Pīrāgu cepšana ir tikpat vienkārša kā pīrāgs, vai ne? Varbūt dažiem tas vecais kastaņs atbilst, bet mēs nerunājam par kastaņiem; mēs runājam par pekanriekstiem. Kad runa ir par spriešanu, kad pekanriekstu pīrāgs ir gatavs, skaistais slānis, ko šie diezgan mazie rieksti veido virs jūsu pīrāga, var padarīt to mazliet grūti spriest. Ar augļu pīrāgiem, kad saldās, biezās sulas burbuļo pa izgriezumiem jūsu jaukajā zelta garozā - voila! - jūs varat pateikt, ka jūsu pīrāgs ir gatavs. Bet ar pekanriekstu pīrāgu tas ir nedaudz mazāk skaidrs. Cik ilgi tai vajadzētu gatavot? Kā zināt, kad tiek gatavots pekanriekstu pīrāgs? Vai tam vajadzētu sēdēt? Vai esat ledusskapī? Cik ilgi pekanriekstu pīrāgs ir labs? Vai jūs varat to iesaldēt? Visi cienīgi jautājumi. Par laimi, nav vajadzīga neviena riekstu smalcinātāja, lai nonāktu pie atbildes būtības; mēs jums to visu esam ieguvuši tieši šeit.

kāds ir pareizais masāžas padoms

Kā noteikt, vai pekanriekstu pīrāgs ir gatavs

Mācīties saprast, vai tiek darīts pekanriekstu pīrāgs, ir viegli. Tā vienkārši atšķiras no nelielas žigulēšanas un pilnas kustības. Pārbaudot, vai pīrāgs nav gatavs, uzmanīgi un uzmanīgi turiet to pie vienas malas, pēc tam nedaudz pakratiet to turp un atpakaļ. Ja pildījums plūst viļņainā kustībā no centra līdz malai, jūsu pīrāgs vēl nav iestatīts. Veids, kā uzzināt, vai pekanriekstu pīrāgs tiek darīts, ir tad, kad centrs dod jums tikai nelielu žigulēšanu - piemēram, stabilu, bet nedaudz vijīgu Jell-O kustību, kad jūs to maigi pakratāt -, bet malas ir stabilas un nostiprinātas.

Otra lieta, kas jāpievērš uzmanībai, kad vēlaties uzzināt, kad pekanriekstu pīrāgs ir gatavs, ir šāda: pīrāga malās, netālu no labi brūnās garozas, būs nedaudz pietūkums. Kad esat nokļuvis šajā saldajā vietā, izņemiet no krāsns savu nedaudz jiggly pekanriekstu pīrāgu un novietojiet to uz stiepļu dzesēšanas plaukta. Pildījums turpinās gatavoties un pilnībā sastingt, kad pīrāgs atdziest. Ļaujiet pīrāgam pabeigt iestatījumu un pilnībā atdzist vismaz divas stundas.

Kā izskatās pekanriekstu pīrāgs, kad tas ir izdarīts?

Kad pekanrieksts ir pagatavots, riekstu un olu krēma kombinācija iegūst bagātīgu, vidēji tumši brūnu nokrāsu, un garoza būs krāšņa dziļa zelta krāsa.

Cik ilgi pekanriekstu pīrāgs ir labs?

Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta datiem Virtuves pavadonis: jūsu rokasgrāmata pārtikas nekaitīgumam , jo pekanriekstu pīrāgs satur olas, pēc atdzesēšanas nav ieteicams ļaut tam sēdēt uz nenoteiktu laiku istabas temperatūrā. Tātad, cik ilgi pekanriekstu pīrāgs ir labs? Pēc tam, kad esat pilnībā atdzisis pīrāgs pārklāts ar alumīnija foliju vai plastmasas apvalku, USDA iesaka to atdzesēt līdz trim dienām. Vai jūs mēģināt sākt svētku cepšanu, vai arī jūs neesat pabeidzis visu pīrāgu (mēs nevaram iedomāties, ka jūs to nedarījāt, bet tikai gadījumā ...)? Ievietojiet savu cepto pīrāgu hermētiskā atkārtoti aizveramā saldētavas somā, un USDA saka, ka jūs varat to droši sasaldēt līdz diviem mēnešiem. Lai atkausētu un sasildītu saldētu pekanriekstu pīrāgu, atkausējiet to ledusskapī vai istabas temperatūrā vismaz četras stundas, pēc tam viegli sildiet zemā krāsnī 15 līdz 20 minūtes.