Pārtikas alerģija atšķiras no pārtikas nepanesamības, kas nozīmē, ka personai ir grūtības pareizi sagremot konkrētu ēdienu. Ar īstu pārtikas alerģiju pat neliels daudzums pārtikas var izraisīt reakciju, un nav iespējams paredzēt, cik tā būs smaga, tāpēc vecākiem un bērniem jābūt modriem, izvairoties no šiem alergēniem. Dažiem bērniem alerģiskas reakcijas gadījumā var būt recepšu medikamenti, kurus viņi nēsā līdzi (vai glabā klasē vai medmāsas kabinetā), taču vienmēr ir labāk zināt savas skolas vadlīnijas ārpus pārtikas. Šeit ir viss, kas jums jāzina par pārtikas alerģijām, pirms sūtāt bērnu uz skolu ar iesaiņotām pusdienām.

SAISTĪTĀS: Atkārtoti lietojami silikona maisi ir pusdienlaika risinājums, kas jums ir nepieciešams uz visiem laikiem

Kāpēc šajās dienās mēs tik daudz dzirdam par pārtikas alerģijām?

Lai gan jūs, iespējams, neatceraties, ka kādam no klases skolēniem ir pārtikas alerģija, izredzes ir tādas, ka vismaz diviem bērniem jūsu bērna klasē ir diagnosticēta viena, saskaņā ar 2011. gada pētījumu Pediatrija . Pārtikas alerģijas diagnožu pieauguma iemesls nav zināms, taču tas nozīmē, ka pieaug arī izpratne, un vairāk skolu izstrādā vadlīnijas, lai šos bērnus pasargātu.

Kas notiek, ja bērns ēd ēdienu, pret kuru viņam vai viņai ir alerģija?

Piemēram, ja bērniem ir alerģija pret zemesriekstiem, viņu imūnsistēma nepareizi domā, ka zemesrieksti ir bīstami, un mēģina tos aizsargāt, izdalot asinīs ķīmiskas vielas, kas var izraisīt dažādas reakcijas - sākot no iesnām un sēkšanas līdz pat tūlītējai, dzīvībai bīstamai. anafilaktiskais šoks.

Kuri pārtikas produkti izraisa alerģiskas reakcijas?

Astoņi pārtikas produkti izraisa 90 procentus pārtikas alerģiju: zemesrieksti, koku rieksti, piens, olas, kvieši, soja, zivis un vēžveidīgie. Tā kā bērni, it īpaši jaunieši, koplieto rotaļlietas un piederumus, dažās klasēs ir stingra politika pret lipīgiem pārtikas produktiem, piemēram, zemesriekstu sviestu, kas var viegli pārvietoties ar aizņemtām mazām rokām: bērni var uzņemt potenciāli bīstamu devu ne tikai ēdot, bet arī berzējot acis vai deguns ar piesārņotiem pirkstiem. Šķietami nekaitīgi amatniecības materiāli, piemēram, tukšas olu vai piena kastes vai noteikta veida māli, var saturēt arī potenciālu apdraudējumu.

kāpēc tu liec tenisa bumbiņas žāvētājā

Ko skolas dara attiecībā uz pārtikas alerģijām?

Skolas ir tik daudz uzlabojušās, kā rīkoties ar šo jautājumu, saka Maria Acebal, Pārtikas alerģijas un anafilakses tīkls un māte bērnam ar pārtikas alerģijām. Dažādām valstīm ir dažādas vadlīnijas; daži ir obligāti, daži nav, un dažiem to nav vispār. Skola, kas aktīvi rīkojas šajā jautājumā, apmācīs darbiniekus par pārtikas alerģijas drošību, tai būs rakstiska politika attiecībā uz pārtikas alerģiju pārvaldību un pārtikas alerģijas rīcības plāni dokumentā par katru alerģisku bērnu, kurā sīki aprakstīta viņa alerģija un kā reaģēt uz norīšanu. Skolā var būt arī ieviestas tīrīšanas procedūras, tostarp vadlīnijas pareizai roku mazgāšanai.

Apakšējā līnija ir ievērot visus spēkā esošos noteikumus, neatkarīgi no tā, vai tie ir valsts pilnvaroti, vai to pieprasa viens no vecākiem, saka Acebal. Tas varētu nozīmēt, ka jūs nevarat iesaiņot PB&J sviestmaizi sava bērna pusdienām, taču tā arī dod iespēju iemācīt viņam par līdzjūtību citiem.

Kādus priekšmetus es varu vest uz ballītēm mana bērna klasē?

Vispirms ievērojiet savas skolas vadlīnijas. Ja jūs saskaras ar biedējošu aizliegto pārtikas produktu sarakstu, nekrītiet panikā. Es negaidu, ka ģimenes, kas nav alerģiskas, vienmēr saprot, ko manam bērnam ir droši ēst, saka autore Dženija Kalesa T viņš emuārs bez riekstiem . Ja jums ir jautājumi, jautājiet sava bērna skolotājam vai alerģiska bērna vecākiem drošu ēdienu un zīmolu sarakstu. Pārtikas etiķetes atšķiras atkarībā no tā, kādus brīdinājumus par alerģiju viņi piedāvā, tāpēc šo pārtikas produktu lietošana ir milzīga palīdzība, saka Kales.

Izvēlieties iesaiņotus ēdienus, nevis mājās ceptus. (Pat ja jūsu mājās gatavotajās kūciņās nav alerģiju izraisošu sastāvdaļu, pastāv risks, ka trauki un trauki, ko izmantojat to pagatavošanai, var savstarpēji saskarties.) Vienmēr ņemiet līdzi jebkuru iepakojumu, lai skolotājs vai vecāki varētu vēlreiz pārbaudīt etiķeti. Ja joprojām neesat pārliecināts, apsveriet ēdienus, kas nav saistīti ar pārtiku, piemēram, lētas rotaļlietas, uzlīmes vai mākslas piederumus. Uztura iniciatīvas ietvaros dažas skolas pat nepieļauj ēdienu ārpusē, cenšoties izvairīties no ne tikai alergēnu, bet arī neveselīgas pārtikas ieviešanas.

Kas manam bērnam jāzina par pārtikas alerģijām?

Jūs noteikti nevēlaties bērnus nobiedēt vai viņus pārāk satraukt, saka Kales. Bet jūs vēlaties, lai viņi to zinātu un viņiem būtu jārespektē. Parasti pietiks ar kaut ko vienkāršu, piemēram, “Alekss var patiešām saslimt un doties uz slimnīcu, ja viņš ēd kaut ko ar zemesriekstiem”.