• 5zvaigžņu vērtības: viens
• 4zvaigžņu vērtības: 0
• 3zvaigžņu vērtības: 0
• divizvaigžņu vērtības: 0
• vienszvaigžņu vērtības: 0

• Lasīt atsauksmes
• Pievienot atsauksmi

• 1 Vērtējums

Šis krēmīgais, mierinošais makaronu ēdiens ir piepildīta ar spilgtām garšām un pieliekamā īsceļu.

labas lietas, ko ievietot kopšanas komplektā

Galerija

Receptes kopsavilkuma tests

Kas var būt labāks par fettuccine nūdeļu mudžekli, kas ieziests sviestā un apvienots ar dekadentu mērci? Atbilde ir: nav daudz. Kad esat ieguvis mājās gatavots fettuccīns šī vienkāršā recepte ir gatava lietošanai ātri. Mērce sākas ar sviestā grauzdētiem artišokiem, kas piešķir mērcei tiem raksturīgo riekstu, tomēr pikanto garšu. Pārī ar citrona miziņu, bagātīgu parmezāna kaudzi un pētersīļu dušu, garšas pildītā mērce, visticamāk, kļūs par iecienītāko. Ja nevarat vien sagaidīt, kad varēsiet izmēģināt šo mērci un svaiga fettuccine pašlaik nav iekļauta kartītēs, iegādājieties veikalā iegādātos svaigus vai kaltētus makaronus 1 mārciņā.

Profesionāļa padoms: siera pievienošana divās daļās ir atslēga, lai tas nesakristu. Apvienojumā ar cieti bagātu makaronu ūdeni iegūst zīdainu, sātīgu mērci, kas konkurē ar restorāniem.

Sastāvdaļas

• 1 12 oz. burciņā marinēti artišoki
• Pamata mājās gatavotas makaronu mīklas recepte )' data-unit_family='' data-store_location='' type='checkbox' value=' ' id='recipe-ingredients-label-2616308-0-1'> 1 recepte svaiga fettuccine (skat Pamata mājās gatavotas makaronu mīklas recepte )
• 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos, sadalīta
• 1 tējkarote citrona miziņas (no 1 citrona)
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 4 unces rīvēta parmezāna siera (apmēram 1 glāze), sadalīts
• ¼ tējkarotes košera sāls un vēl vairāk ūdenim
• ½ glāzes brīvi iesaiņotas svaigas plakanu pētersīļu lapas, smalki sagrieztas

Norādes

• 1. darbība

  Uzkarsē lielu katlu ar bagātīgi sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Nosusiniet artišokus nelielā bļodā; rezervē 1 ēdamkarote notecinātas marinādes. Rupji sagrieziet artišokus; atlikt malā. Vāra fettuccine verdošā ūdenī, laiku pa laikam maisot, līdz tā ir mīksta un peldoša, 1 līdz 2 minūtes (fettuccine velmēta un sagriezta ar rokām prasīs 2 līdz 3 minūtes). Karstumizturīgā mērtraukā vai bļodā ielej 1½ glāzes vārīšanas ūdens. Iztukšojiet fettuccīnu; atlikt malā.

• 2. darbība

  Izkausējiet 4 ēdamkarotes sviesta lielā nepiedegošā pannā uz vidēji augstas temperatūras, līdz sāk svilpt. Iemaisa sasmalcinātus artišokus un rezervē 1 ēdamkaroti marinādes. Izklājiet artišokus vienmērīgā slānī un vāriet, netraucēti, līdz tie kļūst viegli zeltaini plankumos, 6 līdz 8 minūtes. Iemaisa citrona miziņu, piparus un 1¼ glāzes rezervēta vārīšanas ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

  korektors ziliem lokiem zem acīm

• 3. darbība

  Pievienojiet vārītu fettuccine un atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta; mētājiet ar knaiblēm, lai atbrīvotu fettuccine. Samaziniet siltumu līdz zemam. Pievienojiet ½ tasi siera, maisot un mētājot, līdz izkusis, apmēram 30 sekundes. Pievienojiet sāli un atlikušo ½ tasi siera; vāra, maisot un mētājot, līdz mērce ir zīdaina un pārklāj fettuccine, 1 līdz 2 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet atlikušo ¼ glāzes vārīšanas ūdens, lai mērce būtu vaļīgāka. Noņemiet no karstuma; pārkaisa ar pētersīļiem. Nekavējoties pasniedziet.

Piezīmes

Iegūstiet recepti: Pamata mājās gatavotas makaronu mīklas recepte