuķu eļļa, jūras sāls, žāvēta trifele un trifeļu aromatizētājs.

Tagad es esmu trifeļu cienītājs, kas, manuprāt, ir ļoti polarizējoša garša lielākajai daļai cilvēku. Vai nu jums tas patīk, vai arī jūs to absolūti nevarat izturēt. Tirgotāja Džo mandelēm ir izsmalcināta trifeļu garša, kas nav pārāk spēcīga, un es esmu diezgan pārliecināts, ka tas varētu mainīt jebkura skeptiķa domas. Bet, ja jūs joprojām iebilstat, viņiem arī ir Grauzdētas un sālītas Marconas mandeles ar rozmarīnu , kas sniedz tikai mājienu uz debesu augu garšu.

Kopš mūsu tikšanās es katru dienu esmu ēdis savas marconas kā pēcpusdienas uzkodas (labi, varbūt arī viņi ir manas rīta un pēcpusdienas uzkodas), un es gandrīz nevaru redzēt birojā bez tām. Viņi manas smadzenes darbina visas dienas garumā! Tas nozīmē, ka viss darbs un neviena spēle padara šīs mandeles par garlaicīgu pārtiku. Iespējas ir bezgalīgas: tās ir ideāli piemērotas, lai pasniegtu ballītēs uz papīra vai siera dēļi , dodot piknikus, un es nomirstu, lai iemestu dažus virtuves kombainā pēc sevis pagatavotu trifeļu sviesta.

Tagad pēdējais iemesls, kāpēc esmu apsēsta ar šīm izdomātajām mandelēm: par 6 unci maisu viņi ir tikai 5,99 ASV dolāri! Kas ir labāks par makam draudzīgu uzkodu, kas garšo kā plātīšanās? Arī somā ir dāsns daudzums, tāpēc tas jūs kādu laiku (... varbūt) pavadīs pie sava rakstāmgalda vai bez problēmām var pasniegt nelielu vakariņu ballīti. Bet, ja jūs izvēlēsities pasniegt kaut ko citu uz sava siera dēļa un ietaupīsit sev šīs izdomātās mandeles, es jūs nevainotu. Jo tieši to es darītu.