Saistītie vienumi

1 Izmantojiet svaigu maizi

Svaigi ceptām maizēm un sviestmaižu ruļļiem ir īss glabāšanas laiks (no 1 līdz 2 dienām). Tie paliek svaigi, uzglabājot istabas temperatūrā. Ledusskapji izraisa maizes ātrāku novecošanu. Ja jūs pērkat ruļļus plastmasā, turiet tos prom no karstuma (ieskaitot saulainus logus vai krāsni). Plastmasa un siltums kopā var izraisīt liešanu.

divi Stack to pareizi

• Maizes un pildījuma attiecībai jābūt apmēram 1 līdz 2. No pārāk biezām maizītēm un maizēm izslaukiet mīklas iekšpusi.
• Līdzsvaro faktūras (kraukšķīgas, sulīgas, krēmīgas) un garšas (taukainas, svaigas, skābas).
• Istabā istabas temperatūrā siers garšo bagātāk; izņemiet sieru no ledusskapja 30 minūtes iepriekš.
• Sālīti tomāti, gurķi un citi virskārtas atsevišķi labi norūdītiem slāņiem.

3 Aptiniet to deli stilā

1. darbība: Novietojiet sviestmaizi lielā pergamenta vai vaska papīra kvadrātā augšējā kreisajā kvadrantā.

2. darbība: Salieciet augšējo kreiso stūri virs sviestmaizes augšdaļas.

3. solis: Salieciet visas 3 malas pāri sviestmaizes augšdaļai; salocīt malas.

4. solis: Ritiniet uz leju papīra garumu.

5. darbība: Nostipriniet galu ar lentes gabalu.

4 Šķēle to

Pārgriežot daudzslāņu Dagwood hoagie uz pusi, noteikti ir vieglāk ēst. Nu, ja vien šajā procesā neizspiežat gaļu, sieru un garšvielas. Šis ir triks: Izmantojiet zobaino nazi, lai uz pusi samazinātu maizes augšdaļu pirms jūs izveidojat sviestmaizi. Kad esat pabeidzis montāžu, ar gariem zāģēšanas gājieniem virziet nazi pa pārējo sviestmaizi. Mazāks spiediens uz augšu nozīmē vairāk stiprinājumu saglabāšanu.