Nav noslēpums, ka kokosrieksts ir bijis neticami populārs pēdējos vairākus gadus, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Šai daudzpusīgajai sastāvdaļai ir bezgalīgs funkcionalitāte — jūs varat izmantot kokosriekstu eļļu visam, sākot no ēdiena gatavošanas un tīrīšanas līdz čokurošanās pieradināšanai, kosmētikas noņemšanai un hronisku iekaisumu mazināšanai. Kokosriekstu ūdens ir bagāts ar ieguvumiem veselībai , pateicoties elektrolītiem, antioksidantiem un C vitamīnam. Taču kokosriekstu augļi ir kaut kas īpaši īpašs: tas kalpo kā tik krēmīgs vegānisks aizvietotājs ar augu izcelsmes desertiem un piena produktiem, piemēram, saldējumu un jogurtu, piešķir granolai kraukšķīgumu, un spīd uz lēnas uguns mērcēs (ja neesat mēģinājis kokosriekstu karija garneles, jūs to nopietni palaidāt garām). Labsajūtas ziņā mēs tikai sākam. Saskaņā ar uztura ekspertu Sjūzenu Hjūlingsu, PhD, RD un Kelliju Springere, MS, RD, CDN, šie ir pieci galvenie iemesli, kāpēc jums vajadzētu sākt ēst kokosriekstu jau šodien.

Saistītie vienumi

Kokosrieksts var cīnīties ar iekaisumu.

Kā daļa no veselīga uztura kokosrieksts parāda antioksidantu aktivitāti tā polifenolu satura dēļ, skaidro Hjūlings. Jaunā kokosriekstu eļļa (VCO) ir bagātīgs fenola savienojumu avots, piemēram, kofeīnskābe, ferulskābe un citi. Tā kā šiem polifenoliem piemīt antioksidanta īpašības, tie var palīdzēt neitralizēt oksidatīvos brīvos radikāļus, kas var izraisīt iekaisumu. Hewlings iesaka meklēt svaigu, neapstrādātu neapstrādātu kokosriekstu un/vai kokosriekstu eļļu, lai gūtu vislielāko antioksidantu un pretiekaisuma iedarbību.

Tas ir lieliski piemērots zarnu veselībai.

Pēc Springera teiktā, kokosriekstu ēšana ir lieliska zarnu veselībai, jo tajā ir a ievērojams daudzums šķiedrvielu , kas palīdz jūsu mikrobiomam attīstīties, nodrošinot uzturu jūsu labajām zarnu baktērijām. Kokosrieksts ir arī salīdzinoši augsts tauku saturs, kas palīdz jūsu ķermenim absorbēt taukos šķīstošos vitamīnus D, E, A un K, viņa skaidro. Tas ir svarīgi, jo D un K vitamīni var būt saistīti ar daudzveidīgāku un līdz ar to arī izturīgāku zarnu mikrobiomu. Spēcīgāks zarnu mikrobioms nozīmē labāku gremošanu, imunitāti un vispārējo veselību. Mēģiniet no rīta auzu pārslām vai jogurtam pievienot dažas karotes sasmalcinātu kokosriekstu, lai izmantotu šīs priekšrocības.

Kokosrieksts ir superēdiens mirdzošai ādai.

Kokosrieksts var būt ļoti labvēlīgs ādai, īpaši kokosriekstu eļļas veidā. Man patīk lietot Nutiva organiskā neapstrādātā kokosriekstu eļļa uz manas ādas, lai palīdzētu nomierināt iekaisumu un apsārtumu, papildinātu mitruma līmeni un pat veicinātu ātrāku brūču dzīšanu, saka Springers. Tā kā kokosriekstu eļļā ir ievērojams tauku daudzums, Springer piebilst, ka tā arī palīdzēs jūsu ķermenim absorbēt E un A vitamīnus, kas abi ir antioksidanti, kas aizsargā un atjauno ādu. (Ņemiet vērā, ka kokosriekstu eļļa ir komedogēna, kas nozīmē, ka tā var aizsprostot poras, tāpēc nevajadzētu to lietot vietās, kur ir nosliece uz pūtītēm.)

SAISTĪTI : 8 labākie ēdieni veselīgai ādai

Tas var uzlabot kognitīvo funkciju.

Viena no Alcheimera slimības galvenajām iezīmēm ir samazināta smadzeņu spēja izmantot glikozi kā degvielu, kas var sākties apmēram 10-15 gadus pirms diagnozes noteikšanas, skaidro Hjūlings. Ja smadzenes nevar izmantot glikozi (tā primāro degvielas avotu), tās var izmantot ketonu ķermeņus kā alternatīvu degvielas avotu. Kokosriekstu eļļa ir bagāta ar ketonu ķermeņu prekursoriem. Tāpēc tiek uzskatīts, ka kokosriekstu eļļa kā daļa no vispārēja veselīga uztura labvēlīgi ietekmē kognitīvo veselību, nodrošinot smadzenēm alternatīvu enerģijas avotu.

Kokosrieksts ir labvēlīgāks tauku avots uzturā, salīdzinot ar sviestu un/vai liellopu gaļas taukiem.

Ir svarīgi atzīmēt, ka kokosrieksts satur piesātinātos taukus, bet jaunākie pētījumi ir parādījis, ka kokosrieksts galvenokārt satur vidējas ķēdes taukskābes. Hjūlings skaidro, ka tie uzsūcas atšķirīgi un tiem ir iecienītāks lipīdu profils, salīdzinot ar garākas ķēdes taukskābēm, piemēram, tām, kas atrodamas dzīvnieku taukos, piemēram, gaļā un sviestā. Viņa saka, ka eļļas satur ne tikai taukskābes, kas tās satur, tostarp citas uzturvielas un vitamīnus, kas arī var ietekmēt sirds un asinsvadu risku. Turklāt uztura tauki nodrošina enerģiju, ir atslēga taukos šķīstošo vitamīnu uzsūkšanai, nodrošina šūnu struktūru, ir daudzu hormonu pamatā, kalpo kā nesēji visā ķermenī, nodrošina orgānu “polsterējumu” un aizsardzību un vēl daudz vairāk. Kokosrieksti satur būtiskas uzturvielas, kas atrodamas šajos uztura taukos, un nodrošina veselīgu piesātināto tauku avotu, vienlaikus nodrošinot arī antioksidantus.